Ai de gând să fugi niciodată acest ușor înnegrite de pui din momentul în care încercați să-l.chiar dacă nu am fost niciodată în Louisiana pentru a experimenta aromele Cajun, soțul meu este un mare fan al acestui tip de bucătărie. Sper să mă duc la New Orleans pentru a-l gusta direct de la sursă, dar până atunci, există o mulțime de rețete ca aceasta la care să apelez.,acest fel de mâncare este deosebit de fantastic, deoarece este pe masă în doar 15 minute.
asta-i drept, ai citit corect. Acesta este un antreu de 15 minute, de la început până la sfârșit. Împerecheați-l cu o salată simplă sau cu câteva laturi rapide și sunteți gata să mâncați!
deci hai să vorbim despre toată chestia asta „înnegrită”, da?pentru aceia dintre voi care nu știu, puiul înnegrit nu este rezultatul arderii păsărilor de curte, al gătitului prea mult timp sau al unui incident nefericit în care s-a întâmplat să se lipească de tigaie., Și în niciun caz nu este rezultatul aruncării pe podea sau al unei alte neplăceri în bucătărie.
termenul „înnegrit” se referă de fapt la amestecul de condimente Cajun care, atunci când sunt puse la foc mare, oferă păsărilor de curte un caracter exterior.
sunt sigur că ați mai auzit acest termen înainte sau că l-ați văzut pe meniurile din oraș.condimentele pe care le puneți în condimentul Cajun de casă sunt îndrăznețe în primul rând, inclusiv cayenne, usturoi, piper negru și oregano.într-adevăr, atunci când vine vorba de ea, nu există o mulțime de ingrediente necesare pentru a face acest fel de mâncare stelară.,acum, că carnea de pasăre nepretențioasă pe care o cunoașteți prea bine poate obține o schimbare serioasă în ceea ce privește gustul.
Din momentul în care ai pus prima mușcătură în gură, este magie pură. Nu veți fi surprins să vedeți cât de repede dispare din plăcile de pe masă. Clipește și s-ar putea să-l ratezi.iată câteva sfaturi pentru a face cel mai bun pui înnegrit posibil:
- asigurați-vă că amestecați bine condimentele, astfel încât acestea să creeze un amestec uniform de condimente.
- când păsările de curte lovesc tigaia din fontă, tigaia ar trebui să fie fierbinte.,
- asigurați-vă că condimentele pe care le utilizați sunt toate proaspete și nu au stat pe raftul dvs. de condimente de luni (sau ani). În acest fel, veți obține cu adevărat aroma completă pe care o veți obține din amestecul de condimente.
- folosiți o tigaie din fontă grea. În timp ce ar putea folosi cu siguranță grătarul pentru acest lucru, este ușor să arzi păsările de curte condimentate pe grătar. Gatiti acest fel de mâncare pe aragaz în schimb, pentru a oferi mai mult control asupra căldurii suprafeței de gătit.cea mai bună parte este că, pentru această rețetă, utilizați bucăți de mușchi de pui în loc de sâni mari., Acest lucru înseamnă că puteți sări peste întregul pas de lovire pentru a încerca să obțineți pieptul subțire și uniform. În schimb, aveți bomboane mai mici, care se vor găti rapid și uniform, fără pregătire suplimentară.
această masă sănătoasă și consistentă va fi în meniul dvs. săptămânal de cină în cel mai scurt timp, fără nici o vină. Și probabil că aveți deja toate ingredientele secundare chiar în cămară.consultați sfatul meu la sfârșitul acestui articol pentru sugestii pentru a vă asocia cu acest pui incredibil.,
Print
ceas de ceas iconcutlery tacâmuri iconflag pavilion iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconprint imprimare iconsquares pătrate pictogramaDescriere
Cu un picant și aroma indrazneata, înnegrite de pui upgrade-uri care umil păsări de curte în ceva cu adevărat delicios pentru cina.,
Scale1x2x3xIngrediente
- 2 lingurita piper negru proaspat macinat
- 1 1/2 lingurita sare
- 1 lingurita piper cayenne
- 1 linguriță de chimen măcinat
- 1/2 lingurita oregano uscat
- 1/2 lingurita cimbru uscat
- 1 catel de usturoi, tocată
- 1 kg carne de pui muschiulet de
- 2 Linguri de ulei de canola sau unt nesărat
Instrucțiuni
- Loc toate condimente uscate într-un mic bol. Se adaugă usturoiul și se amestecă până se combină bine și se amestecă bucățile de usturoi pentru a elibera puțin lichid.,
- tapetați filetele de pui uscate cu un prosop de hârtie. Frecați ambele părți ale fiecăruia cu amestecul de condimente.
