brânza este o sursă excelentă de calciu și multe soiuri sunt sigure pentru a mânca în timpul sarcinii. Cu toate acestea, unele brânzeturi nu sunt sigure de mâncat, deoarece sunt mai susceptibile să crească bacterii, cum ar fi listeria, care pot dăuna copilului tău nenăscut.
brânzeturile moi, maturate cu mucegai, cum ar fi brie, camembert și chevre (un tip de brânză de capră), nu sunt sigure de mâncat în timpul sarcinii. Brânzeturile moi, cu vene albastre, cum ar fi albastrul danez, gorgonzola și roquefort, sunt, de asemenea, nesigure pentru a mânca atunci când sunteți gravidă.,
chiar dacă brânzeturile moi, maturate cu mucegai și moi, cu mucegai albastru sunt făcute din lapte pasteurizat, acestea încă nu sunt sigure de mâncat. Asta pentru că sunt mai umede decât alte brânzeturi, ceea ce permite bacteriilor listeria să crească.
orice brânză moale făcută cu lapte nepasteurizat trebuie evitată, chiar dacă nu este maturată și nu este cu mucegai.
brânzeturile tari, cu vene albastre, cum ar fi stilton, sunt mult mai puțin susceptibile de a conține listeria și sunt sigure de mâncat, chiar dacă sunt făcute din lapte nepasteurizat.,
De fapt, toate brânzeturile tari, indiferent dacă sunt făcute cu lapte pasteurizat sau nepasteurizat, sunt în general sigure de mâncat. și vă puteți răsfăța în continuare cu brânzeturi moi, maturate sau cu mucegai, dacă le gătiți bine pentru a ucide orice bacterie. Deci, bucurați-vă de niște camembert coapte în cuptor. Doar asigurați-vă că ați gătit brânza până când este fierbinte pe tot parcursul, și nu doar topit.,
Dacă ați devenit infectat cu listeria, puteți obține o afecțiune numită listerioză. Acest lucru poate provoca simptome asemănătoare gripei la câteva săptămâni după ce ați fost expus la bacterii, deși este posibil să nu aveți deloc simptome.
chiar dacă listerioza este de obicei o boală destul de ușoară pentru o mamă care urmează să fie, poate provoca probleme grave de sănătate pentru un copil nenăscut. Lăsată netratată, listerioza poate duce la naștere prematură., În cazuri extreme, poate duce chiar la avort spontan sau la pierderea unui copil la naștere.
este o afecțiune rară, deși încercați să nu vă faceți griji dacă ați mâncat deja brânză care poate să nu fie în siguranță. Riscul pentru tine și copilul tău este încă scăzut. Doar rămâneți la brânzeturi sigure în viitor pentru a vă proteja pe dvs. și pe copilul dvs.
brânzeturi sigure în timpul sarcinii
toate brânzeturile tari sunt sigure pentru a fi consumate atunci când sunteți gravidă, indiferent dacă sunt făcute cu lapte pasteurizat sau nepasteurizat., Ele pot fi afumat sau neafumat și includ:
- caerphilly
- cheddar
- cheshire
- derby-ul
- double gloucester
- edam
- emmental
- limba engleză de capră cheddar
- gouda
- gruyere
- havarti
- jarlsberg
- lancashire
- manchego
- orkney
- parmezan
- greu pecorino
- provolone
- red leicester
Moale, brânzeturi procesate, dacă este făcut cu laptele pasteurizat, sunt, de asemenea, în condiții de siguranță să mănânce., Acestea includ:
- branza de vaci
- crema de branza
- feta
- brânză de capră fără șorici
- halloumi
- mascarpone
- mozzarella
- paneer
- brânză procesată, cum ar fi brânză și brânză segmente
- quark
- branza
- rulada
Nesigur brânzeturi în timpul sarcinii
Moale, mucegai-brânzeturi maturate nu sunt sigure pentru consum, indiferent dacă acestea sunt realizate din pasteurizat sau laptele nepasteurizat., Acestea includ:
- brie
- albastru brie
- cambozola
- camembert
- chaumes
- chevre (brânză de capră cu o coaja alba)
- pont l ‘ eveque
- taleggio
- vacherin fribourgeois
Moale, cu mucegai albastru brânzeturi sunt, de asemenea, nu în condiții de siguranță să mănânce, dacă sunt făcute cu pasteurizat sau laptele nepasteurizat., Acestea includ:
- bergader
- bleu d ‘ auvergne
- albastru wensleydale
- shropshire albastru
- Danish blue
- dolcelatte
- gorgonzola
- roncal
- roquefort
- tomme
Orice moale, brânză nepasteurizată nu este sigur să mănânce, chiar dacă nu e albastru și nu mucegai-maturate., Acestea pot fi făcute din lapte de vacă, capră și oaie și includ:
- chabichou
- pyramide
- torta del cesar
citiți mai multe despre cum să aveți o sarcină sănătoasă:
- Urmăriți videoclipul nostru despre activități pe care să le evitați atunci când sunteți gravidă.
- aflați dacă este sigur să beți alcool atunci când sunteți gravidă.
- Testați-vă cunoștințele cu testul nostru de alimente și băuturi pentru sarcină.