Abobrinha (verde) e abóbora (amarelo) em um mercado de produtores no Mississippi
É Abobrinha Squash?as espécies de abóbora incluem abóbora – porqueira, abóbora-porqueira, abóbora-porqueira, abóbora-porqueira, abóbora-porqueira e aboborinha., As abóboras de verão, como o zucchinis, são colhidas enquanto ainda são macias e pequenas, enquanto as abóboras de inverno são colhidas quando estão completamente crescidas, no final do verão, e curadas para endurecer a pele.algumas variedades de aboborinhas incluem a aboborinha dourada, que tem um sabor mais suave, e a aboborinha redonda, que tem 3 polegadas de diâmetro e foi projetada para enchimento.
Nutrição
100g de média matérias summer squash inclui 16 calorias, 3,4 g de hidratos de carbono, 1,1 g de fibra, 0,2 g de gordura, 1,2 g de proteína, 2,2 g de açúcares, e 95 da água., Ele tem 12% do valor diário recomendado de Riboflavina, 17% de Vitamina B6 e 20% de Vitamina C.
Abobrinha também tem 16 calorias, 3,4 g de hidratos de carbono, 1,2 g de proteína, e 1,1 g de fibra, mas tem apenas 1,7 g de açúcar e 0g de gordura. Tem também 28% da dose diária recomendada de vitamina C, 11% de vitamina B6 e 8% de riboflavina.
benefícios para a saúde
a abóbora contém 10% da quantidade diária recomendada de fibra alimentar, que pode baixar o colesterol, ajudar na digestão, manter a pressão arterial baixa e ajudar a prevenir o cancro do cólon., As abóboras de inverno, como as abóboras, contêm níveis elevados de vitamina A, O que pode ajudar a melhorar a saúde pulmonar. O folato na abóbora de inverno também ajuda a proteger contra defeitos de nascença, enquanto a abóbora de verão, como a aboborinha, promove a saúde cardiovascular.
Zucchini em particular tem um monte de vitamina C, que é um antioxidante poderoso e um agente anti-inflamatório. O potássio em zucchini também ajuda a baixar a pressão arterial, e o seu manganês ajuda o organismo a produzir colagénio, o que permite uma pele saudável.,
utilizações Culinárias
embora frequentemente cozidas como vegetais, a abóbora é tecnicamente fruta. Podem ser servidos frescos, como em saladas, ou recheados e cozidos. Os usos variam loucamente dependendo do tipo de abóbora, desde bolos saborosos até tartes.Zucchinis são geralmente servidos cozidos, e podem ser cozidos, cozidos, cozidos, grelhados, cozidos, grelhados ou fritos. Eles podem ser usados para fazer pão, e flores de aboborinha são uma iguaria frita profunda.