o extracto de levedura Autolizado e o extracto de levedura podem conter glúten de cevada. Deve sempre consultar o fabricante sobre o estatuto de isento de glúten do produto se este incluir na lista de ingredientes o extracto de levedura ou o extracto de levedura autolisado e não estiver rotulado como isento de glúten, uma vez que os fabricantes não são obrigados a declarar a cevada no rótulo. Se você vir um rótulo sem glúten no produto, então ele tem que aderir à regulamentação da Food and Drug Administration de conter menos de 20 partes por milhão de glúten., Para confundir as coisas ainda mais fermento autolizado (não o extrato) é livre de glúten.a levedura Brewer não está isenta de glúten e contém cevada. A levedura da Brewer é o subproduto da produção de Cerveja e, portanto, contém malte de cevada que não está isento de glúten. Por vezes, a levedura Brewer é confundida com levedura nutritiva, pois ambas são da mesma espécie de levedura-Saccharomyces cerevisiae. No entanto, a levedura nutricional não é um subproduto da produção de Cerveja e é normalmente cultivada em melaços de beterraba açucareira ou cana-de-açúcar e é livre de glúten.,>Autolyzed yeast
Nutritional yeast
Torula yeast
Remember that barley is not required to be listed on the label so if a product”s ingredients include yeast extract, you need to contact the product manufacturer for more information.,