pesmetul acționează ca un agent de legare și îngroșare și oferă, de asemenea, o acoperire crocantă pentru chiftele, chiftele și alimente similare. Nu vă faceți griji dacă recipientul cu pesmet este gol. Acest articol Tastessence prezintă 16 alternative ușoare la pesmet. Veți găsi cel puțin unul în cămară.
știați?,
pentru ca stratul să se lipească, un articol uscat poate fi umezit cu zară, ou crud sau o marinadă, înainte de gătire.pesmetul este o parte invariabilă a gustărilor crocante. Legumele, puiul sau cotletul de porc sunt acoperite cu pesmet înainte de prăjire. Firimiturile ajută la legarea ingredientelor în carne de vită, prăjituri, prăjituri de crab și alte feluri de mâncare similare. Ei fac o caserolă crocantă topping prea. Împreună cu ierburile, le puteți folosi pentru paste sau topping de supă. Astfel, pesmetul este vital în aproape toate rețetele gustoase.,pesmetul pe care îl obțineți în magazine conține de obicei potențiali alergeni, cum ar fi semințele de grâu și floarea-soarelui. În plus, ele sunt adesea bogate în sodiu, uleiuri hidrogenate și sirop de porumb, elementele care vă pot afecta grav sănătatea. Cei care sunt alergici la grâu sau gluten pot dori să-și facă propriile pesmet fără gluten. Pesmetul ambalat poate fi înlocuit cu pesmet de casă sau cu diverse alte produse alimentare ușor disponibile. Următoarea listă conține, de asemenea, înlocuitori de pesmet fără gluten.
alternative ușoare la pesmet
1., Crackers și napolitane
luați niște crackers Ritz/saltine, niște pătrate de cracker graham, biscuiți de animale, câteva napolitane de vanilie și ciocolată și câteva snap-uri de ghimbir. Puneți-le într-un blender sau procesor de alimente. Utilizați 1 cană din această pulbere fin măcinată pentru 1 cană de pesmet.
2. Pesmet de casă
puneți câteva felii de pâine într-un cuptor timp de aproximativ 20 de minute. Lăsați temperatura să fie de 300°F. pâinea ar deveni uscată și aurie. Puneți feliile într-o pungă de plastic sigilată și rulați cu un știft. Dacă doriți, puteți pune feliile într-un procesor de alimente. Veți obține o pulbere fină uscată., Puteți avea 1/3 cană de pesmet uscat cu 1 felie de pâine. Puteți folosi firimituri făcute din stafide sau pâine dulce pentru umplutură sau în tocană. Ei ar da un gust unic la fel de mâncare.
3. Bran / ovăz cereale
Nu vă faceți griji dacă rămâneți fără pesmet pregătit. Cerealele de tărâțe au un conținut scăzut de calorii, carbohidrați și grăsimi. Conține aproape 75% mai puțin sodiu decât pesmetul ambalat. Mai mult, vine cu de două ori cantitatea de fibre de pesmet obișnuit. Doar zdrobiți fulgii pentru a obține un înlocuitor sănătos pentru pesmet. Dacă nu aveți cereale de tărâțe, luați orice cereale bogate în fibre., Pentru a-și crește valoarea nutritivă, amestecați-o cu câteva ierburi, cum ar fi busuiocul, oregano sau pătrunjelul. Trei căni de orez (de preferință neîndulcit), porumb sau fulgi de cereale de grâu pot fi măcinate pentru a obține o ceașcă de pesmet.
4. Cheerios și fulgi
puneți niște Cheerios simplu și fulgi de grâu / orez într-o pungă de plastic și rulați. Dacă doriți, le puteți macina într-un procesor de alimente.
5. Panko
Panko, pesmetul în stil japonez este utilizat în mod obișnuit în bucătăria asiatică. Sunt fabricate din pâine fără crustă și au un conținut scăzut de sodiu., Rămân mai crocante și mai lungi decât pesmetul obișnuit.
6. Fulgi de ovăz
puteți folosi fulgi de ovăz rapid (nu instant) ca înlocuitor de pesmet în chiftele sau în chiftele de burger. Dacă doriți, puteți macina fulgii de ovăz cu ajutorul unui blender. Ar ajuta la legarea ingredientelor. În acest fel, puteți adăuga chiar varietate la rețetele dvs.
