Pão de Banana com nozes sem glúten

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o meu Mais Novo pediu-me para não só fazer pão de banana isento de glúten, mas também para incluir algumas nozes. Criei este pão sem glúten com nozes picadas e foi um sucesso! O meu filho declarou-o o melhor pão de banana sem glúten de sempre e pediu-me que voltasse a fazê-lo esta semana.,

esta receita de pão de banana é apenas ligeiramente adaptada de uma que eu estava fazendo antes do meu diagnóstico celíaco. As minhas notas dizem que foi o nosso favorito da família em junho de 2009, que foi um ano antes do meu diagnóstico celíaco. Está escondido desde então e tirei-o há umas semanas para experimentar com as minhas misturas de farinha sem glúten. Ainda bem que funcionou na perfeição.porque é que eu já não tinha uma boa receita de pão de banana sem glúten no meu site?, Principalmente porque eu faço sempre estes muffins de banana sem glúten-eu adoro o quão conveniente eles são para congelar e, em seguida, colocar em meus filhos almoços da escola.mas os meus filhos não estão na escola agora, e ambos queriam pão de banana sem glúten com nozes, por isso Fi-lo para eles! Também eu fiz um lote sem nozes e foi excelente também, por isso sinta-se livre para fazer este pão de banana sem nozes também!

Notas sobre ingredientes e substituições para esta receita de pão de banana sem glúten:

• Bananas-certifique – se de usar bananas muito maduras., Um na maior parte coberto com manchas pretas ou até quase todo o caminho preto. O número de bananas que você vai usar dependerá do tamanho de suas bananas. Usei três para conseguir o de 1 copo de puré de banana de que precisava.leitelho: se você não tem leitelho na mão você pode usar leite de 1/4 ou leite não-lácteo alternativa com 1 tsp suco de limão misturado ou usar leitelho em pó, seguindo as instruções da embalagem para substituir leite de 1/4 copo com ele.manteiga: esta receita pede 1/2 copo de manteiga, que é 1 pau de manteiga ou 8 Tbsp. Você também pode usar meio copo encurtamento., Fiz isto com encurtamento e funciona bem. Podes usar o Crisco, mas prefiro este encurtamento orgânico de vegetais. bicarbonato de sódio e bicarbonato de sódio – sem substituições! Quero salientar que sim, estão a usar ambos! Não omitas!farinha sem glúten: utilize a sua mistura favorita de farinha sem glúten (ou seja, sem farinha de feijão, não apenas farinha de arroz e sem glúten). Testei com o King Arthur Measure farinha com grandes resultados e, da próxima vez, com alimentos autênticos, farinha multi-mistura., Outras misturas que eu sempre recomendo são gfJules e Cup4Cup.Pecans: enquanto eu usei pecans, você pode absolutamente escolher usar uma porca diferente. As pessoas geralmente fazem pão de banana com nozes, e amêndoas são outra opção. Você também pode omitir as nozes completamente. Até podias usar pepitas de chocolate!

comprei as minhas peças de nozes na minha loja local porque estava fora e precisava delas hoje, mas normalmente encomendo-as a partir de nuts.com aqui porque são tão bons! Cortei-os em pedaços mais pequenos, porque a minha família prefere isso.,

esta receita de pão de banana gf pode ser feita sem lacticínios?Sim! Esta receita pode ser adaptada para evitar laticínios, usando o encurtamento, e fazendo o seu próprio substituto de leitelho com 1/4 leite não-lácteo mais 1 tsp. limao. A versão livre de glúten deste pão também vai saber muito bem!

Como Fazer Pão de banana sem glúten:

• você só vai precisar de duas tigelas, alguns copos de medida, e um misturador (stand ou mixer manual).,na Taça da sua Misturadora, creme junta o açúcar e a temperatura ambiente (ligeiramente macia) manteiga ou encurtamento durante 1 minuto. Batam nos ovos um de cada vez. adicionar as bananas esmagadas e o leitelho e misturar.numa taça separada, misturar a mistura de farinha sem glúten, goma xantana (se necessário), fermento em pó, bicarbonato de sódio e sal. adicionar os ingredientes secos à mistura de bananas cerca de um terço de cada vez, misturando-os com pouca quantidade entre adições. em seguida, mexa nas peças pecan de 1/2 copo.,espalha a massa numa panela pulverizada com spray de cozinha não aderente.
• coze a 350° durante 60-70 minutos – até um palito inserido no centro sair limpo ou apenas com migalhas húmidas-sem massa húmida. O tempo de cozedura irá variar dependendo do tamanho da sua panela. Para a minha panela 9x4x4 num forno eléctrico, demorou 65 minutos. remova a panela e coloque-a na prateleira de arrefecimento. Esperar para cortar e servir até que completamente esfriado ou ele vai cair aos pedaços.,

você vai notar que eu dar um intervalo para o tempo de cozedura e dizer-lhe para confiar mais no método do palito em vez do tempo exato. A principal razão para isso é que não há realmente um tamanho padrão para panelas. Tenho 6 no meu armário e são de 5 tamanhos diferentes. Há uma grande variedade de comprimento e larguras, e algumas partes flare para fora, enquanto outras têm lados retos. Tente escolher um que é aproximadamente 8-9″ longo por 3.5-5″ de largura. Se a tua é muito maior, então a tua será mais lisonjeira e cozinhará mais depressa., Se as suas panelas forem menores, então você pode precisar dividir este batedor em duas panelas para que sua panela não transborde.a panela de pão que usei para este é uma das minhas favoritas para pães altos que cozem uniformemente. É esta panela de pão dos EUA que tem lados retos e medidas 9x4x4″. Se esse está fora de estoque, eu também recomendo o clássico EUA loaf pan – é um tamanho semelhante apenas não tem os lados retos – ele tem uma pequena chama em vez como muitas Panelas de pão têm.tenho duas panelas, uma vez que o meu pão zucchini sem glúten faz dois pães., Se você tem dois, Você também pode dobrar esta fácil receita de pão de banana sem glúten para fazer dois pães.

Se você fizer dois pães, ou mesmo se você fizer apenas um pãozinho disto, mas quiser guardar metade para mais tarde, você pode definitivamente congelar isso. Deixe arrefecer primeiro e depois embrulhe o pão com folha de alumínio e depois coloque-o num saco de congelação.pode também cortar em fatias e congelar cada fatia em película aderente e colocar todas as fatias num saco de congelação, para que possa retirar uma fatia de cada vez para um lanche.,se tiver mais bananas maduras na mão, não se esqueça de verificar todas as minhas receitas de banana sem glúten.

pensávamos que as fatias deste pão eram ainda mais saborosas nos dias 2 e 3. Estava tudo acabado no dia 3!

sem Glúten, Pão de Banana e noz Receita:

Receita adaptada de um antigo blog chamado Coisas Boas Servidos, que eu encontrei em 2009, que não está mais online.

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