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Uma imitação de receita do Cheesecake de uma Fábrica de Caramelo e noz-Pecã Tartaruga Cheesecake.
Decadent chocolate cookie crumb crust, cheesecake clássico envolto em chocolate e cheesecake de caramelo. Coberto com molho de caramelo, nozes e ganache batido.
Este post pode conter links de afiliado., Quando você clicar nestes links, eu recebo uma pequena porcentagem de volta a nenhum custo para você! Para mais informações, veja a minha Política de divulgação.o aniversário do meu marido foi na semana passada. Perguntei-lhe que tipo de bolo queria celebrar e descobri algo que nunca soube sobre ele. O meu marido não gosta de bolo. Há 14 anos que lhe faço um bolo de aniversário e ele não gosta de bolo. Incrível.depois da confissão do bolo, ele disse-me que queria que lhe fizesse um cheesecake para o aniversário. Uma das minhas comidas preferidas de sempre é cheesecake, por isso, claro que não tinha objecções.,
cresci a comer delicioso cheesecake que a minha avó faria para a nossa família. Os cheesecakes dela sempre foram perfeitos. Nunca cederam em cima, eram altos, cremosos e deliciosos. O meu marido sugeriu fazer um Cheesecake de noz-Pecan de caramelo como o da fábrica de Cheesecake. Desafio aceite.peguei na receita perfeita de cheesecake da minha avó e adaptei-a para se tornar num Cheesecake de noz-Pecan de caramelo Celestial. Você vai se surpreender com o quão cremoso e sonhador este cheesecake é.,
a Fazer um cheesecake pode ser um pouco intimidante se você não estiver familiarizado com todos os itens necessários para torná-lo perfeito.
mas, realmente não é muito difícil e o resultado vale totalmente a pena! Se abrandares e deres um passo de cada vez, serás um cheesecake pro num instante!
Existem algumas ferramentas que definitivamente o ajudarão a tornar o seu cheesecake perfeito., Você definitivamente vai precisar de uma mola de 10 polegadas para fazer o cheesecake, uma panela de assar para o banho de água e folha de alumínio para enrolar em torno da panela de mola forma.
Cheesecake Factory Copycat Caramel Pecan Turtle Cheesecake
i wanted my Caramel Pecan Cheesecake to look like the one from The Cheesecake Factory, so I divided the cheesecake batter and added some chocolate and caramel. Depois rodei-o para criar o efeito marmoreado.
o cheesecake tem uma crosta de biscoito de chocolate e é coberto com cobertura de sorvete de caramelo, nozes picadas e ganache de chocolate., eu também fiz um pouco de ganache de chocolate para criar o redemoinho de chocolate em cima, o que não é necessário, mas deu ao cheesecake o visual Cheesecake Factory que eu estava indo para.,2 Colheres de chá de Extrato de Baunilha
Coberturas
- Nozes Picadas
- sorvete de Caramelo no Topo
- Lascas de Chocolate Derretido
Chicoteado Ganache de Chocolate
- 1 Xícara de gotas de Chocolate
- 1/2 Xícara de Creme de leite
Como Fazer Caramelo Pecan Tartaruga Cheesecake
Cookie Crosta
- Esmagar os cookies em finas migalhas colocando os biscoitos em um processador de alimentos ou liquidificador., misture as migalhas de biscoito com a manteiga derretida e pressione o fundo e parte para cima dos lados de uma mola de 10 polegadas. cozinhar a 350 graus durante 5-10 minutos. permite que a crosta arrefeça à temperatura ambiente.preparar a panela através da colocação de três rectângulos grandes de folhas e tiras de alumínio. Coloque a placa de mola em cima e dobre a primeira peça em torno da placa. Repita isto com os outros dois pedaços de folha para que o fundo e os lados da panela estejam completamente cobertos.,Bata o queijo creme numa misturadora com a fixação do Remo durante cerca de 4 minutos, até que esteja liso e cremoso. adicione o açúcar e bata por mais 3-4 minutos. misturar na baunilha e na mistura. em seguida, adicione os ovos, um de cada vez, e bata por cerca de 1 minuto após cada um. misturar no creme azedo, seguido do creme pesado. Certifique-se de raspar os lados e o fundo da tigela para obter o queijo creme que o acessório do Remo falhou.,
como agitar o Cheesecake de noz-Pecan caramelizado
- Pour 2/3 do batedor na panela de mola.
- divida o restante 1/3 do batedor ao meio e coloque-o em duas tigelas. misture as lascas de chocolate derretido com o batedor numa tigela e o molho de caramelo com o batedor na outra tigela. deixe cair a massa de chocolate e cheesecake de caramelo alternando colheres na panela. rode – os com uma faca para criar o aspecto marmoreado.,como cozinhar o Cheesecake coloque a folha enrolada numa grande panela de assar. encha a panela com água quente suficiente para subir a metade da panela do formulário de mola. colocar a panela de assar no forno a 325 graus durante 90 minutos.após 90 minutos, deixe o cheesecake no forno, mas prop abra a porta cerca de uma polegada. deixa o cheesecake arrefecer no forno durante uma hora. Arrefecer o cheesecake desta forma, ajuda a evitar rachaduras. retire o cheesecake do forno e cubra ligeiramente com folha., refrigerar durante pelo menos 4 horas, mas idealmente durante a noite.coloque as lascas de chocolate e o creme pesado numa tigela segura de micro-ondas. aquecer a 50% da potência em 30 segundos, agitando depois de cada um, até derreter o chocolate. refrigerar o ganache até estar firme. coloque o ganache na tigela de uma misturadora e use o acessório de bigodes para chicoteá-lo até estar macio. coloque o ganache num saco com uma grande ponta de estrela.,como superar o Cheesecake de noz-pecã caramelizado, usar o saco de piping cheio com o ganache chicoteado para colocar 12 rodadas à volta da borda externa do cheesecake, uma para cada fatia. Chuvisca a cobertura de gelado de caramelo e as pepitas de chocolate derretidas por cima do cheesecake. polvilhar com nozes picadas e servir!,
Útil utensílios de Cozinha
- Processador de Alimentos
- Forma de Mola Pan
- assadeira
- batedeira ou Mixer de Mão
- Saco de Tubulação
- Star Dica
eu sei que você vai adorar esta Totalmente Incrível Caramelo Pecan Cheesecake tanto quanto eu.
