păstrarea o aprovizionare bine aprovizionat de alimente non-perisabile este o idee bună chiar și în cele mai bune de ori și deosebit de important în situații de urgență. Acestea fiind spuse, nu există niciodată un motiv de tezaurizare. Și alții au nevoie de hrană și nu toată lumea își poate permite să-și încarce căruciorul dintr-o dată.goliți un spațiu din casa dvs. și pregătiți-vă să vă pregătiți. Iată cum să începeți să construiți o cămară perfectă, cu suficiente bunuri pentru a biciui un spaghete clasic alla puttanesca, lot de chili sau bol pentru micul dejun.,
faceți o listă
nu vă alăturați hoardelor de oameni aliniați la magazinul alimentar fără o listă. Imprimați și utilizați lista noastră utilă de mai sus ca ghid pentru a vă depozita cămara pentru a dura cel puțin două săptămâni.următoarea întrebare pe care trebuie să o punem este: „ce ne place mie și familiei mele să mâncăm?”Asigurați-vă că cumpărați ceea ce vă place deja. Stocarea cârnaților din Viena sau a sparanghelului conservat pe care nimeni nu vrea să-l gustă nu va ajuta pe nimeni să se pregătească., În schimb, căutați alimente care pot fi transformate fie într-o masă preferată, fie într-un ingredient care vă place singur. Unele opțiuni pe care majoritatea oamenilor le bucură includ paste, roșii conservate sau jarred, unt de arahide, fasole neagră, porumb și supe preparate. De asemenea, vă poate ajuta să vă uitați la câteva rețete simple de cămară pentru a vă face o idee despre ceea ce va merge împreună în cele din urmă.înainte de a face lista de cumpărături, dați seama cât de mulți oameni vor mânca și numărul de mese, inclusiv gustări, de care toată lumea are nevoie în fiecare zi., Este posibil ca, dacă vă auto-izolați, veți face toate mesele proprii. De exemplu, o bază 15 – 16-uncie poate de fasole pot fi porționate în aproximativ patru portii, perfect pentru o familie cu doi adulți și doi copii mici. Deci, dacă fasolea este în meniu o dată pe zi timp de o săptămână, sunt necesare șapte cutii.dacă cineva iubește piersicile, dar urăște ananasul conservat, luați în considerare și acest lucru. Nimeni nu are nevoie de 10 cutii de supă de tăiței de pui atunci când o singură persoană îi place., Și dacă cineva este vegetarian sau are preocupări dietetice, asigurați-vă că este notat atunci când cumpărați bunuri cu care să stocați cămara. De asemenea, gândiți-vă la spațiul de cămară în care trebuie să puneți toate acestea. Suprasolicitarea cămară poate duce la o mulțime de alimente agățat în cazul în care copii, animale, lumina soarelui, umiditate și orice altceva poate ajunge la ea dacă nu există un loc dedicat pentru toate.,
Borcane și Conserve
Unele conserve de legume sunt mai gustoase decât altele. De exemplu, roșiile conservate au gust ca o roșie coaptă, unde majoritatea mazărelor conservate pot fi musculare și nu au aromă. Conservele de porumb sau fasole verde funcționează bine atunci când sunt aruncate într-o caserolă sau tocană, dar versiunea de morcov poate fi prea moale pentru aplicații chiar gătite., Este bine să te uiți și la lista ingredientelor din conservele tale, pentru a urmări adăugarea de sare și zahăr.borcanele de mâncare se vor păstra bine și pentru o perioadă, mai ales dacă se află într-un dulap întunecat și rece. Piersicile pot fi foarte plăcute în acest fel și se adaugă o fructuozitate dulce la o masă sau un castron de fulgi de ovăz. Gemurile și marmelada vor dura ani de zile, iar dacă untul de arahide este aruncat în amestec, un prânz simplu va fi stabilit săptămâni întregi. Nu uitați de murături, această metodă de conservare adaugă o salinitate strălucitoare la mese. Aproape orice poate fi murat, de la sfecla la usturoi la okra.,
