Mumbai Pav Bhaji (Português)

Pav Bhaji é um picante purê de legumes prato, servido bem quente com um pouco de manteiga, cortada em cubos cebola roxa, o coentro, e uma espremida de limão. Acompanhado por rolos de manteiga quente Pan-torrados, este prato visualmente delicioso é certo para encher a sua barriga, bem como o seu coração!

Pav Bhaji é uma combinação prato de Pav (o que significa pão), e bhaji (significado caril de legumes)., Mumbai Paav Bhaji, o rei da comida de rua indiana, é uma refeição imensamente gratificante, que irá transportá-lo para a felicidade gastronômica. O Pav Bhaji não é apenas um grande apreciador de festas, mas também um jantar de noite saudável e satisfatório.

por que eu adoro fazer Pav Bhaji em casa

a melhor parte que eu gosto sobre fazer Mumbai Pav Bhaji, é que você não tem que ser super preciso em sua preparação inicial e corte. Primeiro, cozinhe os vegetais picados em conjunto na base de gengibre-alho, tomate-cebola. Em seguida, mastigar levemente os vegetais cozidos, trazendo os sabores distintamente picante-tangy., O prato final é incrivelmente saboroso e apresentável, você vai se surpreender com o quão pouco esforço foi para fazer esta bondade!Paav Bhaji é uma das melhores maneiras de fazer os seus filhos comerem os seus vegetais.

Pav Bhaji Masala ou Mistura de temperos

Pav Bhaji recebe o seu distintivo yumminess a partir de um especial de mistura de especiarias, chamado Pav Bhaji Masala., Existem várias marcas disponíveis nas mercearias indianas e eu gosto de comprar Everest Pav Bhaji Masala ou Badshah Pav Bhaji Masala.,

Se você não tem acesso a estas, aqui está a minha receita rápida para fazer o seu próprio caseiro Pav Bhaji Masala:

• 4 colheres de sopa de sementes de coentro
• 1 colher de sopa de sementes de cominho
• 1 colher de sopa de sementes de funcho
• 6 Caxemirense vermelho pimenta, menos se usando uma excitante variedade
• 2 polegadas de canela em pau
• 6 cravos-da-índia
• 4 cardamomo verde
• 1 colher de chá de pimenta-do-reino preta

a Seco assado todos os acima de especiarias em fogo médio. Deixe as especiarias arrefecerem., Adicionar as especiarias torradas, juntamente com 2 colheres de chá de amchur (manga seca crua) em pó, a um triturador de especiarias e fazer um pó fino, Armazenar num recipiente hermético. Aqui estão outras substituições a pav bhaji masala em uma pitada – adicionar 1 a 2 colheres de chá de masala de garam caseira, 1 colher de sopa de coentro moído, 1 colher de sopa de chili em pó vermelho, e 1 a 2 colheres de chá de amchur ou pó de Manga seco. como servir Paav Bhaji?

a melhor maneira de servir o Pav Bhaji quente é com rolos amanteigados quentes ou pães. Vestir o prato com cebolas em diced, coentros, e um aperto de lima, para elevar os sabores., Eu adoro servi-lo com um lado de Manga picle picante ou pickle de limão e papad torrado. junta-o com Biryani vegetal, e tens uma refeição completa que funciona bem para as noites de entretenimento, de jogos ou de filmes. E aqui estão algumas das minhas sobremesas para servir junto com arroz doce de coco Pav Bhaji, sheera de ananás e gajar Ka halwa. qual é o melhor tipo de pão para servir com este bhaji picante?

sirva o seu pav bhaji com pão não adoçado ou muito ligeiramente doce. Eu sempre recomendo comprar aqueles que contêm menos de 3 gramas de açúcar., Aqui estão algumas das minhas opções favoritas:rolos de batateira saborosos havaianos rolos para jantar hambúrgueres hambúrgueres Mumbai Pav Bhaji é bastante popular em todo o país como um dos alimentos de rua mais amados e saborosos. deixe-me compartilhar uma tidbit interessante sobre comida de rua na Índia. A melhor comida de rua indiana é geralmente encontrada nas pitorescas restaurantes alinhadas fora das universidades., Os estudantes com dinheiro preso vivem praticamente destas guloseimas, tal como me lembro dos meus tempos de faculdade. O teu amor pelo Paav bhaji, que começa em casa, é praticamente cimentado nos teus anos de faculdade.

