O Turbinado É Vegetariano? (“Açúcar bruto”)

o açúcar pode ser um assunto desconcertante para novos veganos, porque um monte de açúcar de cana branco é processado usando caroço animal. Há um grande debate vegano sobre açúcar refinado e se precisamos boicotar ou não. Mas, felizmente, há muitos tipos de açúcar que obter uma luz 100% verde.o açúcar pregado é vegan? O açúcar Turbinado é considerado vegan. Ao contrário do açúcar de cana normalmente processado, ele não é descolorado usando caroço animal. Este é também o caso de outras opções de açúcar não refinado e bruto como o açúcar demerara e açúcar moscovado., São TODAS opções vegan-friendly.

Abaixo eu vou explicar exatamente o que o açúcar turbinado realmente é, como ele é feito, e por que é vegan-friendly. Também vou abordar este debate vegano mais amplo sobre açúcar e osso. E vou partilhar outros açúcares feitos sem subprodutos animais.de que é feito o açúcar pregado?

Quando eu vi pela primeira vez “turbinado açúcar” na loja, eu pensei que deve haver uma planta chamada “turbinado” que o açúcar vem. Mas é uma referência às turbinas utilizadas na sua produção. Interessante.o açúcar pregado-como muito açúcar produzido hoje-é feito de cana-de-açúcar. A diferença com o açúcar turbinado é que ele é processado de tal forma que deixa uma parte do melaço no açúcar, em vez de refiná-lo para fora.o açúcar pregado é por vezes referido como “açúcar bruto” porque é menos transformado., No entanto, não é totalmente cru. O xarope de açúcar é fervido no processo de produção para engrossá-lo e cristalizá-lo. (fonte)

o açúcar também é fiado numa centrifugadora ou Turbina (daí “turbinado”) para remover alguma quantidade do melaço. Devido ao pouco de melaço restante no produto final de açúcar turbinado, ele tem um pouco de caramelo ou sabor de caramelo ou caramelo para ele.o açúcar pregado não tem lacticínios?sim, o açúcar turbinado está isento de lacticínios., O “sabor caramelo” em açúcar turbinado não vem de caramelo real contendo laticínios—ele vem simplesmente do melaço deixado na cana de açúcar original.

a Diferença Entre O Açúcar Turbinado e “Brown Sugar”

o açúcar pregado é tecnicamente uma espécie de “açúcar castanho natural”, mas não é o mesmo que “açúcar castanho” na loja. Qual é a diferença?,ambos os açúcares têm uma cor castanha devido à presença de melaços no açúcar. Mas a diferença está no processamento, como o melaço chegou lá, e a quantidade total de melaço nele.o açúcar pregado contém menos melaços do que a maioria dos produtos de “açúcar mascavado”. E seu melaço veio da cultura original da cana—de-açúcar-é o melaço colocado no açúcar por natureza, nunca refinado para fora.em contraste, o açúcar castanho segue um processo de ser refinado completamente em açúcar branco, depois tendo o melaço adicionado de volta para a cor., pode resumir isto dizendo que o açúcar pregado é menos processado do que o açúcar castanho. No entanto, note que isso não significa necessariamente que o açúcar turbinado é mais saudável. Ainda é praticamente desprovido de conteúdo nutricional além do açúcar. (fonte)

O açúcar pregado também tem cristais maiores do que a maioria do açúcar marrom, e também tem menos tendência a se juntar devido ao menor teor de umidade. Assim, essas diferenças desempenham um papel no qual se pode selecionar para usos específicos. (fonte)

o açúcar pregado é filtrado com caroço?,o açúcar pregado nunca é filtrado com caroço (fonte). Isso faz com que seja um açúcar mais estritamente, completamente vegan-friendly em comparação com alguns outros tipos de açúcar.

o açúcar Turbinado é centrifugado para remover uma grande parte do melaço, mas não é passado através de filtros de caroço animal que são muitas vezes utilizados para descolorizar o açúcar de cana branco.,

Vegan Debate sobre o Açúcar