Rhizome :définition, exemples

définition du Rhizome

un rhizome est une modification souterraine d’une tige végétale qui est capable de produire des racines et des pousses souterraines. Les Rhizomes sont les tiges horizontales modifiées d’une plante qui aident à leur croissance latérale. Les rhizomes qui courent latéralement donnent lieu à des racines et des pousses à partir de ses nœuds, c’est-à-dire que la partie supérieure d’un nœud donne lieu à une pousse et la partie inférieure donne lieu à des racines., Les rhizomes ont des entre-nœuds courts. Les Rhizomes ne sont pas présents dans toutes les plantes et sont principalement utilisés par les plantes à des fins de stockage. Par exemple, les rhizomes sont utilisés pour le stockage des protéines et de l’amidon et d’autres nutriments qu’une plante peut utiliser dans des conditions défavorables. Les Rhizomes aident également une plante à se propager par voie végétative (reproduction asexuée), par exemple le gingembre, les Cannas, le Lilly de la vallée, les porcs, les asperges, etc. Chez les plantes telles que les fougères et les nénuphars, les rhizomes sont la seule tige et qui est présente sous l’eau et seules les feuilles et les fleurs sont visibles d’en haut., Les Rhizomes sont généralement appelés racine rampante ou racine simple.

les Rhizomes aux propriétés culinaires comprennent le gingembre, le Lotus, le curcuma, etc. Les tubercules de tige sont également la forme modifiée des rhizomes, utilisés à des fins de stockage par un pantalon. Les tubercules de tige sont parfois la forme modifiée de stolon aussi qui est rarement confondue avec le rhizome. Mais un stolon est généré à partir d’une tige existante et contrairement à un rhizome, il a de longs entre-nœuds., Bien que toute la structure du rhizome prospère sous terre, il y a quelques plantes dans lesquelles des rhizomes sont présents à la surface, par exemple, quelques fougères et certaines plantes de L’espèce Iris.

exemples de plantes ayant des Rhizomes

Nous sommes bien introduits avec les rhizomes de la plante que nous pensons que nous sommes parce que beaucoup de parties du rhizome comme le gingembre, le curcuma, etc., est utilisé par nous dans une vie quotidienne à des fins culinaires., Voici une liste de certaines plantes ayant des Rhizomes:

le Gingembre

C’est la plante vivace scientifiquement connu comme Zingiber officinale. La tige souterraine de la plante de gingembre est modifiée en rhizomes, également appelés racine de gingembre ou gingembre. Le gingembre est couramment utilisé comme épice et médecine naturelle pour divers remèdes maison.

utilisations du gingembre

• Dans la cuisine indienne, le gingembre a une grande importance, par exemple, aromatiser le curry, les rendre épais et épicés, utilisé dans les plats végétariens et non végétariens, etc.,

• le Gingembre est une médecine naturelle, souvent appelée médecine ayurvédique.

• le Gingembre est aromatisé par certains dans le thé et le café.

• Dans les Caraïbes, le gingembre est utilisé pour faire de la bière de gingembre.

curcuma

la plante de curcuma vient de la même famille que le gingembre, c’est-à-dire les Zingibéracées. C’est une plante périanale et rhizomateuse qui est produite commercialement chaque année pour ses rhizomes. Les rhizomes sont retirés de la plante puis bouillis avant d’être séchés., La structure en forme de bâton du rhizome est ensuite broyée en une fine poudre jaune qui est utilisée pour la cuisson principalement dans le sous-continent indien.

utilisations du curcuma

• Le curcuma est utilisé dans la cuisine asiatique, principalement comme colorant conférant une couleur jaune au plat. Il donne également une saveur légèrement amère à la nourriture.

• le Curcuma possède d’importantes propriétés cosmétiques ainsi. Il est considéré comme un antimicrobien / antibactérien qui aide à garder la peau fraîche et éclatante et est également censé guérir les problèmes de peau comme l’eczéma et l’eczéma.,

• Le curcuma, en raison de sa propriété de couleur jaune, est utilisé pour teindre des vêtements comme les saris et les robes de moines bouddhistes.

