Easy Almond Paste Recipe (Português)

This easy Almond Paste recipe is made with simple ingredients and comes together quickly – less than 5 minutes! Use it for cakes, desserts and Christmas treats.,

a pasta de Amêndoa pode ser usado para uma variedade de sobremesas diferentes.

no entanto, é mais popular como um recheio em muitas tartes e pastelaria. claro, podes comprá-lo na mercearia, mas eu adoro fazer a minha. É super rápido e fácil e tem uma “frescura”maravilhosa.

Você só precisa de alguns ingredientes simples, cozido em um processador de alimentos.é perfeito em pastéis de lã alemã, de garra de urso, ou mesmo enrolado em bolas e coberto com chocolate derretido para rebuçados de pasta de amêndoas.,

pasta de amêndoa é muito semelhante ao maçapão, mas tem uma textura mais seca e é menos doce.é geralmente usado como recheio, enquanto o maçapão é muitas vezes considerado um doce por direito próprio, ou rolado como cobertura para bolo de Natal (Bolo de frutas).

Why you”ll Love This Recipe

It is super easy to make from scratch.

pode ser usado em uma variedade de receitas de sobremesa diferentes (pense stollen, bolos, doces).

Esta receita demora menos de 5 minutos a fazer.,pode avançar e mantê-lo no frigorífico.a pasta caseira de amêndoas congela bem.

Você pode comprar pasta de amêndoa Solo ou Odense no supermercado, mas fazer o seu próprio a partir do zero é fácil, gratificante e sabe tão bem!

Ingredientes & Ferramentas

Amêndoa Refeição: este é o ingrediente principal e pode ser feito a partir do zero ou comprados. É também conhecida como amêndoas moídas ou farinha de amêndoa branqueada (do tipo granulado, não em pó)., Procura um feito com amêndoas brancas, com as peles mais escuras removidas. Você saberá porque a refeição de amêndoas será amarela sem manchas escuras. A maioria é vendida assim.açúcar em pó: isto torna a farinha de amêndoa ligeiramente doce e adiciona uma espessura à textura. Também conhecido por açúcar em gelo ou açúcar de confeitaria.sal: equilibra os sabores das amêndoas e do açúcar.

claras de ovo: o objectivo das claras de ovo é ligar a pasta em conjunto. Torná-lo vegan, substituindo por 2 tbsp de aquafaba (o líquido de uma lata de grão-de-bico!).,extrato de amêndoa: dá à pasta um sabor de noz mais intenso que é doce e aromático.

processador de alimentos: você vai precisar de um destes para se certificar de que tudo se junta uniformemente.

como fazer pasta de amêndoas

Prepare-se para ficar espantado com o quão fácil é fazer esta receita caseira de pasta de amêndoas do zero!

siga este tutorial passo a passo da foto, e depois vá para o cartão da receita para a lista completa de ingredientes e o método.,

Coloque a amêndoa refeição (amêndoas), açúcar em pó e o sal em um processador de alimentos e pulse brevemente até tudo ficar bem misturado e um pouco mais.

adicione a branca de ovo levemente espancada e o extracto de amêndoa, depois pulse até estar misturada e formar uma esfera. Se ainda estiver muito pegajoso, adicione outra colher de sopa de açúcar em pó e processe novamente.,

a sua pasta de amêndoa caseira está agora pronta a ser utilizada, ou pode embrulhá-la e armazená-la no frigorífico durante 10 dias.certifique-se de que a farinha de amêndoa não contém partículas de pele de amêndoa. uma pasta acabada que tem uma cor amarela uniforme.

pulso no processador de alimentos até que tudo seja a mesma consistência em pó.se conservar no frigorífico ou congelar, certifique-se de que está firmemente embrulhado para não secar.se a sua pasta de amêndoas for demasiado pegajosa, adicione uma pequena quantidade de açúcar em pó até obter a consistência correcta.,nesta receita são utilizadas claras de ovo, por isso certifique-se de que utiliza ovos pasteurizados frescos para evitar qualquer possibilidade de salmonela.

servindo sugestões

tente usá-lo nesta receita de amêndoa amanteigada.

Crumble into this Pear and Gingerbread Parfait.Use-a nesta Tarte britânica de Bakewell.adicione algum tempero de Tarte De Abóbora caseira à mistura.

variações

Se for alérgico a amêndoas, tente utilizar outra noz como nozes pecãs, nozes ou até cajus.,para um perfil de sabor completamente diferente, substituir o extrato de amêndoa pelo extrato de ácer ou baunilha.

