una dintre cele mai frecvente întrebări pe care ni le punem este: „Care este un cost alimentar bun pentru un restaurant?”Un alt lucru obișnuit este:” care este costul mediu al alimentelor pentru un restaurant?”Iată afacerea – restaurantul dvs. nu este mediu, mai ales dacă sunteți un restaurant independent. Nu puteți determina un cost alimentar bun pentru restaurantul dvs. pe baza unor standarde industriale.
costul alimentelor din restaurant este determinat de ceea ce este potrivit pentru restaurantul dvs., Deci, cum determinați un cost bun de mâncare pentru un restaurant, unul potrivit pentru restaurantul dvs.?
urmăriți acest videoclip pentru a afla cum.pentru a găsi un cost bun de mâncare pentru restaurantul dvs., primul loc pe care trebuie să-l începem este cu o explicație a numărului pe care trebuie să-l cunoașteți pentru a câștiga bani în restaurantul dvs.: restaurant prime cost.costul principal este combinația dintre costul bunurilor vândute (costul alimentelor și băuturilor) și costul forței de muncă, inclusiv impozitele, beneficiile și asigurarea. Costul ideal este de 55%.,
nu contează cum împărțiți aceste puncte între cele două categorii atâta timp cât ajungeți la 55%. Asta înseamnă că munca dvs. poate fi de 30%, atâta timp cât costul bunurilor vândute este de 25% și invers. Orice combinație funcționează, atâta timp cât stați la sau sub 55%.trebuie să dezvoltați un buget care să vă spună care sunt costurile dvs. reale și care sunt costurile dvs. ideale.există multe părți în mișcare, inclusiv cardurile de cost pentru rețete care vă spun care este costul dvs. alimentar ideal și mixul dvs. de meniu care vă spune ce cumpără de fapt oamenii vă spune care ar trebui să fie costul dvs. alimentar.,
când aveți toate cele trei, aveți calea de a determina ce este un cost bun de mâncare pentru restaurantul dvs.lasă-ne să te ajutăm să găsești aceste numere în restaurantul tău. Restaurant Systems Pro oferă un software de management al restaurantelor care vă ajută să automatizați aceste procese, astfel încât să vă puteți menține costul principal sub control, asigurându-vă că câștigați bani în restaurantul dvs.pentru mai multe idei pentru a găsi un cost bun de mâncare pentru restaurantul dvs., citiți raportul nostru special gratuit, îndepărtându-vă de nebunie: cum să preluați cu ușurință controlul restaurantului dvs. și să câștigați mai mulți bani. Descărcați-l aici.