Aprenda a preparar um delicioso picadillo mexicano. É versátil e muito fácil de fazer. Além disso, é uma daquelas refeições caseiras que não deve faltar no seu menu semanal.
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poucas refeições enchem meu estômago e coração e refeições caseiras. Há algo neles que faz você apreciá-los mais, talvez seja o esforço e o amor que você coloca ao preparar. Lembro-me de fazer picadinho pelo menos 4 vezes por mês com minha avó., A verdade é que todos nós amamos alguns nós apreciamos em tacos com um molho picante e omeletes feitos à mão, outros com arroz para encher mais o estômago.
a realidade é que o recheio de carne é uma daquelas refeições baratas e rendidoras ideal para famílias grandes ou compartilhar em festas, além de ter a vantagem de ser saudável. A combinação de batatas e cenouras é usada em vários pratos mexicanos é por isso que o sabor é muito familiar.,
O recheio de carne é um daqueles pratos fáceis de preparar e é ideal para os dias em que não há muito tempo para fazer pratos elaborados. Especialmente meu marido gosta de fazer burritos de carne picada ou misturá-lo com ovo para o café da manhã. Eu gosto de usá-lo em tortas, torradas e tacos.
Você também pode preparar picante ou não e das duas maneiras gosto delicioso., O recheio de carne me lembra um pouco da mistura que é usada para fazer a torta de frango aqui na América talvez porque contém ingredientes semelhantes, embora o molho seja diferente.
O recheio de carne também pode ser congelado e é verdadeiramente simples fazê-lo, basta esperar que ele esfrie e colocá-lo em um refratário ou saco plástico Bem selado sem ar e pode estar no freezer por 3 a 6 meses. É ideal para salvar e usar em tempos de necessidade como estamos vivendo agora.,
muitos países preparam o recheio de carne de maneira diferente e às vezes usam batatas e azeitonas na mistura. No México, realmente usamos pimenta chipotle e pimenta seca para dar sabor. Embora o toque especial desta receita seja o tempero que minha avó colocava e que aprendi com ela. E é que ela punha uma fatia de canela no refogar para depois liquefazer. Dá-lhe um sabor único. Experimenta e dizes-me o que achaste?”
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1/4 colher de sopa cominho moído
instructions
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comece por fritar o tomate, 1/4 de cebola, pimentão largo, alho, tomilho, pimenta, canela e orégano em uma frigideira com uma colher de sopa de óleo.,
liquefaz com caldo de galinha e pimenta chipotle. Reserva.
à parte na mesma panela começa por cozinhar a carne com cebola picada e coentro e tempere com sal e pimenta a gosto. uma vez que não é mais vermelho, adicione as cenouras e batatas cortadas e cozinhe por 5 minutos. (Aqui adicione as ervilhas se você estiver usando fresco)
adicione o ensopado liquefeito e deixe ferver por 10 minutos. Adicione as ervilhas de lata e deixe cozinhar mais 10 minutos. rectifique o sabor e adicione mais sal, se necessário.,
* * * o recheio de carne é a gosto se você quiser você pode adicionar mais caldo de carne e assim fica mais suculento, particularmente para o meu megusta mais seco, mas depende do seu gosto.