5/5 experții spun că da.
anul Trecut, o grădină zoologică din marea BRITANIE a atras atenția internațională atunci când a interzis banane de la primate’ cuști. Motivul?, Potrivit unui purtător de cuvânt al grădinii zoologice, sunt prea dulci pentru maimuțe, prea calorice și ar putea da naștere unor probleme de sănătate precum diabetul de tip 2.deci, ar trebui ca și noi oamenii să evităm bananele? Toți cei cinci experți spun că nu.bananele sunt cunoscute pentru conținutul ridicat de potasiu. Un fruct mediu are 422 mg potasiu, 12% din totalul zilnic recomandat de Food and Drug Administration (FDA)., „Majoritatea Americanilor nu primesc suficient alimentar de potasiu”, spune Sylvia Wassertheil-Smoller, distins profesor universitar jan de la Albert Einstein College of Medicine din New York, care cercetările astfel de lucruri. „Cei care consumă mai mult potasiu au un risc mai mic de accident vascular cerebral”, spune ea.o banană medie are 102 calorii, 17% din vitamina C zilnică recomandată și 3 grame de fibre. De asemenea, are 27 de grame de carbohidrați (și 14 grame de zahăr)., „Mulți dintre pacienții mei se tem de acest fruct datorită conținutului ridicat de carbohidrați”, spune Kristin Kirkpatrick, dietetician înregistrat și manager al serviciilor de nutriție Wellness la Institutul de Wellness din Cleveland Clinic. Sfatul ei: feliați o banană în jumătate și împerecheați-o cu o grăsime, cum ar fi untul de arahide sau migdale, pentru a diminua efectele sale asupra zahărului din sânge și a insulinei.cel mai tare lucru pe care îl poate face o banană, dacă îl întrebi pe David Nieman, este să-ți alimentezi corpul la fel de eficient ca Gatorade pentru bani mult mai puțini (și colorant alimentar)., În 2012, Nieman, profesor de științe ale sănătății și director al Laboratorului de Performanță Umană al Universității de Stat Appalachian din campusul de cercetare din Carolina de Nord, a publicat un studiu în PLOS One testând bananele împotriva Gatorade la sportivi. (Studiul a fost sponsorizat de Dole Foods; Nieman spune că nu primește nicio compensație din partea companiei. „Tot ce îmi pasă este adevărul științific”, spune el.în studiu, 14 sportivi de sex masculin au pedalat o cursă rutieră de 75 km, în timpul căreia au alimentat fie cu o jumătate de banană plus apă, fie cu o ceașcă de Gatorade, aproximativ la fiecare 15 minute., Trei săptămâni mai târziu, sportivii au repetat experimentul, dar au schimbat ceea ce au mâncat în timpul cursei. Timpul lor de performanță și fiziologia corpului au fost aceleași. Dar cercetătorii au descoperit, de asemenea, că bananele conțin serotonină și dopamină, care păreau să îmbunătățească capacitatea antioxidantă a organismului și să ajute la stresul oxidativ.,”banana, credem noi, este ca acest minunat pachet atletic în care obțineți zaharurile de care aveți nevoie, obțineți vitaminele și electroliții pe care organismul le place în timpul exercițiilor fizice și această moleculă foarte unică dopamină care poate ajuta cu stresul oxidativ, toate la o treime costul Gatorade”, spune Nieman.
are și alte avantaje. „Bananele sunt una dintre cele mai versatile și importante alimente din lume”, spune profesorul James Dale de la Universitatea de Tehnologie din Queensland din Australia., Este unele dintre cele mai rezistente, producând fructe pe tot parcursul anului în condiții bune și rezistente pentru perioade lungi de timp când ploile nu vin. Pentru a ajuta la combaterea deficiențelor de vitamina A la copiii săraci din întreaga lume, Dale face parte dintr – o echipă, susținută de milioane de la Fundația Bill și Melinda Gates, care a creat genetic o banană pentru a furniza alfa și beta-caroten, care se transformă în vitamina A în organism.popularitatea bananelor are o problemă care merită luată în considerare., Există o singură varietate în lume care a crescut pe scară largă: Cavendish, spune Dan Koeppel, autorul Banana: soarta fructului care a schimbat lumea. „Monocultura transformă pădurile în fabrici și înseamnă că bananele sunt foarte sensibile la boli, necesitând o mulțime de pesticide dăunătoare pentru a susține cultura”, spune el. „În același timp, bananele sunt cele mai ieftine fructe din supermarket. Menținerea acestor prețuri înseamnă adesea plata foarte mică a lucrătorilor, ceea ce a dus la suprimarea violentă a încercărilor de extindere a beneficiilor lucrătorilor.,”
asta face ca bananele să fie un fruct problematic, spune Koeppel, dar el încă recomandă să le mănânce ca o alternativă sănătoasă la bomboane și gustări sărate. În mod ideal, clienții ar trebui să solicite mai multe soiuri pentru a sparge monocultura, spune el. Dar cumpărarea bananelor de comerț echitabil, unde o parte din profituri se duc la lucrători și Protecția Mediului este un loc bun pentru a începe.cu scuze față de primatele lipsite de banane de la grădina zoologică, verdictul pentru oameni este clar.citiți următorul: ar trebui să mănânc măsline?
Scrie la Mandy Oaklander la [email protected].