DIY Frutas Roll-Ups

{sem Glúten, Vegan, Paleo, Crus, Frutas Adoçados}

Frutas peles são uma tremenda sem glúten, vegan lanche. Apenas perfeito para satisfazer um dente doce com uma alternativa saudável e deliciosa, especialmente para aqueles em dietas restritas. Os rebuçados de fruta DIY também são incrivelmente fáceis de fazer., Tudo o que é preciso é alguma fruta, um Silpat (ou algum papel de pergaminho) e uma folha de biscoito, um processador de alimentos e um forno (ou desidratador, se você quiser fazer estes crus). É isso. Demora 5 minutos a preparar o produto, e o resto é feito no forno. Algumas horas depois, tens uns deliciosos rebuçados de fruta!

Nota: Esta é a primeira vez que eu tentei fazer roll-ups de frutas no forno (em oposição a um desidratador), e eles saíram muito bem. Eu me inspirei para experimentá-lo depois de ver esta receita de apenas um gosto.,

também nota: pode fazê-lo com quaisquer frutos ou bagas. Se você usar coisas que são semeadas (como framboesas), você pode querer empurrar a mistura processada através de um crivo para se livrar das sementes de modo que a consistência roll-ups é mais suave. Você também pode usar um pouco mais de fruta do que recomendado — quanto mais fruta você usar, o mais espesso os couros será, embora você também terá que aumentar o tempo de cozedura/desidratação em conformidade., Além disso, a beleza de DIY fruit roll-ups é que você certamente pode mantê-los clássicos e simples, ou ser criativo e fazer alguns sabores interessantes (chocolate de cereja, Alfazema de amora e limão, vanilla peach qualquer um?).

além disso, note que se você estiver usando o pergaminho ou papel de cera para fazer essas, certifique-se de que a corte para se encaixar perfeitamente na assadeira e para que nenhum bordas sobrepor-se a mistura em cima (quaisquer peças cobertas por pergaminho vai permanecer um pouco encharcado).,ingredientes

• 2 mangas maduras, picadas
• 1 copo de morangos, descascados (ou equivalente a 3 chávenas de frutos ou bagas da sua escolha. Ver notas acima.)

instruções

no forno

1. forno pré-aquecido a 175F.

2. colocar todos os ingredientes num processador e processo alimentar até que a mistura esteja totalmente puro. Verter sobre a folha de bolachas e espalhar a mistura uniformemente.,

3. coloque no forno e cozinhe durante 3-4 horas até que os couros de fruta estejam secos ao toque e não sejam pegajosos (o tempo de cozimento pode variar dependendo da espessura que fizer estes couros).

4. retire do forno e deixe arrefecer. Depois de arrefecido, transferir para uma tábua de corte e cortar em tiras.

no desidratador

1. frutas de puré em um processador de alimentos até que a mistura seja suave.lubrificar ligeiramente a sua folha de desidratador com algum óleo de coco (ou usar revestimentos desidratadores).,espalhar a mistura uniformemente e suavemente pela folha.desidratar a 108F durante a noite (ou durante pelo menos 9-10 horas) até que os couros estejam secos e deixem de ser pegajosos. Transferir para uma tábua de corte e cortar em tiras.

notas

Use papel de pergaminho extra para enrolá-los de modo a não ficarem juntos.