um dos meus objectivos com este site é mostrar aos meus Cookies como fazer refeições de qualidade de restaurante na sua própria cozinha. Chama-me louco, mas acredito que qualquer um pode cozinhar com a orientação certa. A boa comida parece intimidante. Especialmente quando os chefs estão a atirar ovos em chapéus, a acender fogueiras e a fazer malabarismo com espátulas! O Coop não te pode ensinar isso, infelizmente. Mas, posso mostrar-te como fazer um jantar Hibachi em casa que vai rivalizar com o teu restaurante favorito!,
para mim, o destaque de uma refeição Hibachi é o molho Yum Yum! Eu sirvo isso por todo o prato! É surpreendente que algo tão bom é tão fácil de fazer usando muito poucos ingredientes. Apenas certifique-se de fazer o molho um dia ou pelo menos uma noite de antecedência para dar àqueles sabores tempo para florescer. 
i’m using a cast iron, two burner griddle for this. Adoro esta coisa! Permite-me cozinhar dois componentes do jantar Hibachi ao mesmo tempo., Faz-me sentir um profissional nestas ruas! Mas, certamente não precisas. Você pode usar frigideiras separadas, skillets, woks, ou até mesmo uma grelha elétrica. Não há necessidade de comprar ferramentas extras apenas para isso. Usa o que tens!
i usar dois tipos de óleos. Óleo vegetal e óleo de sésamo. O óleo de sésamo é usado principalmente para sabor e é por isso que é adicionado ao mesmo tempo que o molho de soja e outros agentes de sabor. Ele adiciona aquele sabor Hibachi que eu estou acostumado do restaurante. Ele também tem uma consistência mais espessa do que outros óleos. Um pouco vai muito longe., Queremos usá-lo com moderação, por isso, não te esqueças das minhas medidas. Se não encontrares o óleo de sésamo, não te preocupes. O sabor ficará perfeito sem ele. E, o óleo vegetal é usado para revestir a superfície de cozinha para evitar a aderência e queima, é claro.
quando se trata de arroz frito, eu gosto de ter meu arroz cozido e refrigerado no frigorífico um dia antes de cozinhar. Mas o arroz Hibachi é um pouco menos exigente. Você nunca quer cozinhar o seu arroz e, em seguida, imediatamente usá-lo para este tipo de receitas embora., Eu gosto de cozinhar o arroz um par de horas antes de usá-lo para permitir que arrefeça um pouco. Isto evita que ele fique mushy e super cozido. Eu só uso ovos e cebolas doces no meu arroz Hibachi, porque é assim que ele é preparado no meu restaurante japonês favorito, local. Mas, sinta-se à vontade para adicionar ervilhas e cenouras ao seu gosto.legumes Hibachi! Usa os teus favos! Mantive-o simples e usei cebola doce e Curgete nesta receita. Mas também usei brócolos, cenouras e cogumelos. Personalize o seu jantar Hibachi para si e para o gosto da sua família.,
As for the protein, I only used steak and shrimp in the video. No entanto, eu dou-lhe os passos para o frango também. Hibachi é bastante simples cozinhar. O mesmo método de cozimento é basicamente usado para todas as proteínas. O tempo de cozinhar é realmente a única variável.
sou capaz de encontrar manteiga de alho no meu supermercado local. Mas, se for difícil de encontrar na tua área, eu cubro-te! Manteiga de alho é muito fácil de fazer em casa também., E realmente é preciso os sabores da refeição Hibachi para cima alguns notches! A receita está em baixo. 
Espero que a minha receita é útil e incentivar o suficiente para que você tente este jantar ideia para a sua família! É muito divertido e não tão complicado como parece!
Happy Cooking,
B.,
- 1 kg de camarão cru
- 1 T vegetal ou óleo de canola**
- 2 T manteiga de alho
- 1 T de soja de molho
- 1 T molho teriyaki
- suco de limão (opcional)
- 1 vara de manteiga sem sal (amolecida em temperatura ambiente)
- 1 T de alho picado
- 1 colher de chá de salsa picada
- 1/2 colher de chá de pimenta preta
- 1/2 colher de chá de tempero italiano
- (Fazer 1 dia antes de servir.,)
- misture bem todos os ingredientes (excepto água).adicione 1-2 T de água para atingir a consistência desejada do molho.arrefecer durante a noite no frigorífico.Serve à temperatura ambiente.mistura todos os ingredientes num processador ou misturador alimentar.refrigerar até estar pronto a usar.óleos térmicos numa torre ou frigideira.adicione cebola e sauta durante 1-2 mins
- adicione no ovo e misture levemente.,uma vez que o ovo está quase cozido, adicione o arroz frio, manteiga e molho de soja.atirar arroz e ovo juntos até o arroz estar quente e os ovos serem completamente cozidos.sal e pimenta para saborear, se necessário.adicionar cebolas verdes picadas.remover do pan e servir.macarrão Hibachi, macarrão cozido de acordo com as instruções da embalagem e bem drenado.óleo de aquecimento Adicionar aos restantes ingredientes excepto a parte verde das cebolas verdes atirar para combinar.,quando as massas estiverem muito revestidas e quentes, adicionar cebola verde, ajustar o tempero ao seu gosto, se necessário.
- Serve.vegetais Hibachi óleos de calor para a torre ou para a frigideira a um calor médio elevado Adicionar na abobrinha, molho de soja, manteiga e uma pitada de água.durante 5 minutos, adicione cebola e continue a saltear até que todos os vegetais estejam tenros.
- Serve.,óleo vegetariano aquecido numa frigideira a uma temperatura média alta adicione o bife e borrife o sal e a pimenta.bife Sauto.quando o bife começar a ficar castanho, adicione os restantes ingredientes.Continue a cozinhar o bife até ao seu nível de donidade desejado.o óleo vegetal aquecido na panela a um calor médio adicione frango e todos os ingredientes restantes.Continue a cozinhar o frango até estar completamente acabado.Saute para evitar a queima.,
- Aqueça o óleo numa frigideira ou wok
- Adicione o camarão
- Adicione a manteiga, molho de soja, e teriyaki.Sauta até à cozedura do camarão.cuidado para não exagerar.adicione um sumo de limão.colocar todos os ingredientes num processador alimentar. (Você também pode mexê-lo à mão em uma tigela.)
- mistura bem.manteiga em colher entre película de plástico e molde em forma desejada. Ou conservar num recipiente bem fechado.refrigerar até à firma.,por favor, usem o óleo vegetal quando necessário! Eu forneço medidas no caso de cozinhares cada componente separadamente. Se você está usando a mesma grelha, frigideira, etc., você pode não precisar adicionar óleo com a adição de cada componente de refeição. Use apenas quando necessário.quando tempero com sal para saborear, tenha em mente que você também estará usando molho de soja. O molho de soja também vai adicionar sódio.usei uma grelha de ferro fundido para cozinhar dois componentes ao mesmo tempo. No entanto, uma frigideira, wok e pan talvez usado também. Usa o que tens.,Se fizer a sua própria manteiga de alho, esta durará até uma semana no frigorífico. Conservar firmemente numa embalagem de plástico ou num recipiente selado.