carbohidrati
păstrați carbohidrati la îndemână. Nu numai că acest tip de mâncare durează mult timp, dar și energia dă. Ar trebui să aveți suficiente făină universală și alte făini pentru pâine și produse de panificație. Pastele sunt ușor de stocat și diferite tipuri de tăiței, cum ar fi spaghete, farfalle, scoici, rigatoni și așa mai departe, păstrează mesele interesante. Nu treceți cu vederea orzo—este un paste care arată ca un bob mare de orez care este ușor de aruncat în supe, aruncați cu legume prăjite și molid cu parmezan și piper.,de asemenea, pe partea de carbohidrați, având o pungă de orez de dimensiuni mari, nu este niciodată o idee proastă. Acesta rămâne bun pentru o lungă perioadă de timp și poate servi atât de mulți oameni pentru o lungă perioadă de timp. Există multe tipuri de orez cu care să lucrați, cum ar fi wild, forbidden, brown și basmati.ovăzul este o alegere bună și poate fi dulce sau savuros. Cornmeal este minunat în cornbread, clătite, ca breading, și să nu uităm polenta.de asemenea, boabele pot fi păstrate în cămară, deși nu durează atât de mult și trebuie să fie într-un recipient sigilat., Cu acestea aveți nevoie de mai mult de un plan de a utiliza, ca în granola sau ca un terci.în timp ce fasolea conservată este fină, fasolea uscată durează mai mult atunci când este depozitată într-un loc răcoros și uscat. Stocați-vă pe diferite tipuri de leguminoase și pregătiți-vă să faceți chili, tocanite, sosuri și cassoulet în timp ce vă plimbați în casă. Păstrați o cutie sau un borcan de tahini cu acele năuturi uscate, astfel încât hummusul bogat în proteine să poată fi făcut la cerere.deși la început, poate părea ciudat, carnea se descurcă foarte bine și în cămară., Salamul îmbătrânit și sacadat pot dura luni într-un loc uscat, întunecat și chiar mai mult în frigider. Peștele conservat sau jarred se joacă bine și atunci când este stocat. Tonul este o alegere evidentă, dar, de asemenea, uita-te în conserve de somon, stridii afumate, sardine și hamsii, care pot adăuga substanță și umami la nenumărate paste și orez feluri de mâncare.și să nu uităm de SPAM, șuncă conservată, pui conservat și alte carne deviled conservate. Toate acestea durează mult timp pe raft. De asemenea, căutați carne de vită conservată, care poate fi aruncată într-o tigaie pentru a face un hash rapid și ușor direct din dulap.,pregătirea pentru Coronavirus: cum să utilizați în mod inteligent Cămara de carantină
nu uitați de alimentele proaspete
alimentele proaspete sunt încă disponibile și, atunci când sunt păstrate corect, pot dura săptămâni sau chiar luni. Uită-te în jur în magazinul tău: legumele care nu sunt refrigerate sunt cele pe care să te apleci aici. În principal vorbim despre legume rădăcinoase, cartofi, ceapă, usturoi, dovlecei tari, lămâi și mere. Toate aceste alimente se păstrează bine într-un loc răcoros, uscat și întunecat., Cu mult timp în urmă, aceasta a fost numită pivniță de rădăcini, dar din moment ce casele moderne nu le au, este bine să depozitați cartofi, igname și șobolani în cămară.în timp ce alimentele menționate mai sus pot fi consumate ca atare, este de asemenea bine să păstrați lucrurile în cămară care ajută la gătit sau la coacere. Făina, zahărul, bicarbonatul de sodiu, praful de copt și condimentele pot dura bine atunci când sunt nedeschise sau depozitate într-un recipient etanș (iată cum puteți verifica dacă sunt încă bune). Uleiul de măsline și uleiul vegetal trebuie, de asemenea, păstrate în cămară., Nu uitați nici oțetul, atât un balsamic frumos, cât și un cidru de mere (pentru pansamente, finisarea unui vas sau amestecat în băuturi) și oțet alb pentru aproape orice altceva.,div>