dacă este bine, nu trebuie să fie Goya. Goya Foods este un brand discontinue în multe bucătării din America Latină și un du-te-a pentru bucătari acasă de toate mediile, dar recentul sprijin public CEO Robert Unanue președintelui Donald Trump a condus pe mulți la #BoycottGoya. Vă curățați cămara de produse Goya și căutați alte mărci și producători pe care să le sprijiniți?, Există multe mărci multiculturale și Latinx care oferă condimente amestecate, sosuri, fasole și multe altele—multe făcute fără conservanți, aditivi, zahăr suplimentar sau substanțe chimice. În plus, aceste swap-uri sunt ușor și pe portofel.
iată câteva delicioase #GoyaAlternatives pentru tine de a obține de gătit cu chiar acum.
adobo condimente
dacă îl puteți mânca, puteți (probabil) pune adobo pe el. Adobo condimente poate fi numărul unu esențial în America Latină Sfânta Treime., E o savuroase, toate-scop produs în fiecare Latinx cămară folosit de la grill-ul, prăjire, prăjire, sau sautéing și ca o bază de condimente pentru pește, carne, tocane, sosuri, fasole, supă și legume.acest condiment special de bază amestecat de sare, usturoi, turmeric, piper negru și oregano vine organic de la Loisa, o afacere mică cu capital Latin. Adobo-ul lor este certificat organic de către Departamentul Agriculturii, precum și non-OMG, vegan și fără gluten.,dieteticianul Karin Arias din Sabroso Healthy Vibes Din Bronx, New York, face un amestec adobo fără sare. Arias a dorit să creeze un amestec adobo pentru a combate prevalența hipertensiunii arteriale în comunitățile Latinx și Bronx.un alt membru al Sfintei Treimi, sazón este cunoscut pentru gustul său savuros distinctiv și adaugă o culoare roșu-maronie mâncării. Acest amestec popular de condimente este în mod tradițional de achiote (annatto), sare, chimen, coriandru, usturoi, oregano și piper., Puerto Rico chef Eric Rivera din Seattle premiat addo și Lechoncito oferă în prezent trei tipuri de sazón prin intermediul său on-line cămară pentru a adăuga culoare și gust de carne, pește, carne de pasăre, supe și tocane: tradițional sazón, șofran sazón, și picant sazón. De asemenea, vinde fasole, orez, sofrito, mojo, adobo, flan, ulei de chili și multe altele.Loisa oferă, de asemenea, o versiune organică a Sazón sans fillers și MSG.,
Sofrito (Recaito)
fără Îndoială, cel de-al treilea membru al Sfintei Treimi este sofrito, o fundamentale pe bază de roșii, sos de pesto consistență folosit pentru aromatizarea carne, pește, tocane, fasole și orez. Gândește-te la asta ca la un mirepoix în bucătăria franceză.este compus în general din roșii, usturoi, ceapă, ardei grași de toate culorile, achiote, cilantro, oregano sau pătrunjel. Stilurile Sofrito variază ușor în funcție de țară. Mai degrabă decât să-ți scoți cazuela, Badia face un sofrito gata de gătit. La Reyna Puerto Rico sofrito poate fi găsit la multe magazine alimentare., născut în Brooklyn, Pisqueya este un sos fierbinte MSG și fără conservanți, bazat pe o rețetă transmisă printr-o familie de bucătari Dominicani. Există ceva pentru toată lumea de-a lungul scalei Scolville, de la fum fierbinte la Buzz mediu și dulce picant. Pisqueya este disponibil în Statele Unite și Republica Dominicană.
Masarepa
Dacă aveți nevoie de un suport pentru galben sau alb mălai, uita-te spre P. A. N. (Producto Alimenticio Nacional) masarepa. Masarepa este o făină de porumb pre-gătită și măcinată fin (harina de maíz refinada precoce)., Alte mărci comune includ Areparina și Harina Juana.fasolea uscată Rancho Gordo este un favorit al bucătarilor de casă și al bloggerilor de produse alimentare; marca este specializată în fasole de moștenire și se concentrează pe produse indigene din America. Lăudați pentru aroma și cremositatea lor, timpul suplimentar de gătit merită. Rancho Gordo oferă fasole neagră uscată, fasole pinto și garbanzos.Iberia este o altă alternativă de brand de fasole uscată (și conservată)., La Prefrerida este un popular Mexican brand care oferă fasole (în organic, scăzut de grăsimi, și vegetarian) și gandules (pigeon mazăre), în plus față de conserve și uscate.
ardei iute (Uscat, sub formă de Pulbere, și Conserve)
Obține uscate și sub formă de pudră anchos, chipotles, guajillo, și mai mult cu Rancho Gordo (din nou!). Pentru chiles chipotle în adobo, a verifica afară Spice House sau supermarket-gata la Costeña sau La Morena.
apă de nucă de cocos
dacă frigiderul dvs. este întotdeauna aprovizionat cu apă de nucă de cocos, încercați Vita Coco., Apa lor de nucă de cocos este 100% apă de nucă de cocos, nu din concentrat și folosește mai puțin de 1% zahăr din fructe. De asemenea, sunt certificate non-OMG și fără gluten, kosher și fără cruzime. Vita Coco a lansat recent o bodega virtuală pe care consumatorii la nivel național o pot cumpăra pentru a le da înapoi proprietarilor de Bodega Latinx la epicentrul pandemiei. Cu fiecare achiziție a consumatorilor de la bodega virtuală, Vita Coco Coconut Water va cumpăra sandvișuri de mic dejun de la New York City bodegas pentru a dona lucrătorilor din domeniul sănătății., Mojo marinada Mojo este o marinadă de citrice garlică, care este fantastică pentru perforarea cărnii, a păsărilor de curte și a fructelor de mare cu coajă din Caraibe. Badia, La Flor, La Lechonera și La Preferida sticle această mojo astfel încât să puteți fi gata să se stingă, sosul, și grătar.
cafea