i love California rolls. Mas o meu corpo rejeita o molho de soja saboroso que normalmente acompanha este doce de sushi fresco. Se você tem uma alergia à soja, ou tem doença celíaca como eu e precisa evitar molho de soja devido aos ingredientes de trigo e cevada, você ainda pode desfrutar de grandes quantidades de comida asiática. Tragam arroz frito, batatas fritas e pad Thai!o que pode substituir o molho de soja?,ao longo dos anos aprendi sobre muitas alternativas de molho de soja saudável, e já não sinto que esteja a perder os meus alimentos asiáticos favoritos, em casa ou quando vou a um restaurante.no mês passado, passei uma semana em Boston e fiquei encantado quando o Restaurante Japonês ao lado do meu hotel foi capaz de acomodar o meu pedido de molho de soja. Expliquei as minhas necessidades dietéticas e deram-me uma tigela de tamari, um molho escuro sem glúten que sabe quase idêntico ao molho de soja clássico.,Tamari é feito de soja e”não contém trigo, explica a cozinha, por isso é uma boa alternativa para aqueles que evitam molho de soja devido a alergias de trigo ou doença celíaca. Se tens alergia a soja, esquece o tamari e tenta aminos de coco.quando cozinho em casa, uso este molho à base de coco para dar sabor. É também um líquido escuro com um sabor salgado e umami muito parecido com o de soja ou molhos tamari. Os aminos de coco são um pouco doces, então eles se encaixam perfeitamente com pratos asiáticos com ananás ou arroz doce pegajoso.,os aminos de coco são vegetarianos sem glúten, sem soja, paleo-aprovados e veganos. São feitos a partir da seiva da flor de coco, que é fermentada e misturada com sal marinho, de acordo com a saúde. Como bônus, os aminos de coco são mais baixos em calorias e sódio do que o molho de soja tradicional.,
Suas Receitas Favoritas Sem Molho de Soja
Agora que você já sabe que existem alternativas lá fora, eu quero seduzir o seu paladar e inspirar você a obter de volta na cozinha para preparar os seus pratos preferidos molho de soja livre de:
- O Melhor Fritar Molho: Natalie em Gostos Linda criado um simples garlicky molho de gengibre receita que pode ser usado com qualquer vegetariana de proteína, macarrão, ou arroz. A receita dela usa tamari, mas pode substituir aminos de coco se for alérgico à soja.,Pad Thai (sem glúten, soja e Laticínios): da cozinha Jessica cozinha um pad Thai clássico usando limão fresco e suco de Lima, molho de peixe e pasta tamarind para criar um sabor saboroso delicioso.a Jessica da Jay está a fazer-me um prato clássico de arroz frito que usa aminos de coco, pó de alho e gengibre fresco para temperar os vegetais e ovos nesta receita de paleo sem glúten.ao explorar refeições asiáticas sem molho de soja, encontrou alguma receita favorita?, O que pode substituir o molho de soja que ainda não pensámos? Adoraríamos ouvir isso. Tuíte – nos uma foto da sua refeição!