não se esqueça de colocar esta receita para que a possa fazer sempre que o seu desejo de cheesecake atacar! se quiser fazer uma refeição completa na fábrica de Cheesecake, veja a minha receita para a massa de frango da Cheesecake Factory!,>4 Ovos grandes
Coberturas
- Nozes Picadas, como desejado
- sorvete de Caramelo Topping, como desejado
- Lascas de Chocolate, derretido
Chicoteado Ganache de Chocolate
- 1 Xícara de gotas de Chocolate
- 1/2 Xícara de Creme de leite
Instruções
Chocolate Cookie Migalha de Crosta
- Esmagar os cookies em finas migalhas colocando os biscoitos em um processador de alimentos ou liquidificador.,misture as migalhas de biscoito com a manteiga derretida e pressione o fundo e parte para cima dos lados de uma mola de 10 polegadas.cozinhar a 350 graus durante 5-10 minutos. Deixar arrefecer até à temperatura ambiente.preparar a panela, colocando três grandes rectângulos de folha. Coloque a placa de mola em cima e dobre a primeira peça em torno da placa. Repita isto com os outros dois pedaços de folha para que o fundo e os lados da panela estejam completamente cobertos.,Bata o queijo creme numa misturadora com a fixação do Remo durante cerca de 4 minutos, até que esteja liso e cremoso. Adicione o açúcar e bata por um adicional de 3-4 minutos.adicionar a baunilha e a mistura. Adicione os ovos, um de cada vez, e bata por cerca de 1 minuto após cada um.misturar no creme azedo, seguido do creme pesado. Certifique-se de raspar os lados e o fundo da tigela para obter o queijo creme que o acessório do Remo falhou.
- Pour 2/3 do batedor na forma de mola pan. Dividir o restante 1/3 do rebatedor ao meio e colocar em duas tigelas., Misture as lascas de chocolate derretido com o batedor numa tigela e o molho de caramelo com o batedor na outra tigela.deixe cair a massa de chocolate e cheesecake de caramelo alternando colheres na panela. Rodá-los com uma faca para criar o aspecto marmoreado.colocar a folha enrolada numa grande panela de assar. Encha a panela com água quente suficiente para subir a metade da panela de mola. Colocar a panela de assar no forno e assar a 325 graus durante 90 minutos.após 90 minutos, deixe o cheesecake no forno, mas prop abra a porta cerca de uma polegada., Deixa o cheesecake arrefecer no forno durante uma hora. Arrefecer o cheesecake desta forma, ajuda a evitar rachaduras.retire o cheesecake do forno e cubra ligeiramente com folha. Refrigerar durante pelo menos 4 horas, mas idealmente durante a noite.coloque as lascas de chocolate e o creme pesado numa tigela segura de micro-ondas. Aquecer a 50% de potência em incrementos de 30 segundos, agitando depois de cada um, até o chocolate ser derretido.refrigerar o ganache até estar firme., Coloque o ganache na tigela de uma Misturadora de stand e use o acessório de bigodes para chicoteá-lo até que esteja macio. Coloque o ganache num saco com uma grande ponta de estrela.utilizar o saco de canalizações cheio com o ganache chicoteado para canalizar 12 rodadas à volta do rebordo exterior do cheesecake, uma para cada fatia. Chuvisca a cobertura de gelado de caramelo e as pepitas de chocolate derretidas por cima do cheesecake. Polvilhar com nozes picadas e servir!,
notas
tente fazer este cheesecake no dia anterior à sua necessidade, para melhores resultados.
ferramentas Especiais para fazer o cheesecake:
- 10 polegadas Forma de Mola Pan
- assadeira
- Grande Estrela Dica
- Saco de Tubulação
Informações Nutricionais:
Rendimento: 16Serving Tamanho: 1 Fatia
Quantidade Por Dose:Calorias: 451Total Gordura: 29gSaturated Gordura: 14gTrans Gordura: 1gUnsaturated Gordura: 12gCholesterol: 87mgSodium: 154mgCarbohydrates: 47gFiber: 2gSugar: 41gProtein: 6g
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existe uma maneira que você pode fazer isso sem colocar em uma panela de água? Não tenho a certeza porque nunca o fiz sem o banho de água. Conheço a humidade quando cozinhar é importante para evitar que se parta para que possas tentar pôr uma panela de água na prateleira por baixo do cheesecake no forno? Espero que isso ajude!,Olá, as pepitas de chocolate são semi-doces?? ou chocolate de leite?
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Você pode usar 🙂
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