puteți folosi în continuare cartofi încolțiți? Da – când deschideți o pungă de cartofi și descoperiți că toți au încolțit, folosiți una – sau mai multe – dintre aceste idei, astfel încât să nu se risipească.
mă bucur că ești aici! Pe lângă sfaturile privind utilizarea cartofilor încolțiți, AOC este un loc în care veți găsi rețete ușoare, reale, sfaturi pentru a fi inteligente în bucătărie și pentru a folosi ceea ce avem. Vedeți mai multe rețete de cartofi aici și mai multe sfaturi de bucătărie aici.,
când am găsit pungi de 5 lire de cartofi organici la vânzare .99 fiecare Eu, desigur, a trebuit să cumpăr două. Cu toate acestea, din moment ce cartofii organici nu sunt pulverizați cu un inhibitor de germeni, m-am confruntat cu aproximativ șapte kilograme de cartofi încolțiți doar o săptămână mai târziu.știți că încerc foarte mult să nu arunc mâncarea și totuși nu vreau să mănânc cartofi nici săptămâna viitoare. Cred că nu sunt singura persoană care se confruntă vreodată cu această problemă, nu?,
am făcut un pic de cercetare și a venit cu o serie de moduri de a utiliza aceste cartofi înainte de a deveni zbârcite și necomestibile, pe care m-am gândit să împărtășesc cu voi (și nu pentru că mi-am dorit întotdeauna să aibă o imagine de cartofi încolțite pe blog-ul meu, ha!).
dar mai întâi, puțin Q & A:
De ce germinează cartofii?
este modul în care acestea cresc. Când sunt plantate în pământ, germenii vor crește prin sol, devenind frunziș verde, iar tuberculul va hrăni noua plantă., Pe măsură ce crește, tuberculul original se va micsora și va deveni muschi sau inexistenți, dar din noua plantă vor crește o mulțime de tuberculi noi. Este ciclul de viață al plantei.după cum am menționat, cartofii crescuți convențional au fost pulverizați cu un inhibitor de creștere și de aceea puteți avea o pungă de 10 kilograme mai mult timp în cămară, fără a încolți. Organicele nu fac asta, așa că trebuie să le folosești mai devreme.sunt cartofii încolțiți în siguranță?
Da, atâta timp cât sunt încă fermi la atingere. Doar tăiați germenii și ochii și continuați cu rețeta.,
există un punct ei nu sunt sigure pentru a mânca?
nu într-adevăr nesigure, dar în cazul în care acestea sunt într-adevăr încrețită și zbârcite, amidon ca transformat în zahăr (în curs de pregătire pentru a alimenta planta care este germinare) și valoarea nutritivă este destul de mult plecat. În acel moment, ele sunt bune doar pentru grădină sau grămada de compost, într-adevăr.
pot face ceva pentru a le împiedica să încolțească în viitor?depozitarea lor într-un loc răcoros, întunecat, va face un drum lung pentru a le împiedica să încolțească cât mai repede., De asemenea, păstrați-le departe de ceapă (știu că vedem întotdeauna aceste două depozitate împreună, dar ceapa va face cartofii să încolțească mai repede!). și dacă cartofii tăi au o distribuție verde pe piele, au fost expuși la prea multă lumină. Acest verde este considerat o toxină (cartofi sunt în familia solanaceae), așa că ar trebui să întotdeauna coaja de pe orice zone verzi de cartofi.,așa că luați cartofii și alegeți una sau mai multe dintre aceste idei – după ce le-ați spălat și ați tăiat toți germenii, adică (apropo, toate aceste idei funcționează și pentru cartofii care nu au încolțit, cu excepția ultimei idei – atunci ați dori să așteptați până când au încolțit!).
7 Lucruri de făcut cu cartofii încolțiți
1) Faceți cartofi copți de două ori și congelați pentru mai târziu., pentru a îngheța: după umplutură, dar înainte de a doua coacere, așezați-le pe o foaie de prăjituri și înghețați complet; transferați la congelator, îndepărtând cât mai mult aer posibil și înghețați până la 3 luni. Dezghețați și coaceți ca de obicei. Am făcut asta de multe ori și este un astfel de tratament să ai cartofi de două ori coapte în congelator!
2) coaceți, grătați și congelați ca maro de hash congelator.
îmi place atât de mult – tocmai am făcut fără hash browns de ani de zile pentru că nu am vrut toate ingredientele suplimentare care vin cu magazinul cumpărat., Familia mea se bucură din nou de acestea și este foarte convenabil.3) coaceți, tăiați și congelați cartofii congelați. aceasta este o variantă a rețetei rase în #2, cu excepția faptului că tocați cartofii pentru a îngheța și când sunteți gata să mâncați, gătiți-i doar cu unt, ceapă și ardei.
4) fierbeți și faceți piure de cartofi – mâncați acum sau congelați pentru mai târziu.pentru a îngheța piureul de cartofi: împărțiți amestecul în porții de dimensiuni de masă în tigăi, punctați cu unt, înfășurați în folie și congelați., Când este gata de servit, dezghețați tigaia peste noapte și încălziți la cuptor aproximativ 30 de minute la 350 de grade, până când se încălzește.
5) Adăugați o parte din cartofi la un aragaz lent și faceți supă de cartofi coapte pentru cină.
Bonus: resturile acestei supă pot fi înghețate, de asemenea!
6) Faceți aceste cartofi copți umpluți cu ouă pentru micul dejun. salvați doar câteva dintre cartofii copți din oricare dintre rețetele coapte de mai sus pentru micul dejun de mâine.,
7) desigur, dacă este timpul de plantare a cartofului în care locuiți, le puteți planta.plantați-le în pământ sau într-un recipient înalt (chiar și într-o cutie de gunoi curată) unde vor avea mult soare. De fapt, doriți să vă încolțiți cartofii înainte de plantare, așa că sunteți la jumătatea drumului! (dacă nu ați crescut cartofi înainte, asigurați-vă că ați verificat metoda mea ușoară de plantare a cartofilor.care sunt modalitățile preferate de a folosi cartofii încolțiți?,
Here are a few more recipes that use potatoes:
Easy Baked Potato Fans