So you ” re at the movie theater, (maybe even right now!) e tentando descobrir se o seu parceiro de filme favorito em toda a sua doce, amanteigada bondade é amigável para a sua dieta paleo.permite-nos ajudar…podes comer pipocas em paleo?,pipoca não é tecnicamente considerada paleo, uma vez que é um grão inteiro e pode ser difícil de digerir; no entanto, a maioria dos especialistas em paleo concordam que não é um lanche horrível ter com moderação—especialmente quando preparado de forma otimizada.
Aqui está o que paleo-celeb Mark Sisson diz sobre isso:
(pipoca é) não primal, mas não é o pior lanche de batota que você pode ter. Se você está comprando em um cinema, certifique-se de que eles colocam em óleo de coco e adicionar manteiga real (não óleo de soja com sabor a manteiga). Se você está fazendo isso em casa, use uma boa panela com ghee ou óleo de coco.,
mas espere? O milho não é um vegetal? Isso não seria considerado primitivo?
Que ” é realmente um pouco interessante de trivialidade.o milho é um vegetal ou um grão?e se lhe disséssemos que o milho é um vegetal, um grão e uma fruta?Sim.o milho fresco é considerado um vegetal estaladiço e o milho seco ou estalado é considerado um grão inteiro.o milho também pode ser classificado como fruto, uma vez que é tecnicamente o produto de uma planta que contém sementes e pode ser consumido como alimento., Os rótulos mudam dependendo de quando você colher o milho e quão rigoroso você quer ser em Definições, mas é mais prático pensar no milho como um vegetal ou grão, dependendo de quando você colhê-lo.estranho, não é?o milho é tecnicamente um grão inteiro se a sêmea, gérmen e endosperma forem deixados intactos, o que é típico do milho seco.
Aqui está a explicação completa se algum de vocês quiser se contentar com semântica.o que faz pipocas… pipocas?,mesmo que o milho tenha sido domesticado no México há 10 mil anos e as evidências de pipocas datem de 3600 A. C., Isso ainda não o torna primal ou amigo do paleo.pipocas vêm de bem… milho (ou milho) — mas um tipo específico conhecido como popping milho. A maior parte disso é cultivada no bom e velho cinto de milho (se você já percorreu Kansas ou Nebraska, você sabe do que estamos falando).
um grão de milho estaladiço contém um tecido estaladiço conhecido como endosperma que tem Umidade dentro dele., Quando aqueces grãos, a humidade transforma-se em vapor, aumentando a pressão dentro do Núcleo até rebentar! O kernel rompe-se e transforma-se naquela bondade fofa que todos conhecemos e amamos.como mencionado, o milho não é considerado um alimento amigo do paleo. Embora seja muito baixo em calorias e é tecnicamente baseado em plantas, é um grão inteiro e o ácido fítico encontrado no milho pode causar inflamação no intestino e mexer com o seu açúcar no sangue. Também é difícil de digerir, e no mundo de paleo, se você comer qualquer coisa que não digerir inteiramente, não é realmente ideal.,Nota: Alguns estudos contestam a relação entre pipoca e inflamação digestiva, mas ainda é um grão inteiro e deve ser tratado como tal.mas pipocas faz-te bem… certo?estudos recentes têm mostrado que pipoca tem altos níveis de antioxidantes via polifenóis, mas estes só são encontrados no casco (a parte castanha que sempre fica presa em seus dentes), que não é ingerida tanto e é mais difícil de comer. É definitivamente melhor para você do que outros lanches quando não é afogado em sal e manteiga, mas está longe de um alimento ideal paleo.,faças o que fizeres, não comas pipocas de micro-ondas!sabemos que é fácil, mas a vaca sagrada é tão má para ti! Não só as pipocas de micro-ondas são muitas vezes acompanhadas por sabores artificiais prejudiciais como diacetil, que têm sido ligados ao progresso da doença de Alzheimer e podem contribuir para anomalias respiratórias em trabalhadores de fabricação de pipoca, mas os próprios sacos muitas vezes contêm PFOA cancerígeno.,é fácil lembrar como fazer boas escolhas paleo seguindo estes inquilinos centrais:
- comer alimentos primais (reais)
- ½ Taça de milho orgânico estaladiço (quanto mais fresco melhor!)
- 1½ colheres de sopa óleo de coco
- aquecer um grande pote inferior sobre o calor médio-elevado. Tenha cuidado para não ir muito quente — que estraga os grãos e os faz muito mastigado.adicione o óleo e deixe-o derreter completamente., Uma vez derretido, jogue alguns grãos de teste para ver se a sua panela está quente o suficiente para abri-los.se tudo correr bem, atira o resto dos grãos para dentro.uma vez que os kernels comecem a fazer a sua coisa, comecem a agitar o pote a cada 10 segundos até que o estouro abrande. Uma vez que as pipocas só estão estalando a cada 2-3 segundos, você pode ir em frente e tirá-lo do calor para evitar queimar os que estão no fundo. Continua a fazer isto por mais 20-30 segundos.depois das paragens, despeje as pipocas caseiras numa tigela e atire-as com o seu sal e temperos favoritos!,é fácil, não é?
e por último…lembre-se da regra 80-20.olha. Ceder de vez em quando não vai estragar tudo.
é melhor fazer batota de vez em quando do que manter-se a um padrão impossível e inevitavelmente quebrar o seu hábito para o bem. Só porque segues o paleo não significa que tenhas de desistir de tudo para sempre! Sê inteligente e diligente, e ficarás bem.
lembre-se que a regra 80-20 (também conhecida como princípio de Pareto) afirma que:
80% dos efeitos vêm de 20% das causas.,desde que tenha os grandes hábitos para baixo (cortar açúcares transformados & doces, evitando consistentemente grãos inteiros, etc.), vais ficar bem! Dar em prazeres simples de vez em quando, é bom para você.lembre-se apenas: não coma pipocas de micro-ondas.por favor. Por nós.
dizer não às toxinas nos alimentos e no seu ambiente.coma alimentos que lhe dêem a ingestão de nutrientes máxima e mais equilibrada.corta o stress e dorme sempre o suficiente.veja por que razão a Paleo jerky certificada pela CHOMPS faz o lanche perfeito.como fazer pipocas saudáveis em casa às vezes temos de ceder, certo? Acredita, já percebemos., Quando não consegues resistir à tua dose de pipocas, como o fazes de uma forma que não descarrila completamente toda a tua dieta paleo?aqui está uma receita de pipocas divertida e fácil de dieta paleo via a mama do COCO: Ingredientes:
sal
manteiga Natural (facultativo)
instruções: