Vinho tinto Receita de Turquia

Faça o mais suculenta, mais bonito castanho turquia sempre com esse vinho tinto salmoura receita! O dia de acção de Graças perfeito ou o jantar de Natal.

tenho feito um vinho tinto para os meus amigos e família todos os dias de ação de Graças nos últimos anos.é a salmoura mais saborosa que já encontrei. Deixa o Peru incrivelmente húmido, macio e cheio de sabor., O vinho tinto ajuda a transformar a pele num belo castanho dourado.

Vinho tinto Turquia Salmoura Ingredientes

• Vinho tinto
• Água
• Maçãs
• Cebolas
• Alho
• Sage
• Tomilho
• Alecrim
• Pimenta-do-reino
• Sal
• o Açúcar mascavo

esta Fazendo vinho tinto salmoura requer 2 garrafas de vinho tinto, mas hey, é o turismo! Acho que vale a pena. Também é perfeitamente ok (e recomendado) para usar vinho barato. Guarda as coisas boas para mais tarde!, 😉Eu uso uma mistura de vinho tinto que a minha mercearia vende por menos de 10 dólares por garrafa.

Você pode usar qualquer maçã que você gostaria, embora eu recomendaria usar uma variedade que está no lado mais firme. As maçãs que você vê nas fotos são McIntosh.

tanto as cebolas amarelas como as brancas irão funcionar para esta receita, embora eu prefira as brancas. Eles têm um sabor mais potente, que vem através de melhor na salmoura.

I used classic poultry herbs in this salmoure like thyme, sage, and rosemary., Você também pode adicionar manjerona ou remover uma erva inteiramente se você tem uma aversão particular a qualquer um deles. como fazer salmoura de Perú tinto para o vinho tinto levar todos os ingredientes, com excepção do vinho, a ferver numa grande chaleira. Deixe ferver um minuto, em seguida, desligar o calor e deixar arrefecer completamente. como Salmourar Peru Com Vinho Tinto depois de fazer a salmoura e ter arrefecido completamente, é hora de ensopar aquele pássaro.

Você vai precisar de um stockpot, ou outro grande recipiente (eu às vezes uso isso) para salmoura-lo em. Em um aperto real, você também poderia usar um saco de Peru., (É assim que eu brindei meus perus durante toda a faculdade 😉)

adicione o pássaro à salmoura refrigerada, em seguida, despeje no vinho tinto. Se o peru não estiver completamente coberto por líquido, adicione mais água até que esteja. Tapar com a tampa e depois colocar no frigorífico em salmoura durante 48 horas.

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Como Cozinhar, Turquia Com Pele Crocante

Se você quiser cozinhar uma turquia que tem pele crocante, você tem que secar antes de cozinhar.após 2 dias de preparação do Peru, retire-o da solução de salmoura e coloque-o numa folha de cozedura (descoberta) no frigorífico na noite anterior à cozedura.no dia seguinte, antes de o pôr no forno, esfregue-o bem. Isto irá garantir que a pele do seu Peru é agradável e crocante, em vez de duro e mastigado.

com o que deve encher um peru?,

geralmente, você quer encher a cavidade do Peru com coisas que irão ajudar a manter a carne úmida e aromáticos que irão adicionar sabores sutis. Escolhi encher este peru de vinho tinto com maçãs, cebolas, limões, alho e uma mistura de ervas de aves (alecrim, tomilho e manjerona). com que deve injectar um peru?

você quer injetar seu peru com algo que vai amaciar a carne e adicionar sabor. Para este Peru, escolhi uma mistura de vinho branco e molho de soja. Simples, mas eficaz.,

como cozinhar um peru no forno

para cozinhar o seu peru no forno, você vai precisar de uma panela grande. Eu tenho uma panela de assar que é ideal, mas você também pode usar qualquer outra pan grande e profundo ou uma panela de Peru descartável. onde cozinhar o peru no forno?

você quer cozinhar o seu Peru diretamente no meio do seu forno para os melhores resultados. Normalmente tiro uma prateleira do meu forno e coloco a outra directamente no meio, e coloco a minha panela de assar ali. a que temperatura deve cozinhar o Peru?,

Um todo turquia geralmente devem ser cozidos entre 325 F e 350 F. eu escolhi para cozinhar este turquia em 350 F.

Quanto tempo você deve cozinhar a turquia por quilo?os perus inteiros devem ser cozidos aproximadamente 20 minutos por libra. como você sabe quando o peru está pronto?o peru está pronto quando a pele está castanha e estaladiça e a temperatura interna é de 165 F. onde colocar o termómetro no Peru?para verificar se o peru está pronto, deve colocar o termómetro na parte mais espessa da coxa.,ry

3/4 onça (ou um pequeno grupo) de Tomilho

3/4 onça (ou um pequeno grupo) Sage

1 Colher de sopa de Pimenta-do-reino

2 Garrafas de Vinho tinto

Turquia Ingredientes

1 Turquia, completamente descongelado

1/2 Xícara de Vinho Branco

1/4 de Xícara de Molho de Soja

1 Maçã, esquartejado

1 Cebola, esquartejado

1 Limão, esquartejado

2 Dentes de Alho

Aves Erva Bundle (eu usei tomilho, alecrim e manjerona)

6 colheres de sopa de Manteiga, derretido