bien sûr, cuisiner à la maison est une option saine et économique. Mais en ces jours où nous sommes fatigués de tout ce que nous avons stocké dans notre garde-manger, nous sommes reconnaissants que des restaurants comme Chipotle offrent toujours des options de plats à emporter et de livraison., Avec des ingrédients frais et de source responsable, Chipotle facilite la consommation saine sur le pouce-mais les délicieux chips, garnitures et tortillas facilitent également la transformation de votre livraison de dîner en un repas de triche involontaire. Alors, que devriez-vous commander chez Chipotle? Nous avons demandé à deux experts en nutrition de décomposer des conseils pour trouver les options de livraison les plus saines.
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(Les données nutritionnelles sont fournies par le calculateur de nutrition Chipotle.,)
Démarrer avec les Bases
Lorsque vous êtes décider quoi commander au Chipotle, passez le burrito — la grande tortilla de farine contient 320 calories, et c’est avant d’ajouter les garnitures. ” Optez plutôt pour les tacos, la salade ou les bols », explique Kristian Morey, RD, LDN et diététiste clinique au centre D’endocrinologie du Mercy Medical Center de Baltimore.
Voici comment ces options pile:
- Salade est votre meilleur pari, avec seulement 15 calories dans le lit de supergreens.
- Si vous commandez un bol de burrito, choisissez le riz brun plutôt que le blanc., Une portion normale de riz (dans un bol de burrito, un burrito ou un repas de trois tacos) contient 210 calories, alors demandez une portion « légère” dans l’application lors de la commande-ou sautez — la complètement.
- Si vous commandez des tacos, optez pour les coquilles de maïs croustillantes — une commande de trois contient 200 calories et zéro sodium, contre 250 calories et 480 mg de sodium pour trois tortillas à la farine molle.
Ajouter des Protéines Maigres
Ensuite, ajouter un peu de protéines saines à votre commande., Les haricots noirs et les haricots pinto contiennent tous deux 130 calories et 8 grammes de protéines dans une cuillère moyenne, alors choisissez le haricot que vous préférez.
pour l’événement protéiné principal, optez pour le poulet ou les sofritas (tofu râpé braisé aux épices). ” Les deux sont plus faibles en graisses saturées que la viande rouge », explique Sofia Norton, RD chez Kiss My Keto. Sofritas horloge à 150 calories, 8 grammes de protéines, et 1,5 grammes de gras saturés par portion. L’option poulet a 180 calories et 3 grammes de graisses saturées, mais un énorme 32 grammes de protéines par portion.,
allez fort sur les légumes
Norton suggère d’inclure beaucoup de légumes, alors ajoutez des légumes fajita, de la salsa tomatillo, du pico de gallo, du maïs chili rôti ou des supergreens supplémentaires à votre plat. (Aller plus facile sur le maïs, qui contient 80 calories par portion.)
attention aux graisses saturées
N’en faites pas trop quand il s’agit de fromage râpé, de sauce queso blanco et de crème sure — ceux-ci peuvent ajouter beaucoup de graisses saturées et de calories à votre repas., (Le fromage râpé de Chipotle contient 5 grammes de graisses saturées par portion, le queso blanco 6 grammes et la crème sure 7 grammes.)
Les options de salsa Chipotle — à la fois la salsa aux tomates fraîches et la salsa au chili vert tomatillo-sont d’excellentes options, peu caloriques et savoureuses. Mais si vous avez envie d’une garniture crémeuse ou d’une trempette, choisissez-en une seule et demandez une portion légère. Encore mieux, commandez – le sur le côté afin que vous puissiez contrôler combien vous ajoutez à votre nourriture, dit Morey.,
printemps pour le Guac
Les avocats contiennent « des nutriments précieux comme les fibres, les vitamines B et le potassium”, dit Norton, ainsi que des graisses saines qui sont censées bénéficier à la santé cardiaque. Et le guacamole de Chipotle ne comprend que de vraies choses-avocats, coriandre, jalapeño, jus de citron, jus de citron vert, oignon rouge et sel — pas de choses amusantes comme les conservateurs ou les arômes artificiels. Gardez à l’esprit qu’une portion de guac ajoute 230 calories à votre repas, vous pouvez donc le commander sur le côté afin de pouvoir en manger la moitié maintenant et conserver le reste pour plus tard.,
sauter les jetons
Les jetons sont tentants, mais laissez-les hors de votre commande. « La plus petite option se situe à plus de 500 calories », dit Morey. « C’est pratiquement la valeur d’un repas pour certaines personnes. »Et une grande commande de chips avec un côté de queso blanco vous fera courir 1,290 calories et contient 28 grammes de graisses saturées.
profitez du calculateur de Nutrition
avant de commander, Morey vous recommande d’exécuter votre commande via le calculateur de Nutrition pratique sur le site Web Chipotle — il calcule l’information nutritionnelle complète de votre repas., Vous pouvez également voir la différence dans les statistiques nutritionnelles si vous choisissez d’aller « extra”, « normal” ou « light” sur l’une de vos sélections. Par exemple, vous pouvez rapidement voir que le choix d’une portion légère de riz brun coriandre-citron vert au lieu d’une portion normale réduira les calories 105.
Options faciles à commander chez Chipotle
Vous ne savez toujours pas quoi commander chez Chipotle pour la livraison? Voici quelques options qui offrent beaucoup de nutriments., (Gardez à l’esprit que la teneur en sodium peut être importante, même dans les options les plus saines chez Chipotle — alors essayez de limiter votre consommation de sodium le reste de la journée.)
salade au poulet
ajouter les haricots noirs, les légumes fajita et la salsa de tomates fraîches.
- Calories: 370
- matières grasses: 8,5 grammes
- protéines: 42 grammes
- glucides: 34 grammes
bol Burrito avec sofritas
ajouter le riz brun coriandre-lime (léger), les haricots pinto, les légumes fajita, la salsa tomatillo Vert-chili et la laitue romaine
- Calories: 425
- matières grasses: 14.,5 grammes
- Protéines: 19 grammes
- glucides: 58 grammes
tacos végétariens
choisissez deux tortillas de maïs croustillantes au lieu de trois et ajoutez des haricots noirs, des légumes fajita, de la salsa de tomates fraîches, du guacamole et de la laitue romaine
- Calories: 406
- matières grasses: 22 grammes
- protéines: 9 grammes
- glucides: 46 grammes
bols lifestyle
Si vous suivez un régime alimentaire spécifique, vous pouvez également choisir l’un des bols Lifestyle préconçus de Chipotle-ils sont disponibles en versions Whole30, Paleo et céto — friendly.