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Liberati Osteria & Oenobeers
2403 Champa Rua
303-862-5652
Liberati proprietário e Alex brewer Liberati cunhou a palavra “oenobeer” para descrever a uva-com base cervejas na torneira no restaurante abriu, em outubro de 2018; enquanto o novo termo pode parecer precioso, é apropriado que o totalmente exclusivo bebidas ele”s saindo mérito de um um-de-um-tipo de palavra para descrevê-los., Enquanto tudo na torneira é tecnicamente (e legalmente) considerado cerveja, Liberati usa em qualquer lugar de 7 a 49 por cento de uvas em suas receitas, resultando em sabores que vão bater até mesmo o mais sofisticado conhecedor de cerveja. O menu não é menos inventivas, com pratos como salgados cannoli recheado com robalo e tamboril e incrustado com cuscuz; uma lasanha, ravioli com slow-cozido de carne e molho de tomate no interior das massas e bechamel spooned por cima; e sampietrini sanduíches, semelhante a pequenas calzones cheio de tudo, de ensopado de carne de berinjela com queijo ralado., Um pátio espaçoso com uma fonte de azulejos e cortes de bocce adiciona ao sorteio durante os dias de primavera e verão.
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Luca e Osteria Marco
711 Grant Street, 303-832-6600
1453 Larimer Street, 303-534-5855
Restaurateur Frank Bonanno supervisiona dois italiano pontos: o elegante Luca em Governador”s Park, e o mais jovem, mais turbulenta Osteria Marco na Larimer Square., Ambos foram pioneiros na introdução de especialidades italianas tradicionais e artesanais – incluindo burrata, salumi caseira e ciccioli — para Denver diners, muitas vezes apresentando tendências de menu por anos. Luca vê um fluxo constante de moradores regulares que vêm para massas artesanais e pratos do velho mundo como saltimbocca e carbonara, enquanto Osteria Marco é um destino animado para grupos fora da cidade em busca de panini mais casual, pizzas e pratos compartilhados.
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Spuntino
2639 West 32nd Avenida
303-433-0949
o Chef Cindhura Reddy e seu marido, Elliot Strathmann, tem sido a execução de sua íntima restaurante italiano, Spuntino, desde 2014. Massas enroladas à mão e carnes estufadas são as estrelas, e Bode raiado do Colorado e arancini cremoso (às vezes com chiles de escotilha) tornaram-se itens de assinatura. No bar, Strathmann acumulou uma coleção de amari Italiano, os espíritos amargos após o jantar (incluindo várias versões que ele faz a si mesmo) que dão aos clientes mais uma razão para permanecer., O Spuntino é o local de encontro que todos os vizinhos gostariam de ter.
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