the 6 breweries to visit on your first trip to Philly (Português)

There’s no doubt that Philadelphia is a beer city. Há micro-cervejarias e bares artesanais em todos os recantos e bairros de Filadélfia, e algumas lojas de esquina embalam frigoríficos com melhores seleções do que lojas de bebidas. Claro, os bares de mergulho têm muitos PBRs, mas também têm cervejas sazonais raras numa lista de barcos rotativos.

há uma longa história em tudo isto, sendo esta Filadélfia., Ao longo do século XIX, Filadélfia e a área circundante tornaram-se um centro para cervejeiros. No seu auge, havia mais de 90 cervejarias em operação na cidade. Os filadelfianos passaram muitas décadas embriagados e felizes até que a Lei Seca paralisou a indústria. Levou décadas para a cena da cervejaria de Filadélfia para recuperar depois que a Constituição foi alterada para mais uma vez permitir o álcool.em 1985, a “Dock Street Brewery” abriu e Philadelphia recebeu sua primeira cervejaria artesanal desde a proibição., Com o tempo, o número de cervejarias na cidade cresceu assim como o número de cervejarias nos Estados Unidos cresceu. Hoje, a cena craft beer em Filadélfia é uma das mais diversas e emocionantes do país. Há uma variedade impressionante de cervejarias e estilos, desde lagers clássicos para o mais recente e maior da cena da cerveja craft. Ele mantém suas raízes nas proximidades Yuengling — a cervejaria mais antiga da América-enquanto também continua a expandir suas ofertas tipo mãe e pop aparentemente todas as semanas., reunimos seis das melhores cervejarias da cidade para começar uma amostragem de Cerveja Filadélfia craft. Considera esta lista um ponto de Salto, um mergulho no proverbial Mar da cerveja de Filadélfia.

Wissahickon Cervejaria

Um pouco fora do centro da cidade, a Filadélfia fica um pouco mais verde, um pouco mais calmo, e muito mais em sintonia com as tendências. O pessoal descontraído e simpático da cervejaria Wissahickon encaixam nesta cena., O espaço é embalado nos fins de semana com não só grupos de bebedores de cerveja, mas também seus bebês, pais e animais de estimação. É uma cervejaria acolhedora, do tipo que você poderia ir sozinho e sair com um grupo de novos amigos.

a vibração aconchegante aqui é uma grande parte de como Wissahickon opera. A cervejaria é propriedade da família e operada, bem como orientada para a comunidade. Há eventos semanais, como yoga e quizzo, voltados para reunir as pessoas, e a forma casual como mesas e bancos são organizados encoraja o agrupamento., Uma tela de projetor gigante cai para grandes jogos, e, claro, Wissahickon oferece uma seleção rotativa de rascunhos e traz um caminhão de alimentos para alimentar as massas. Vale a pena uma visita depois de uma caminhada no Parque Wissahickon, mesmo que isso signifique entrar com um cão sujo, uma criança zangada, ou ambos.,

Onde: 3705 Escola W Casa Ln, Philadelphia, PA 19129

Doca Street Brewery

Philly pode ser um dos melhores do país cerveja cidades agora, mas não foi sempre assim. Tornou-se o que é hoje por causa de lugares como a Cervejaria Dock Street, a primeira microbrewery a abrir suas portas de volta em 1985. Aqui, a experiência da cerveja mostra.a localização original em West Philly é no primeiro andar de um quartel, mas os anos têm sido bons para Dock Street., Desde então, expandiu-se para o espaço ao lado com a Dock Street Cannery e Tasting lounge, um bar de cocktail de artesanato moderno com comida inventiva. Mais recentemente, abriu um novo local no bairro Point Breeze. Ambas as localizações da cervejaria oferecem cervejas deliciosas por $ 3,50 durante a happy hour.,

Onde: Original da localização em 701 S 50th Street, Philadelphia, PA 19143 e Ponto de Brisa localização no 2118 Washington Ave, Philadelphia, PA 19146