- încălziți uleiul sau untul într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Adăugați bomboanele într-un singur strat și gătiți în loturi, dacă este necesar.
- gatiti timp de 5 minute, pana cand carnea este rumenita si se elibereaza usor din tigaie. Întoarceți – vă și gătiți încă 3-5 minute sau până când puiul nu mai este roz în interior și atinge o temperatură internă de 165F.
- serviți cald.,
- Categoria: Pui
- Metoda: Aragaz
- Preparate de Păsări de curte,
cuvinte Cheie: carne de pui, carne de pasăre, înnegrit, cajun spice
de Gatit De Numere…
Pasul 1 – carne Tocată de Usturoi și se Măsoară Ingrediente
Coaja un catel de usturoi si o toci marunt, sau se trece prin presa de usturoi.
măsurați toate ingredientele rămase așa cum sunt enumerate în lista de ingrediente.,
Pasul 2 – Faceți amestecul de condimente
adăugați piper negru, sare, cayenne, chimen, oregano și cimbru într-un bol mic. Se adaugă usturoiul și se amestecă până se combină bine.asigurați-vă că zdrobiți bucățile de usturoi cu spatele unei furculițe, pentru a elibera o parte din lichid.
folosiți prosoape de hârtie pentru a usca filetele de pui. Frecați ambele părți ale fiecărui godeu cu amestecul de condimente.
Pasul 3 – gătiți
într-o tigaie mare, încălziți uleiul sau untul la foc mediu-mare., Odată fierbinte, adăugați bomboane într-un singur strat. Poate fi necesar să gătiți în loturi, dacă este necesar.gatiti pe o parte timp de 5 minute. Partea inferioară a fiecărei bucăți trebuie să fie rumenită și veți ști că este gata să se răstoarne atunci când se eliberează ușor din tigaie.
Flip și se fierbe timp de încă 3-5 minute. Centrul fiecărei piese nu mai trebuie să fie roz, iar temperatura internă ar trebui să fie de 165F. puteți verifica acest lucru cu un termometru pentru carne.
serviți imediat.
Cum pot servi acest fel de mâncare?,această proteină poate fi ușor asociată cu mâncărurile dvs. preferate simple, cum ar fi fasolea verde și piureul de cartofi. Cu toate acestea, magia acestei rețete nu se termină aici.
puteți servi această pasăre deasupra unei salate verzi sau chiar deasupra pastelor. Acesta funcționează minunat cu quinoa, sau puteți arunca resturile într-o jambalaya rapidă. Opțiunile sunt nesfârșite.aveți nevoie de mai multe rețete ușoare de pui pentru rotația cinei de noapte?, Check out câteva dintre preferatele noastre:
- Ușor Weeknight Marsala
- de Pui la Gratar cu Lamaie si Cimbru
- Luminat Coapte General Tso ‘ s
- la Grătar, Bere si Lamaie
- 4-Ingredient Aragaz Lent Grătar Cola
- Aragaz Lent Sloppy Joes
- Semințe de Floarea-soarelui Pesto de Spanac cu carne de Pui la Gratar
- Gratar Supa de Pui
Ce vei servi acest fel de mâncare alături? Spuneți-ne în comentariile de mai jos și asigurați-vă că reveniți pentru a evalua rețeta după ce ați încercat-o!,
93shares- Pinterest93
Fotografii de Meghan Yager, © Cere Experților, LLC. TOATE DREPTURILE REZERVATE. A se vedea TOS noastre pentru mai multe detalii. Publicat inițial pe 24 februarie 2013. Ultima actualizare: 23 August 2019 la 17:41 pm. Cu scrierea și editarea suplimentară de Allison Sidhu.
informații nutriționale derivate dintr-o bază de date cu alimente și ingrediente cunoscute și de marcă și nu au fost compilate de un dietetician înregistrat sau trimise pentru testare în laborator., Ar trebui privită ca o aproximare.
Despre Meghan Yager
Meghan Yager este un aliment dependent transformat alimente și scriitor de călătorie, cu o dragoste pentru crearea necomplicate, rețete gastronomice și devorează orice lume servește. În calitate de autor al blogului alimentar și de călătorie Cake „n Knife, Meghan se concentrează pe experiențe unice de mâncare din întreaga lume, chiar acasă, în propria bucătărie.