Ca fiecare hot-sos pasionat știe, o plantă compus numit capsaicina merită credit pentru muci-valorificarea căldurii de picant chili peppers. Un studiu privind efectele fiziologice și terapeutice ale capsaicinei a constatat că compusul provoacă marca sa unică de „excitație” prin blocarea pe un anumit tip de receptor de durere., „Această excitație duce la senzația de căldură sau durere arzătoare, dilatarea vaselor de sânge, înroșirea pielii și creșterea temperaturii corpului”, spune Anthony Dickenson, autorul studiului și profesor de neurofarmacologie la University College London.capsaicina poate declanșa aceste efecte indiferent dacă este consumată sau aplicată pe piele sub formă de cremă topică, spune Dickenson, motiv pentru care unele creme de artrită și dureri musculare conțin capsaicină., Odată ce această „excitație” inițială a dispărut, receptorii de durere afectați tind să devină desensibilizați, spune el, ceea ce poate scădea durerea la nivel local. „Există, de asemenea, un plasture cu doză mare, care face ca terminațiile nervoase sensibile la durere să se retragă de la locul de aplicare-un fel de a scăpa de insultă-și acest lucru poate duce la câteva săptămâni de ameliorare a durerii”, spune el.în afară de capacitatea sa de a combate durerea, capsaicina a demonstrat o serie de alte beneficii potențiale pentru sănătate. Cercetările din China au legat consumul de alimente picante care conțin capsaicină de ratele de mortalitate mai mici., În timp ce explicații pentru această legătură sunt șubredă, unii cercetători spun că capsaicina pare să consolideze inima și funcția metabolică. Alți experți au găsit, de asemenea, dovezi că capsaicina poate declanșa o formă sănătoasă de moarte celulară care poate încetini sau preveni tipurile de mutații care duc la cancer.există, de asemenea, dovezi că capsaicina vă poate proteja inima și talia. Consumul de capsaicină are efecte anti-obezitate, potrivit unei revizuiri din 2017., Și un studiu din 2015 a descoperit că consumul de capsaicină poate contracara acumularea de grăsimi viscerale—un tip care se acumulează în intestin și în jurul organelor tale și care este legat de o serie de boli. Un alt mic studiu efectuat pe 36 de adulți a constatat că adăugarea capsaicinei la dietele lor timp de patru săptămâni a îmbunătățit o anumită măsură a funcției cardiace și arteriale, probabil prin creșterea dilatării vaselor de sânge sănătoase.nu este clar dacă administrarea capsaicinei într-un supliment poate oferi aceleași beneficii ca adăugarea de ardei proaspeți care conțin capsaicină în dieta ta., Și unii cercetători au găsit dovezi că utilizarea cremelor topice care conțin capsaicină pe termen lung ar putea crește riscul unei persoane pentru cancerul de piele—mai ales înainte de a petrece timp la soare.dar, în afară de aceste avertismente, majoritatea cercetărilor sugerează că adăugarea de alimente picante în dieta dvs. este asociată cu o serie de avantaje pentru sănătate.
doriți să vă îmbunătățiți sănătatea? Înscrieți-vă pentru ghidul timpului pentru puterea vindecătoare a alimentelor.totuși, adevăratul scărpinător de cap este motivul pentru care atât de mulți oameni par să se bucure de durerea și arderea asociate cu consumul de alimente picante., Există teorii-inclusiv recursul de fiorul caută activități. „Oamenii par să se bucure de împingerea limitelor a ceea ce putem lua”, spune Paul Rozin, profesor de psihologie la Universitatea din Pennsylvania.Rozin subliniază că oamenilor le place să călărească montagne russe, să vizioneze filme înfricoșătoare și să se angajeze în alte forme de „masochism benign”.”Și când vine vorba de ardei iute,” am descoperit că nivelul preferat de arsură este chiar sub nivelul pe care îl poți suporta”, spune el. Practic, oamenilor le place să se împingă la limită.,unii experți au emis ipoteza că acest tip de comportament ne poate ajuta să ne pregătim pentru provocările din lumea reală. Dar Rozin spune că bucuria de a mânca ardei iute poate rezulta dintr-un beneficiu mai direct. Abilitatea de a tolera—și chiar de a savura—un pic de durere indusă de capsaicină permite oamenilor să încorporeze surse sănătoase de nutrienți în dietele lor, care altfel ar părea necomestibile, spune el.deci, aduceți sosul fierbinte-presupunând că puteți lua căldura.
Obțineți buletinul nostru de sănătate., Înscrieți-vă pentru a primi cele mai recente știri despre sănătate și știință, plus răspunsuri la întrebări despre sănătate și sfaturi pentru experți.
va Multumesc!!!
pentru securitatea dvs., am trimis un e-mail de confirmare la adresa pe care ați introdus-o. Faceți clic pe link pentru a confirma abonamentul și pentru a începe să primiți buletinele noastre informative. Dacă nu primiți confirmarea în 10 minute, vă rugăm să verificați dosarul de spam.
contactați-ne la [email protected].