MOC’s Pro Tips to make the best homemade Pav Bhaji:

1. Use os legumes que tiver no seu frigorífico. Normalmente, vegetais resistentes como batatas, couve-flor, cenouras e beterrabas fazem uma grande adição
2. Se você não tem gengibre fresco e alho, você pode saltá-lo como eu tenho feito muitas vezes., O bhaji ainda será igualmente saboroso
3. Para tornar Vegan Pav Bhaji substituto neutro óleo vegetal ou manteiga vegana para a manteiga
4. Para mais picante bhaji, adicionar mais pav bhaji masala ou pimenta vermelha em pó

FÁCIL passo a passo Pav Bhaji Receita de usar o Instant Pote:

Passo 1: Refogue Legumes

• Seleccione o alto Refogue configuração no Instante Panela e aqueça 2 colheres de sopa de manteiga., Adicionar o amarelo, a cebola, o gengibre, o alho, os pimentões e refogue até a cebola ficar translúcida cerca de 5 minutos
• Adicione a couve-flor, batata, tomate, ervilhas, e 2 colheres de chá de sal; despeje a água; e mexa bem com uma colher de madeira, empurrando-o solto de qualquer dourar bits da panela de fundo

Passo 2: Pressão Cozinhe e amasse com Especiarias

• assegurar a tampa e ajuste a Pressão de Lançamento para Vedação., Pressione o botão Cancelar, em seguida, selecione o cozinheiro de pressão ou configuração Manual e definir o tempo de cozedura para 6 minutos a alta pressão
• execute uma liberação rápida, movendo a libertação de pressão para a ventilação. Abre a panela. Selecione a configuração normal do Sauté e misture todos os vegetais com um triturador de batata
• Stir na pasta de tomate, pav bhaji masala, Red chili powder e turmeric, seguido de 2 colheres de sopa de manteiga (opcional mas altamente recomendado)., Cubra o pote com uma tampa de vidro (ou outra tampa que não bloqueie), uma vez que o bhaji pode começar a salpicar, e cozinhe até ser aquecido por cerca de 5 minutos

sabor e ajustar o tempero com sal, paav bhaji masala e chile em pó, se necessário. Pressione o botão Cancelar para desligar o pote instantâneo., Polvilhe com o coentro

Passo 3: Cozinhar os rolos ou em pães

em seguida, levemente a manteiga, a batata, pães e torradas de cada lado em uma frigideira aquecida ou uma panela

Colher o bhaji em pratos, polvilhe com cebola roxa, e sirva com a torrada de pão e as fatias de limão ao lado.

não tem um Instante Pote?, Não se preocupe, aqui está a minha receita de pav bhaji usando uma panela de pressão de stovetop:

1. aquecer 2 colheres de sopa da manteiga numa panela de pressão de stovetop. Adicione cebola, gengibre, alho, pimentos e sauté até que a cebola se torne translúcida cerca de 5 minutos. Adicione a couve-flor, batatas, tomates, ervilhas e 2 colheres de chá de sal; despeje na água e mexa bem. Fixar a tampa e a pressão cozinhar 2 a 3 assobios ou cerca de 15 minutos sobre o calor médio. abra a panela de pressão e misture todos os vegetais com um Batateiro., Agitar na pasta de tomate, paav bhaji masala, Red chile powder, e açafrão, seguido de 2 colheres de sopa de manteiga. Cobrir com uma tampa de vidro, como o bhaji pode começar a salpicar, e cozinhar até aquecido através. Sabor e ajustar o tempero com sal, pav bhaji masala, e chili em pó, se necessário. Guarnição com coentros.em seguida, manteiga levemente os pãezinhos de batata e torrada de cada lado em uma grelha aquecida ou uma panela. colher o bhaji em placas, borrifar com a cebola vermelha, e servir com os pães torrados e calos de lado.,Aqui estão as minhas bebidas favoritas para servir com Pav Bhaji: sumo de melancia fresca sumo de romã caseiro Aqui estão as minhas receitas que não só fazem uma deliciosa refeição de ervas daninhas, mas também são perfeitas para entreter: rolos simples de Manchúria vegetal, Adoramos o seu feedback, por favor, clique nas estrelas no cartão de receita abaixo para avaliar.
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   MUMBAI PAV BHAJI

   O perfeito Indiano comida de rua! Enquanto adolescentes, eu e os meus amigos reuníamo-nos numa pequena barraca de rua para comer o pav bhaji acabado de fazer., O pão de manteiga é coberto com puré vegetariano picante, cebolas e coentros e terminado com sumo de Lima.,ala ver Nota

2. 1 colher de sopa de Caxemira de pimenta vermelha em pó ver Nota
3. ¼ colher de chá de açafrão-da-índia moído
4. ½ xícara de coentro fresco picado
5. 12 pães de batata
6. vermelho médio 1 cebola cortada finamente
7. 1 limão cortado em fatias