em muitas culturas, encontramos alimentos que podem resolver a nossa fome e também entregar um grande sabor aos nossos paladares! Por exemplo, antotojitos Mexicanos, também conhecido como comida de rua mexicana, se encaixa na conta. Eles são tipicamente usados como um lanche, aperitivo ou entrada. Estes pratos versáteis, que variam por região, têm sido um alimento icônico nos mercados de agricultores do México e festivais para sempre.
outro grande exemplo destes, e talvez o mais familiar para a maioria de nós, são flautas (taquitos fritos)., Dado o nome flautas devido à sua forma semelhante ao instrumento musical conhecido como flauta, flautas pode ser encontrado em todo o México, com uma grande variação de tamanho e sabores. Ninguém sabe realmente onde eles se originaram, mas o estado de Sinaloa no México reconhece flautas como uma de suas especialidades alimentares únicas.Flautas consistem simplesmente em ter uma tortilha de milho com uma pequena quantidade de recheio no centro, enrolada e frita. Muito simples! Com flautas, as duas únicas coisas que vão variar por região serão o recheio e as coberturas., Na maioria dos casos, o recheio é feito de frango ou carne de vaca, a sua pimenta mexicana favorita, ou apenas queijo. As coberturas são tipicamente alface iceberg triturada, tomate fatiado, abacate fatiado, cebola fatiada, creme azedo, afresco de queso ou cotija, e sua escolha de sua salsa favorita.pode encontrar flautas nos Estados Unidos na maioria dos restaurantes mexicanos locais. Mas se você já estiver no México, e decidir experimentar os sabores locais, de uma forma familiar, dê flautas uma tentativa., Normalmente você pode encontrá-los em um mercado de agricultores, um restaurante local, restaurante ou cenaduria (restaurante que serve apenas para o jantar). Se você não quer viajar tão longe para flautas outra opção será fazer o seu próprio.eu forneci uma receita de flautas para você (abaixo) com instruções completas de cozinha para guiá-lo através de como fazer flautas em sua própria cozinha. Você não tem necessariamente que usar o recheio ou todas as coberturas que eu tenho, mas eu recomendo que você dar-lhes uma tentativa, uma vez que estes serão flautas muito tradicionais, assim como aqueles que você iria encontrar em Zacatecas, México., Aproveite!,n picados com pele
Coberturas
- ½ iceberg alface picado
- 2 tomates em fatias finas
- ¼ cebola grande cortada em fatias finas
- 1 abacate em fatias
- Desintegrado queso fresco
- Mexicano creme de leite
- Salsa de arbol
- Em uma frigideira grande ou panela aqueça o óleo em fogo médio-alto até quente.,adicionar cebolas e pimentos poblano, cozinhar durante 5 a 7 minutos ou até ficar tenro, mexendo frequentemente.adicione o sal, pimenta preta, cominho e cravo-da-Índia e cozinhe durante 1 minuto, mexendo frequentemente.adicione o frango juntamente com os excrementos de frango do recipiente em que o frango entrou e cozinhou por 2 minutos, jogando para incorporar tudo junto.retire o recheio do calor e ponha de lado.tome metade das tortilhas e aqueça-as durante 30 segundos ou até serem macias e maleáveis.,separe cuidadosamente cada tortilha e distribua 2 colheres de sopa do enchimento ao longo do equador.enrolar firmemente a tortilha num cilindro e fixar as extremidades com um ou dois palitos.repetir com as tortilhas restantes.aquecer 3 xícaras de óleo vegetal numa grande frigideira a 350 graus Fahrenheit.fritar as flautas no óleo pré-aquecido, não mais de 4 de cada vez, até o dourado e estaladiço, cerca de 4 minutos.drenar as flautas numa placa revestida com toalhas de papel.rejeite os palitos.colocar 4-5 flautas numa placa.,topo com uma quantidade generosa de alface, algumas fatias de tomate e abacate, e algumas fatias de cebola.Chuvisca o creme azedo juntamente com uma colher de queijo.termine com a quantidade desejada de salsa de arbol.sirva imediatamente.
Se você tem perguntas ou gostaria de chegar a Asenzya®, visite a nossa página de contato para entrar em contato sobre quais sabores você poderia trazer para a sua cozinha!