Use um adoçante líquido como mel ou xarope de milho para ligar a pasta em vez de claras de ovo para um sabor mais doce (o que também faria desta uma receita de pasta de amêndoas vegan).

dietas especiais

isento de glúten: os ingredientes desta receita são naturalmente isentos de glúten, mas não se esqueça de verificar os seus rótulos em ingredientes individuais, uma vez que podem variar.Vegan: se você gostaria de fazer pasta de amêndoas vegan, basta substituir os ovos com mel, xarope de milho ou até mesmo néctar de agave., Por favor, note que isso vai mudar a consistência da pasta de amêndoas um pouco e mais açúcar em pó pode ser necessário para torná-lo menos pegajoso. Alternativamente, trocar o ovo por 3 colheres de sopa de aquafaba (o líquido de uma lata de grão-de-bico). Para todas estas substituições, você pode precisar ajustar a quantidade de açúcar ou farinha de amêndoa para obter a consistência certa para a pasta de amêndoas vegan.,

Armazenamento

Armazenamento: Recém-feitos de amêndoa pode ser armazenado em geladeira por até 10 dias desde que é enrolado em plástico.congelação: pode congelar a pasta de amêndoa se esta estiver firmemente embrulhada em plástico e selada num recipiente hermético. Durará aproximadamente 6 meses. Deixe-o descongelar no frigorífico antes de usar (embora eu adoro comer um pedaço sorrateiro direto do congelador!).Qual é a diferença entre o maçapão e a pasta de amêndoa?, A pasta de amêndoa é mais cinzenta e não é tão doce e é utilizada em pastéis, tartes e recheios, enquanto o maçapão tem uma consistência doce mais firme. A diferença é bastante sutil, mas é devido às diferentes razões de farinha de amêndoa e açúcar.o maçapão e a pasta de amêndoa são a mesma coisa? Eles não são os mesmos, devido a diferentes razões de ingredientes e textura ligeiramente diferente. No entanto, no Reino Unido, o maçapão comprado na loja e a pasta de amêndoa são mais semelhantes e podem ser usados indistintamente. Noutros países, têm uma consistência diferente.a pasta de amêndoas corre mal?, Se armazenado corretamente, a pasta de amêndoa caseira pode durar 6 meses ou mais no congelador.posso usar recheio de amêndoa em vez de pasta de amêndoa? Esta pasta e o recheio de amêndoas são dois alimentos completamente diferentes e não devem ser usados indistintamente.

receitas para usar pasta de amêndoas

Existem muitas maneiras de usar a sua pasta!, Experimente estas receitas saborosas:

Amaretti Cookies
Pignoli Cookies
Amêndoa Croissants
Amêndoa Macarons (Bitterkoekjes)
de Natal alemães, Stollen
Maltês Figolli Cookies

Obter a receita

Fácil de Amêndoa Receita

Este fácil de Amêndoa receita é feita com ingredientes simples e vem junto rápida – menos de 5 minutos! Use-o para bolos, sobremesas e guloseimas de Natal.,monds, granulado empalideceu farinha de amêndoas) o ideal empalideceu – não filetes de amêndoa pele

½ xícara (70g) de confeiteiro confeiteiro”s de açúcar

⅛ colher de chá de sal

1 clara de ovo levemente batido (*ver notas para o vegan alternativas)

½ colher de chá de extrato de amêndoa

Instruções

• Coloque a amêndoa refeição (amêndoas), açúcar em pó e o sal em um processador de alimentos e whiz brevemente até tudo ficar bem misturado e um pouco mais.,
• adicione o ovo ligeiramente batido branco e o extracto de amêndoa, depois pulse até estar misturado e formar uma esfera. Se ainda estiver muito pegajoso, adicione outra colher de sopa de açúcar em pó e processe novamente.
• a sua pasta de amêndoa caseira está agora pronta a ser utilizada, ou pode embrulhá-la e armazená-la no frigorífico durante 10 dias.

dicas de receita

farinha de amêndoa: este é o ingrediente principal e pode ser feito a partir do zero ou comprado., É também conhecida como amêndoas moídas ou farinha de amêndoa branqueada (do tipo granulado, não em pó). Procura um feito com amêndoas brancas, com as peles mais escuras removidas. Você saberá porque a refeição de amêndoas será amarela sem manchas escuras. A maioria é vendida assim.Vegan: se você gostaria de fazer pasta de amêndoas vegan, basta substituir os ovos com mel, xarope de milho ou até mesmo néctar de agave. Por favor, note que isso vai mudar a consistência da pasta de amêndoas um pouco e mais açúcar em pó pode ser necessário para torná-lo menos pegajoso.,alternativamente, troque o ovo por 3 colheres de sopa de aquafaba (o líquido de uma lata de grão-de-bico). Para todas estas substituições, você pode precisar ajustar a quantidade de açúcar ou farinha de amêndoa para obter a consistência certa para a pasta de amêndoas vegan.

Informações Nutricionais

Calorias: 87kcal Carboidratos: 8g de Proteína: 3g Gordura: 6g de Gordura Saturada: 1g de Sódio: 28mg de Potássio: 4mg de Fibra: 1g de Açúcar: 5g de Cálcio: 25mg de Ferro: 1mg

Fechar esta receita?,Mencionar @kateveggiedesserts ou tag #veggiedesserts!

a informação nutricional fornecida é aproximada e pode variar dependendo de vários fatores, por isso não é garantido ser preciso. Por favor, consulte um nutricionista registado para aconselhamento dietético especial.

• Pin
• Tweet
• Compartilhe