Prova científica de Que a Pipoca É mais Saudável do Que Frutas e Legumes

Este navegador não suporta o elemento de vídeo.,o estudo, conduzido na Universidade de Scranton, na Pensilvânia, mostra que pipoca tem mais antioxidantes do que frutas ou legumes. Não é só isso, mas aquelas pequenas cascas, as que ficam presas entre os dentes, contêm concentrações incrivelmente elevadas de antioxidantes e fibras. “Esses cascos merecem mais respeito”, explica Joe Vinson, um dos pesquisadores. “São pepitas de ouro nutritivas.”

Na verdade, Vinson parece bastante lotado por pipoca., Falando à ciência diariamente, ele explica:

“pipoca pode ser o lanche perfeito. É o único lanche que é 100% de grãos inteiros não processados. Todos os outros grãos são processados e diluídos com outros ingredientes, e embora os cereais sejam chamados de “grãos inteiros”, isso simplesmente significa que mais de 51 por cento do peso do produto é grão inteiro. Uma porção de pipoca irá fornecer mais de 70 por cento da ingestão diária de grãos inteiros. A pessoa média só recebe cerca de meia porção de grãos inteiros por dia, e pipoca poderia preencher essa lacuna de uma forma muito agradável.,”

O estudo descobriu que uma porção de pipoca fornece até 300 mg de polifenóis—os antioxidantes em questão—enquanto um típico ingestão diária de frutas e legumes fornece entre 200-250 mg. Vinson presented the work at the 243rd National Meeting & Exposition of the American Chemical Society.,no entanto, se vai comer pipocas, certifique-se que é do tipo saudável; se possível, deve estourar os grãos de ar. Pipoca de microondas tem duas vezes mais calorias do que o ar-soprado, de acordo com Vinson, e popping com óleo em uma panela pode ser tão ruim. Além disso, eu não desistiria de frutas e legumes por enquanto. As pipocas podem ser boas, mas não contam como uma dieta equilibrada.

Imagem de Pinkcandy/