Segundo Distrito de Brewpub

A área circundante Passyunk Avenue, em South Philly transformou em um dos melhores lugares para comer e beber na cidade. É para onde vão os jovens chefs, abrindo restaurantes que rapidamente ganham seguidores cultos para coisas como novas tomadas em Bao buns ou rendições habilmente feitas da padaria judaica clássica., Também é onde algumas pessoas estão a fazer cerveja muito boa.Enter Second District Brewpub. Compartilhando o interior em estilo industrial encontrado em muitas das cervejarias do país, O Segundo Distrito de alguma forma mantém uma vibração mais aconchegante. É o tipo de lugar onde você vai para uma cerveja e ficar por sete (idealmente menor porcentagem uns como a noite continua). Não faz mal que o segundo distrito também ofereça um grande menu de comida, parte do qual é vegan e vegetariano.,

Onde: 1939 S Bancroft St, Philadelphia, PA 19145

Jardas Brewing Company

Yards é a cervejaria que até mesmo o mais leve dos cromos de cerveja já ouviu falar. Isto certamente não é uma micro-fábrica, mas isso não retira o facto de que os estaleiros fazem uma cerveja muito boa. Yards é a maior cervejaria da Filadélfia e foi iniciada por homebrewers em uma garagem da cidade em 1994., Ganhou o respeito dos habitantes locais graças à escolha de permanecer nos limites da cidade quando o seu sucesso significava que podia facilmente ter-se mudado para um local maior algures nos subúrbios. a última expansão da cervejaria pousou a cervejaria em um salão gigante no meio de Northern Liberties. O interior é uma enorme sala aberta, repleta de longas mesas comunitárias, tornando-se a melhor cervejaria para ir com um grande grupo. Tem a sensação de um biergarten alemão, mas com um menu de luxo. Comida cara à parte, isto é um local de festa., As noites são divertidas e barulhentas, provavelmente um produto de hóspedes felizes consumindo grandes quantidades das últimas opções de cerveja. Se você está mais interessado na história e ciência lado, jardas também oferece excursões duas vezes por dia por US $10 por pessoa.onde: 500 Spring Garden St, Philadelphia, PA 19123 div id = 28ab65facd

Foto: Love City Brewing Company/Facebook

a história da cervejaria de Love City é, talvez não surpreendentemente, um amor história., Os donos Kevin e Melissa começaram a preparar-se juntos antes de se casarem, e depois continuaram a fazer juntos na sua própria cervejaria. Este é o lugar para trazer os teus amigos que ainda acham que o Philly é coxo. O brewpub, com cerca de 6.000 metros quadrados, recém-inaugurado, está desfeito em todas as decorações dignas do Insta que os teus amigos milenares conseguem aguentar. Pede ao barman para pôr uma das cervejas despretensiosas num copo, coloca-a ao lado do cacto pequeno, usa o bar azulado como pano de fundo, e voilá, és um influenciador.mas isto não tira a cerveja deliciosa., A cerveja “Love City” clássica é uma das cervejas mais populares servidas em Filadélfia. Ele faz uma aparição em algumas das torneiras da cidade, mas nenhum desses bares pode se gabar de servi-lo a menos de 30 metros de onde foi feito.

Onde: 1023 Hamilton Street, Philadelphia, PA 19123

o Gênio do Mal

o Gênio do Mal tem um pouco de um culto seguinte. É um lugar para as pessoas que sabem, e é um lugar que vale a pena conhecer., As melhores cervejas de Evil Genius são divertidas e funky, com torções de lúpulo e pedaços de citrinos, ervas ou flores. Fazer o seu caminho através da extensa e rotativa lista de cerveja é uma pequena aventura em si mesmo. O primeiro gole é geralmente um pouco de uma surpresa, talvez até mesmo um choque, mas deixa você curioso. Então você pega outro, e outro, e antes que você perceba, você completou esta emocionante jornada até um copo vazio. Repetir. situado no coração de Fishtown, o espaço faz uma cervejaria bastante normal, que é encantadora por direito próprio., O verdadeiro ponto de encontro no verão é a cobertura de espaço exterior escondida, mesas dispersas iluminadas pelo brilho suave das luzes de cordas.

Where: 1727 N Front St, Philadelphia, PA 19122