În unele zile, hrănindu-vă masa de prânz potrivită poate fi o provocare. A face masa de prânz pentru un copil în creștere, probabil, pretențios, care are nevoie de nutrienții potriviți și ar putea avea restricții alimentare (și chiar dacă nu, ar putea participa la o școală unde anumite alimente sunt interzise)? De-a dreptul descurajantă.
nu trebuie să fie., Copiii mici-copiii care au între 12 și 35 de luni-pot mânca majoritatea alimentelor întregi pe care adulții le pot mânca, doar în texturi modificate, sigure pentru a mesteca, spune dieteticianul pediatric Nicole Silber, Rd., Alimente care să orienteze clar de a include cele cu adaos de zahăr și orice posibil pericol de înecare; Academia Americana de Pediatrie (AAP) recomandă evitarea popcorn, hot dog (dacă se taie în bucăți mici), lipicios unt de arahide, ciuperci, morcovi cruzi sau telina si orice forme rotunde ca tot rosii cherry, strugurilor întregi, semințe sau dropsuri pentru acest motiv. Alimente cum ar fi carne, fructe crude sau legume și cartofi ar trebui să fie întotdeauna tăiate în bucăți mici, muscatura de dimensiuni, nu mai mare de o jumătate de inch.
în ceea ce privește dimensiunile porțiunilor? Burtica unui copil este încă mică, notează Julie Stefanski, R. DN.,, un purtător de cuvânt al Academiei de nutriție și Dietetică. „O dimensiune de servire pentru un copil este de doar aproximativ 25% până la 50% dintr-o porție pentru adulți.”(Citește: o banană mare oferă până la patru porții de fructe, dar poate umple un copil până la punctul în care nu este interesat să mănânce alte alimente.mai jos sunt toate ideile de prânz care ar putea funcționa pentru copilul tău. Dacă nu vin cu dimensiuni de servire, faceți cea mai bună estimare pe baza a 25-50% din ceea ce ați mânca. Copiii excelează în a judeca cât de mult trebuie să mănânce, spune Stefanski., „Bebelușii se nasc cu o abilitate inerentă de a ști când să mănânce și când să se oprească. Uneori depășim talentul lor natural ca părinți.,
În plus față de rețete de mai jos, dieteticienilor favorizează, de asemenea, aceste alimente pentru degetele mici:
-
Mere, brânză de vaci și iaurt poate completa multe alte arome într-o caseta de prânz a copilului, spune că Ești.,
-
fasole. Sunt o sursă excelentă de proteine, dar și una dintre cele mai mari surse de fibre pentru copiii mici predispuși la constipație, spune ea. „Sunt, de asemenea, gustoase și ușor de mestecat.”
-
bucăți de dimensiuni cubice de carne moale sau mărunțită. Sunt o mare sursă de fier, spune Stefanski. „Folosiți o metodă de gătit umedă, cum ar fi coacerea sau prăjirea cu mult lichid.”Două cuburi de 1 inch de pui, carne de porc sau carne de vită friptă satisface mai mult de jumătate din nevoile de proteine ale unui copil mic pentru această zi, spune ea.
-
pește., „Îmi place să văd grăsimi sănătoase, cum ar fi omega-3-urile din somon și cod în mod regulat la” dietele” copiilor mici, spune Silber. De ce? Dacă nu introduceți aceste alimente devreme și nu vă expuneți frecvent copilul la ele, ar putea fi mai averse să le încercați atunci când sunt mai în vârstă, spune ea.legume crude, conservate, cum ar fi felii de dovlecel, castraveți decojiți sau roșii cherry tăiate.,verificați cu managerul de îngrijire de zi al copilului dvs. pentru a vedea dacă trebuie să evitați anumiți alergeni alimentari (cele opt cele mai frecvente sunt lactate, grâu, pește, crustacee, ouă, soia, arahide și nuci de copac), dar cu excepția cazului în care copilul dvs. are o alergie adevărată, nu trebuie să limitați aceste alimente, spune Stefanski. „Multe dintre cele opt alergeni majori oferă o nutriție de bună calitate și ar trebui incluse în prânzuri dacă nu există restricții.”(Amintiți-vă doar că arahidele întregi pot fi un pericol de sufocare.,)
încercați aceste cinci perechi de la Silber:
-
o linte și veggie se amestecă fry. Sauté linte și legume de zaruri cu o noapte înainte și se servește cu orez brun.pita de grâu integral cu baie de fasole neagră și cartofi prăjiți dulci.iaurt, fructe și avocado feliat.pâine integrală de grâu cu unt de semințe de floarea soarelui neîndulcit și piure de banane deasupra. Se serveste cu o parte de legume sau năut.quesadilla cu brânză și fasole cu spanac tocat și o parte din felii de mere., Sauté spanac congelat și fasole neagră, apoi top pe o tortilla de grâu întreg și se presară cu brânză. Tăiați tortilla în sandwich-uri mici triunghi pentru o mâncare ușoară.
idei de cutii de prânz pentru copii pentru grădiniță sau școală
doar pentru că un copil nu încearcă o mâncare prima (sau a treia) oară când o văd, nu înseamnă că nu le va plăcea în cele din urmă. „Poate dura de 15 ori ca un copil să vadă o mâncare nouă înainte de a o încerca”, spune Stefanski. „Chiar dacă nu o încearcă, ați îndeplinit obiectivul de a le expune la noul aliment.,”
încercați aceste idei de cutii de prânz de la Stefanski și Sophia DeSantis de pe blogul Veggies Don ‘ t Bite.
