înghețata și iaurtul congelat sunt ambele delicioase gustoase, în special în lunile fierbinți de vară. Dar care este diferența dintre înghețată și iaurt congelat?
care e Diferenta Dintre inghetata si Iaurt Inghetat?
{această postare este sponsorizată de familia de fermieri din Indiana. Toate gândurile și opiniile sunt ale mele. Link-uri de recomandare sunt utilizate în acest post.,}
există câteva diferențe mici între înghețată și iaurt congelat. Diferența mare este principalul ingredient lactat. Cealaltă diferență (mai mică) este nutriția.înghețata este un amestec de produse lactate (de obicei lapte și/sau smântână), îndulcitori și alte arome care sunt bătute în timp ce îngheață. Inghetata trebuie să aibă cel puțin 10% grăsime din lapte și să cântărească cel puțin 4,5 kilograme pe galon. (A se vedea liniile directoare FDA aici.)
iaurt congelat
iaurtul congelat este un amestec de iaurt, lapte și smântână., Termenul” iaurt congelat ” nu este reglementat de FDA, deci nu există un standard pentru cât de mult iaurt este de fapt în iaurtul congelat. Iaurtul congelat include încă îndulcitori și alte arome. Deoarece iaurtul este lapte cultivat, acesta tinde să aibă un pic de aromă acră, în comparație cu laptele. Iaurtul congelat poate avea și această aromă acră. Cantitatea de iaurt real din produs și cantitatea de îndulcitori sau alte arome au toate un efect asupra cantității de aciditate pe care o puteți gusta în iaurtul congelat.,
Hrana
Regulat iaurt înghețat tinde să aibă mai puține calorii și mai puțin de grăsime decât regulate de inghetata. Cu toate acestea, cu multe conținut scăzut de grăsimi, fără adaos de zahăr și înghețată fără grăsimi și opțiuni de iaurt congelat disponibile, acest lucru nu este întotdeauna cazul.iată o comparație a etichetelor nutriționale De La Prairie Farms înghețată de vanilie și iaurt înghețat de vanilie.,
| per serving | Prairie Farms Vanilla Ice Cream | Prairie Farms Vanilla Frozen Yogurt |
| Calories | 130 | 120 |
| Fat (grams) | 7 | 2.,5 |
| Glucide (în grame) | 16 | 20 |
| Proteine (grame) | 2 | 3 |
în Timp ce iaurt înghețat (de acest brand și aroma) are mai putine calorii si mai putine grasimi decat inghetata, are mai multe glucide. Când citiți etichetele nutriționale, este important să priviți întreaga imagine.unul dintre lucrurile bune despre iaurt este bacteriile „bune” pe care le conține. Din păcate, acest beneficiu se pierde în iaurtul congelat. Aceste bacterii sunt ucise atunci când iaurtul este înghețat.,
aer
știați că atât înghețata, cât și iaurtul congelat conțin aer? Unul dintre modurile în care înghețata își obține textura este prin introducerea aerului în înghețată (sau iaurt înghețat). Acest lucru se întâmplă în timpul procesului de churning. Cu cât este mai multă înghețată, cu atât mai mult aer este „prins” în interior (aceasta se numește depășire). Acesta este același lucru care se întâmplă atunci când faceți frișcă cu un mixer electric sau când faceți înghețată acasă. Mai mult aer înseamnă că înghețata va fi mai ușoară și mai pufoasă, dar va cântări mai puțin (gândiți-vă la servirea moale)., Mai puțin aer înseamnă că înghețata va fi mai cremoasă și mai densă, dar va cântări mai mult (gândiți-vă la cremă înghețată). Prin mandatarea că înghețata trebuie să cântărească cel puțin 4,5 kilograme pe galon, există o limită pentru cantitatea de aer care poate fi inclusă în produsul final.gradele de calitate pe înghețată sau iaurt congelat vă pot ajuta să anticipați care va fi consistența înghețatei sau a iaurtului congelat (și cât de mult aer conține). Înghețata obișnuită sau economică va avea cea mai mare cantitate de aer. Premium sau super-premium va avea mai puțin aer, dar mai multă grăsime și va fi mult mai cremoasă.,care este preferatul tău-înghețată sau iaurt congelat?
bucurați-vă!
3 moduri de a scoate frica din bucătărie
- cât timp să păstrați alimentele în congelator
- ce este arderea congelatorului?
- există prea mult zahăr în laptele aromat?
3 Mai multe rețete pentru a încerca
- înghețată de unt de arahide de casă
- înghețată de mure de casă
- înghețată de casă dublă de mentă
partajată pe: