a go-To Veggie Side Dish
greens Could really be this good?? Cada vez que como este prato fico surpreso com o quanto estou desfrutando de um prato de vegetais verdes. A combinação de gai lan (também conhecido como brócolis chinês) e molho de ostra saboroso é uma combinação feita no céu e um clássico por uma razão.você pode estar familiarizado com um prato de Restaurante chinês com longos caules de gai lan cozido em vapor em um prato com molho de ostra escorregado em cima, e esta é uma idéia semelhante, exceto melhor!, É tudo cortado para que você não tenha que tentar comer caules inteiros de gai lan enquanto tenta ser gracioso sobre isso (isso não acontece). E como está frito, os sabores do molho são absorvidos pelos vegetais, tornando-os mais saborosos. Sem mencionar os pedaços de alho macios, que são a cereja no sundae!
prevenção de Gai Chewy Lan
brócolos chineses, especialmente os mais velhos, podem ser mastigados, mas este não é um problema se você sabe como lidar com eles., Como mostrado no vídeo, você quer ter certeza que você cortar qualquer hastes grossos fino (em um viés para que você ainda obter pedaços grandes) e, em seguida, você não precisa descascar os hastes como algumas pessoas podem fazer.para as folhas, certifique-se de que só as Cozinha até estarem murchas e removê-las do calor imediatamente. Cozinhar gai lan por um longo tempo tende a fazer folhas que são super wilty e chewy.
Assista ao Tutorial de vídeo completo!,
Todas as minhas receitas vêm com tutoriais de vídeo passo-a-passo com dicas extras não mencionadas no post do blog, por isso certifique – se de ver o vídeo abaixo para garantir o sucesso-e se você gosta do show, por favor, considere subscrever o meu canal do YouTube. Obrigada!,nfacebook facebook iconprint de impressão iconsquares praças ícone
Ingredientes
- 300g gai lan (brócolis Chinês)
- 6 a 7 dentes de alho
- Opcional: 1-2 Tailandês pimentões se você quiser picante
- 1 ½ Colheres (sopa) de molho de ostra (uso de boa qualidade molho de ostra que listas de “ostra extrair” como o primeiro ingrediente)
- ½ Colher de sopa de molho de soja
- 1 Colher de sopa de água
- ½ colher de chá de açúcar
- ¼-½ colher de chá de terra branco ou preto pimenta, ou a gosto
- Jasmim de arroz para servir a
Nota: eu acho que broccolini gostaria de fazer um bom sub pelo gai lan., Eu cortava as hastes ao meio longitudinalmente, e então novamente horizontalmente ao meio para que cozinhassem rápido no wok.
Ingredientes e utensílios de Cozinha eu Uso
Instruções
- Corte de espessura gailan caules um forte viés em fatias finas. Os caules mais finos podem ser cortados em pedaços de 2 polegadas. Quando chegares às folhas, corta-as em pedaços do tamanho de uma dentada. Manter os caules e as folhas separadas.se usarem malaguetas, metam-nas numa pasta usando argamassa e pilão. Em seguida, adicionar alho e Libra apenas até que eles parecem “retalhados” (ver vídeo)., Também podes cortar alho e Chili.em uma tigela pequena, combinar molho de ostra, molho de soja, açúcar e água; agitar para misturar.in a wok, fry the alho in a little oil over medium-low heat for a minute or so until light golden. Não use calor alto como você quer que o alho para ter tempo para amaciar e infundir o sabor no óleo.
- adicione hastes gai lan, aqueça até o meio e cozinhe por cerca de 30-45 segundos.
- Turn the heat up to high, then immediately add gai lan leaves, the sauce, white pepper, and cook for only about 30-45 seconds., Remover do calor imediatamente uma vez que as folhas parecem mais murchas. Não sobreaquecer, o calor residual irá murchar as folhas ainda mais, e as folhas também ficar mastigado quando cozido demais. Serve imediatamente com arroz de jasmim. Aproveite!
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