-
piure de fasole neagră și avocado roll-up-uri cu telina si ferma, banane nuci unt stive și 1/4 ceașcă covrigi.Pizza Pita cu dovlecei și 5 felii de castravete, 5 căpșuni tăiate în sferturi și 1/4 cană amestec de traseu.Sandwich de Avocado, 8 struguri înjumătățiți, 6 biscuiți și 6 bucăți mici de brânză preferată.1/4 cană chifteluțe de curcan tocate în bucăți, 1/4 cană pere tocate, 1/4 cană fasole verde bine gătită și 1/4 cană de cereale O”s.,
- 1/4 cană de pui mărunțit, 1/4 cană de orez brun, 1/4 cană de sparanghel gătit, 5 biscuiți de animale și 1/4 cană de caise conservate tocate.
idei de prânz pentru copii mici
„dacă copilul dvs. este pretențios, este o idee grozavă să alternați pentru a le expune la cât mai multă varietate”, spune Silber. De exemplu, dacă copilul dvs. este în sandwich-uri, alternați pâinea între pâinea integrală de grâu, brioșele englezești din cereale integrale, pita de grâu integral și înfășurările de grâu integral, apoi alternați între brânză cremă, unt de nuci sau semințe, avocado și hummus, sugerează ea.,încercați aceste idei de prânz de la Stefanski și Silber:
-
1 brioșă de casă cu cereale integrale care a fost ruptă în bucăți, 1/2 cană iaurt grecesc cu lapte integral, 1/4 cană jumătăți de căpșuni și 1/4 cană monede de morcov conservate.
-
1/2 sandviș cu unt de floarea soarelui, 1/2 banană și 1/2 cană iaurt grecesc cu lapte integral.
-
1 foaie de biscuiți Graham cu unt de nuci, 1/4 cană conserve de ananas și 1/2 cană brânză de vaci.micul bagel de grâu integral cu brânză de coardă și chipsuri de morcovi.,paste de grâu integral cu ulei de măsline asociat cu un smoothie pe bază de fructe și legume.iaurt cu fructe și biscuiți de grâu integral.
-
ton pește cu mayo, guacamole și covrigi pentru scufundare.prăjituri de orez brun cu brânză de guacamole și brânză mozzarella mărunțită și roșii tăiate cubulețe presărate deasupra.
idei ușoare de prânz pentru copii mici
aveți doar câteva minute pentru a bici un prânz pentru micuțul dvs.?, „Utilizarea produselor congelate va economisi mult timp părinților ocupați, deoarece este pregătit și gata de gătit și este la fel de hrănitor ca produsele proaspete găsite pe culoarul de produse”, spune Silber. Conservele de fasole, legume și pește pot face, de asemenea, pregătirea prânzului o briză.încercați aceste mănâncă ușor de Stefanski și Silber:
-
1 feliat ou fiert tare, 1/4 cana conserve fasole verde, 1 uncie biscuiti cereale integrale si 1/4 cana afine.2 linguri de boabe de rinichi, 1/4 cană de avocado tocat, 1 brioșă de casă cu cereale integrale rupte în bucăți și 1/4 cană cuburi de piersici.,2 linguri de năut, 1/4 cană de portocale mandarine, 1 uncie de biscuiți din cereale integrale și 1/4 cană de sfeclă feliată.cubulețe de pui tocate la grătar sau pâine, 1/4 cană sferturi de roșii cherry, 1 brânză de coarde tăiată în bucăți și 1/4 cană afine.
-
fâșii de pui tocate la grătar sau pâine cu mere pentru a se scufunda (un înlocuitor excelent pentru ketchup!) cu cartofi prăjiți congelați.cuburi de carne de porc moale tocată, 1/4 cană mazăre congelată (lăsată să se dezghețe la prânz), 1/4 cană cuburi de cartofi dulci prăjiți și 1/4 cană bucăți de pepene galben.,o singură porție dintr-un pachet de hummus sau guacamole cu pita integrală de grâu și mini castraveți sau mini ardei.Sandwich de somon conservat pe pâine integrală de grâu cu maioneză (tăiat în sferturi pentru o mâncare ușoară) și cartofi prăjiți congelați.
-