Como torrar pinhões

Aqui estão três maneiras diferentes de torrar pinhões, um ingrediente precioso com uma etiqueta de preço forte, então eles são perfeitos todas as vezes e prontos para desfrutar em suas receitas mais especiais.

o que são pinhões e de onde vêm?os pinhões, também conhecidos como piñon ou pignoli, são as pequenas sementes amanteigadas, nutty, absolutamente deliciosas de—sim—pinheiros. Dentro das pinhas, há sementes duras, e dentro delas … os pinhões.,apenas cerca de 20 espécies diferentes de pinheiros fazem pinhões que são grandes o suficiente para comer, no entanto, e muitas dessas espécies crescem nos Estados Unidos, Itália, China e Rússia.porque é que os pinhões são tão caros?é uma loucura ver o preço dos pinhões hoje em dia. Parte do custo inflado dos pinhões deve-se a más condições de crescimento, devido ao clima. As culturas de pinhões foram notoriamente afectadas, o que aumenta sempre o preço.outra razão pela qual os pinhões são tão altos é que são incrivelmente difíceis de colher., Cada porca é retirada da sua cápsula interna à mão, um processo incrivelmente intensivo de trabalho que não há forma de contornar.

alergia a pinhões:

embora os pinhões sejam reverenciados em círculos culinários, algumas pessoas ficam longe deles, devido a um fenômeno conhecido como “boca de pinhões”.”Isso faz com que algumas pessoas tenham um sabor metálico em sua boca depois de comê-los; às vezes isso pode durar alguns dias.,embora assustador, especialmente quando você não sabe o que está causando isso, acredita-se que a síndrome de pinho se origina das sementes de espécies específicas de pinheiros na China. É inofensivo, mas inconveniente.alergia a pinheiros é muito menos frequente. Os pinhões são tecnicamente uma semente, mas se você tem uma alergia a frutos de casca rija, é melhor falar com o seu médico antes de experimentá-los.

substituto dos Pinhões:

Felizmente, os pinhões podem ser substituídos por outros frutos de casca rija como nozes ou amêndoas, especialmente quando triturados em pesto.,como torrar pinhões no forno: usando o forno para torrar pinhões, torná-los uniformemente, maravilhosamente dourado.liga o forno a 350 graus e filma uma folha de cozedura com papel de pergaminho. Um lençol é importante, para manter todas aquelas sementes preciosas na panela, não no fundo do forno. E papel de pergaminho ajuda a proteger as sementes da queima.se quiser, pode atirar levemente os pinhões em azeite e sal, mas não é necessário. Espalha os pinhões na folha de panificação numa única camada.,

coze a 350 graus durante 5 a 7 minutos, até ser ligeiramente marrom e perfumado. Atira gentilmente as nozes a meio da cozedura.observe cuidadosamente o forno e não se afaste, mesmo por um momento—eles podem queimar rapidamente. Remove-os da panela assim que terminarem, para que o calor do lençol não continue a cozinhá-los.porcas de Pinheiro assadas no fogão: usando uma frigideira e um fogão para torrar pinhões é rápido e fácil, mas os frutos ficam torrados em manchas.,você pode lançar levemente os pinhões em óleo e um pouco de sal, se quiser, mas eles têm óleos naturais que ajudarão o processo de brindar.adicione os pinhões a uma frigideira e cozinhe no fogão com calor médio, girando frequentemente. Torrar pinhões na panela só demora 2 a 5 minutos.

Como Brinde pinhões

Aqui estão três maneiras diferentes como brinde pinhões, um precioso ingrediente com um preço elevado, assim, eles são perfeitos de cada vez e pronto para desfrutar de mais receitas especiais.,) servings

Course Appetizer, Pantry

Cuisine American

Calories 227

Ingredients US CustomaryMetric

• ▢ 1 cup pine nuts or more
• ▢ 1 tablespoon olive oil or clarified butter, optional
• ▢ Salt optional

Instructions

To toast pine nuts in the oven:

• Preheat oven to 350 degrees., Alinhar uma folha de assar com papel de pergaminho ou folha de papel para uma limpeza fácil.
• lança pinhões em óleo e sal se desejar. Organizar numa única camada sobre uma folha de panificação preparada. Tosta até ligeiramente acastanhada e perfumada, mexendo ocasionalmente, cerca de 5 a 7 minutos.
• remova do forno e use como desejar. Ou, guardar num recipiente hermético até 1 semana.

  para torrar pinhões no fogão:

  • atirar pinhões em óleo e sal, se desejar., Numa frigideira média sobre o calor médio, aquecem-se os pinhões até serem ligeiramente acastanhados e perfumados, mexendo-se ocasionalmente cerca de 2 a 5 minutos.
  • Remover da frigideira e usar como desejado. Ou, guardar num recipiente hermético até 1 semana.

    como torrar pinhões no micro-ondas:

    • usando um coador de malha fina, lavar pinhões em água corrente fria e atirar com sal Kosher, se desejado.,
    • Transfer nuts to a small brown paper bag, fold the top of bag shut, and microwave on HIGH for 1 to 1 ½ minutes.
    • Remove bag from microwave and allow to cool.

  Nutrition

  Calories: 227kcalCarbohydrates: 4gProtein: 5gFat: 23gSaturated Fat: 2gSodium: 1mgPotassium: 201mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin C: 1mgCalcium: 5mgIron: 2mg
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