• Il est utilisé comme antiseptique pour soigner les blessures.

Lotus

Nelumbo nucifera, également connu sous le nom de lotus indien ou simplement lotus, est une plante aquatique à fleurs. La tige modifiée submergée de la plante de lotus qui est invisible d’en haut et est principalement confondue avec la racine du lotus sont ses tiges rhizomatiques. Les cultivateurs des rhizomes de lotus obtiennent un rendement élevé par rapport aux cultivateurs de fleurs de lotus.,

utilisations des rhizomes du Lotus

• les rhizomes du lotus sont consommés dans les pays asiatiques, principalement en Inde, en Chine et au Japon.

• les Rhizomes du lotus sont cuits dans des currys, comme légume, bouillis avec du vinaigre, comme salade, etc.

• Le séchées de rhizomes de la plante de lotus sont également utilisés dans la préparation de nombreux légumes.

Bambou

Le système racinaire des plantes de Bambou se compose également de rhizomes. Bien que ces rhizomes ne soient pas utilisés commercialement, ils aident à faire prospérer la plante principalement., Sur la base du type de système racinaire rhizomatique, la plante de bambou est divisée en deux, C’est-à-dire le bambou courant et le bambou agglutinant. Le bambou courant est le type de bambou dans lequel le Rhizome ne pousse qu’horizontalement dans le sol et n’émerge jamais à la surface. Bien que de nouveaux bourgeons proviennent des entre-nœuds du Rhizome, ces bourgeons ne poussent jamais non plus comme un chaume et restent pour la plupart dormants, sauf pour quelques-uns. Et le bambou agglutinant est le type de bambou dans lequel le Rhizome commence à pousser verticalement et émerge du sol et finit par se transformer en chaume., Le Rhizome suivant(Plus Récent) pousse à partir du bourgeon sur le Rhizome précédent (plus ancien) et le processus continue. Les Bambous agglutinés ont des rhizomes Pachymorphes. Cela conduit à la formation d’un amas.,

d’Autres que ces plantes, quelques autres exemples de la populaire plantes composé de Rhizomes sont:

• Ptéridophytes (Fougères, Equisetum)

• Banane

• Images

• les Asperges

• Iris

• Aloe vera (peu de Rhizomes)

Problématique Rhizomes

Bien que les rhizomes sont très bénéfiques pour la croissance et le stockage d’une usine, leur croissance peut être problématique pour les cultivateurs parfois., De nombreuses plantes qui figurent sur la liste des plantes envahissantes incluent des rhizomes dans leur système racinaire. La croissance incontrôlée des rhizomes conduit à la nature invasive d’une plante où elle endommage toutes les autres plantes cultivées dans son voisinage. En outre, lorsqu’une plante avec une propagation de rhizome vigoureuse est retirée, une partie des rhizomes, si elle est laissée, conduit à la création d’une toute nouvelle plante d’elle-même.,/ul>

• Equisetum hyemale (Prêles)

• Glechoma hederacea (Charlie rampant)

• Polygonum cuspidatum (renouée du Japon)

• Rhus radicans (herbe à puce)

Mais toutes les plantes rhizomatiques ne sont pas gênantes, en fait, certaines rhizomatiques des plantes telles que l’Iris allemand (Iris germanica) et les Lys Tropicanna Canna (canna phasion) sont spécialement cultivées par les jardiniers pour leur nature invasive afin Qu’ils se multiplient de manière incontrôlable, ce qui est bénéfique pour le commerce car ces plantes sont cultivées pour leurs fleurs à des fins de marketing., Et aussi, certaines plantes rhizomatiques remplissent les espaces rapidement et sans effort, ce qui est parfois nécessaire dans les zones problématiques qui ne sont pas favorables aux plantes normales.