7. Ovăz
puteți folosi ovăz laminat condimentat cu ierburi. Ele nu conțin sodiu și sunt bogate în fibre. Acestea sunt scăzute în carbohidrați și calorii prea. Le puteți folosi ca agent de legare într-o carne de vită sau în tăieturi., Grind ovăzul laminat folosind un blender sau un procesor de bucătărie. Luați 1¼ cești de ovăz pentru 1 cană de pesmet. Acestea vor adăuga vrac la chiftele / chiftele și vor conferi o aromă și o textură diferită vasului. Amestecarea semințelor de in, praf de usturoi, cimbru sau piper negru cu ovăz ar crește valoarea nutritivă a vasului. Puteți chiar să depozitați aceste ovăz măcinat într-un recipient etanș pentru utilizare ulterioară.
8. Quinoa
Quinoa este ambalat cu fibre și proteine. Mai mult, este potrivit pentru cei care sunt alergici la grâu sau gluten. Este un înlocuitor fără gluten pentru pesmet., Gatiti quinoa in apa si scurgeti. Puneți un șervețel de hârtie într-un vas și întindeți quinoa gătită pe el. Puteți folosi quinoa la fel ca pesmetul obișnuit. Sau puteți răspândi quinoa gătită pe o foaie de copt. Preîncălziți cuptorul la 300 de grade Fahrenheit și puneți quinoa în el timp de aproximativ o jumătate de oră. Utilizați această quinoa prăjită, ușor rumenită în loc de pesmet. Dacă doriți, puteți adăuga sare, piper și ierburi uscate la quinoa pregătită.
9. Făină de cartofi
făina de cartofi este fără gluten. Este folosit ca liant, ingredient breading, sau ca un extender., Adăugați puțină făină de cartofi la pește / legume pentru a obține plăcinte mai gustoase și mai multe porții.
10. Nucă de cocos uscată
dacă aveți nucă de cocos deshidratată, o puteți folosi ca agent de legare. Pentru acoperire se poate folosi nucă de cocos uscată sau făină de nucă de cocos.
11. Amidon de porumb
puteți folosi amidon de porumb pentru acoperirea patties sau pui înainte de prăjire. Adăugați niște usturoi, praf de chili, sare și piper la amidon pentru mai multă aromă. Adăugați bucățile de pui clătite și uscate și aruncați bine. Pentru o acoperire mai groasă în stil aluat, adăugați apă la amidonul condimentat și faceți o pastă.
12., Fulgi, chipsuri și crutoane
puteți folosi covrigi, chipsuri simple de cartofi, chipsuri de tortilla, fulgi de porumb, fulgi înghețați, prăjituri de crostini coapte în cuptor, crutoane etc. în loc de pesmet.
13. Nuci
puteți acoperi patties cu nuci tocate prăjite sau făină de nuci.
14. Orez fiert, legume
puteți înlocui pesmetul în chifteluțe sau pâine de carne cu orez fiert, legume (morcovi, țelină, cilantru, ciuperci, ceapă, pătrunjel etc.), resturi de semințe de amarant fierte, fulgi de quinoa, pâine de porumb sfărâmată etc.
15., Flaxseed, făină de Chia
flaxseed sau flaxseed este ambalat cu acizi grași omega-3 și fibre. Ele pot oferi o acoperire crocantă pentru patties. Dacă aveți făină de chia, o puteți folosi pentru gătire.
16. Parmezan
puteți acoperi chiftelele cu brânză de parmezan înainte de coacere. Ar forma o crustă sărată și gustoasă.înlocuitorii de pesmet, menționați mai sus, sunt hrănitoare și ușor de utilizat. În afară de păstrarea alimentelor umede, ele adaugă și aromă. Nu este nevoie să vă panicați, dacă nu aveți pesmet., Puteți folosi alimente rămase sau alte articole ușor disponibile în locul pesmetului ambalat.
Place? Împărtășește-l!
- Actiune Tweet
Ac