cercetatorii au analizat obiceiurile alimentare de mai mult de 98.000 de bărbați și femei, vârsta medie 70, studiul de prevenire a cancerului ii cohorta Nutritie. Toți au completat în mod regulat chestionare privind dieta, stilul de viață și istoricul medical în următorii câțiva ani.
după șapte ani, cercetătorii au împărțit participanții în cinci grupuri pe baza cantității de alimente bogate în flavonoide pe care le-au mâncat., Grupul care a mâncat cea mai medie aproximativ 20 de porții de fructe și 24 de porții de legume pe săptămână. Grupul care a mâncat cel mai puțin în medie 11 porții de fructe și 18 porții de legume pe săptămână.autorul principal Marjorie L. McCullough și colegii ei au descoperit că cei care au mâncat cele mai bogate alimente flavonoide au fost cu aproape 20% mai puțin probabil să moară de atac de cord sau accident vascular cerebral decât cei care au mâncat cel mai puțin, chiar luând în considerare factori precum greutatea, fumatul și exercițiile fizice.,dar chiar și bărbații și femeile al căror aport de flavonoide a scăzut undeva între grupurile cele mai înalte și cele mai mici au avut un risc redus, astfel încât consumul de una sau două porții suplimentare pe zi ar putea face diferența. „Este la fel de simplu ca adăugarea unui măr și a unei cești de ceai verde”, spune McCullough, epidemiolog nutrițional la Societatea Americană de Cancer din Atlanta.pentru a obține o serie de flavonoide, nu vă blocați într-o rutină alimentară, recomandă McCullough, deoarece diferite tipuri de nutrienți se găsesc în diferite alimente. „Încercați să mâncați o varietate de alimente vegetale”, spune ea., Dacă ajungeți întotdeauna la mere, tratați-vă cu niște căpșuni în schimb. Dacă arahidele sunt gustarea aleasă, dați nucilor o șansă.este greu de spus dacă flavonoidele în sine merită tot creditul. „Noi nu”nu știu dacă beneficiile sunt de flavonoide singur sau din amestec complex de substanțe nutritive în alimente vegetale și anumite băuturi”, spune Lawrence Appel, M. D., director al Johns Hopkins University”s Welch Centrul pentru Prevenirea, Epidemiologie și Cercetare Clinică. Appel nu a fost implicat în studiu.,
studiul a fost raportat în numărul din februarie al American Journal of Clinical Nutrition.de asemenea, de interes: 7 pași simpli pentru sănătatea inimii.Nissa Simon, care locuiește în New Haven, Conn.. scrie despre nutriție și probleme medicale.