care este diferența dintre Catsup și Ketchup?

toate produsele recomandate sunt organizate independent de editorii noștri. Când cumpărați ceva prin link-urile noastre de vânzare cu amănuntul, este posibil să primim un comision.când vine vorba de catsup vs ketchup, ați avut vreodată un moment Mr. Burns, gândindu-vă la diferența dintre cele două? Ei bine, alertă spoiler: sunt una și aceeași. Așa este, nu există nicio diferență între ketchup și catsup, cu excepția ortografiei pe sticlă!,punct de vedere tehnic (pe „Oxford English Dictionary”), ambele cuvinte se pot aplica la orice sos facut din „sucul de ciuperci, nuci, roșii, etc., și folosite ca condiment” și sunt de obicei calificate cu ingredientul principal menționat pe etichetă (adică Ketchup de roșii Heinz).deși ketchup-ul pare a fi un ingredient all-American perfect pentru squirting pe burgeri, hot dog și cartofi prăjiți, originile condimentului iubit sunt de fapt chinezești. Ke-tsiap a fost un sos pe bază de pește fermentat care a fost popular în China secolului al XVII-lea (sosul de pește a venit la ei din Vietnam)., Marinarii britanici au avut un gust pentru ke-tsiap în secolul al XVIII-lea și, ulterior, l-au adus înapoi în Anglia, unde oamenii au început să se joace cu el și să încerce să-l recreeze cu ingrediente occidentale mai comune.

Heinz Spicy Ketchup Lovers Variety Pack, $13.24 pe Amazon

adăugați niște condimente în viața Dvs. cu aceste trei ketchup-uri (jalapeno, Tabasco și Sriracha).

Cumpără acum

rețetele timpurii publicate în Marea Britanie din secolul al XVIII-lea au cerut „fasole de rinichi, ciuperci, hamsii și nuci”, scrie Andrew F. Smith în „Ketchup pur.,”Apoi, condimentul sa răspândit în coloniile americane, unde s-au adăugat roșii. Prima reteta de ketchup de tomate a fost inventat de om de știință American și horticultor James Tafuri, și înregistrate în 1812; conținea coniac si condimente, împreună cu pastă de tomate, dar fără adaos de zahăr sau oțet place ketchup consumăm astăzi, la o rată de 70 de lire sterline pe an.

Catsup

cea mai veche ortografie occidentalizată a numelui sosului, conform OED, a fost de fapt catchup, prima citare apărând în 1690. Ketchup a urmat, în 1711, și în cele din urmă catsup a apărut în 1730., Gigantul Ketchup Heinz a mers inițial cu catsup ca ortografie pentru produsul lor, dar l-a schimbat la „ketchup” acum standard la sfârșitul anilor 1880 ca o modalitate de a ieși din competiție, care folosea variația „catsup” de atunci.cu toate acestea, pe lângă faptul că este un condiment delicios în sine, este de asemenea excelent pentru adăugarea de arome complexe dulci, savuroase și tangibile la alte feluri de mâncare, cum ar fi cele de mai jos.

lectură înrudită: Ketchup vs muștar-care Condiment domnește suprem?,sosul Marie Rose este un amestec britanic de ketchup, maioneză, brandy, sos Worcestershire, suc de lămâie și sos fierbinte—și este fantastic. Folosiți-l ca o baie pentru fructe de mare, cartofi prăjiți sau legume prăjite, ungeți-l pe sandvișuri și burgeri, lingeți-l de pe o lingură…ați înțeles ideea. Obțineți creveții noștri fumători la grătar cu rețeta de sos Marie Rose.,

carne de curcan Chipotle

Chowhound

Transcendeți sandwich-ul dvs. plictisitor vechi de carne sufocat în ketchup simplu și folosiți această carne de curcan incredibil de aromată amestecată cu slănină, chipotle și paprika afumată și glazurată cu un sos îndrăzneț de ketchup-chipotle în schimb. Simțiți-vă liber să adăugați fâșii suplimentare de slănină (și poate brânză de cheddar) și la sandwich. Obțineți rețeta noastră de carne de curcan Chipotle.,Ketchup-ul este o bază clasică pentru sosul de grătar de tot felul, iar acesta are zahăr brun închis, melasă, oțet de cidru, usturoi, boia de ardei, praf de chili și sos Worcestershire—plus, coastele sunt frecate cu și mai multe condimente înainte de a fi prăjite până la licitație. Se mută de la cuptor la grătar pentru atingerea finală a sosului, a fumului și a cărbunelui. Obțineți rețeta noastră de coaste de porc ușor BBQ Baby Back.,sosul de cocktailuri Jarred este în regulă, dar este foarte ușor să aruncați împreună propriul dvs. Tot ce ai nevoie este ketchup, hrean, suc de lămâie, Tabasco și piper negru. Și o mulțime de creveți răciți să se scufunde în ea. Obțineți rețeta noastră de sos de Cocktail.

Easy Slow Cooker Baked Beans

Chowhound

este posibil să nu doriți ketchup pe hot dog-ul dvs. (mai ales dacă sunteți din Chicago), dar veți dori în în dvs. aragaz lent fasole coapte pentru a merge alături., Acestea sunt practic fără efort, dar profund delicioase-și au un gust și mai bun o zi sau două mai târziu. Obțineți rețeta noastră de fasole ușor de gătit lent.această rețetă de la Chris Santos este o modalitate excelentă de a face aripi. O multitudine de condimente dulci, picante și fumoase sunt frecate în carne, iar o glazură ușoară și lipicioasă este făcută din sosul de grătar cumpărat din magazin, preparat cu ketchup, melasă, bourbon, miere și oțet de cidru., Obțineți aripile de pui frecate de fum ale lui Chris cu Rețetă de sos de miere, Bourbon și melasă.preferatul copilăriei se actualizează cu pui măcinat în loc de carne de vită, plus câteva legume sărate pentru o aromă suplimentară și o valoare nutritivă, dar există încă o mulțime de sos dulce și picant pe bază de ketchup pentru a merge în jurul valorii de (și inevitabil, pe cămașa ta). Obțineți rețeta noastră de pui Sloppy Joes.

Ketchup orez prăjit

Chowhound

Ketchup se strecoară într-o mulțime de cartofi prăjiți, ceea ce are sens având în vedere originile sale., Acest favorit japonez este super simplu și rapid de făcut, dar are o cantitate surprinzătoare de aromă datorită complexității ketchup-ului. Sau catsup, dacă vrei. Obțineți rețeta de orez prăjit cu Ketchup.această postare a fost publicată inițial pe 16 noiembrie 2009.

imagine antet de Chowing, folosind fotografie de la .

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *