Dacă ai plantat busuioc in gradina ta și totul a mers conform planului, până în vară, veți avea o mulțime de busuioc proaspăt ademenindu-te cu menta, aroma și amenință să meargă la semințe în orice clipă. cu toate acestea, dacă ați fost ambițios în plantarea dvs., poate vă întrebați ce pe pământ veți face cu toată această bunătate!,iată câteva sfaturi pentru recoltarea, utilizarea și conservarea busuiocului proaspăt din grădina dvs.
Cum de a Recolta Vasile
puteți alege frunze de busuioc după cum este necesar, în orice moment – de fapt, recoltarea încurajează planta pentru a produce mai multe frunze.
dimineața este cel mai bun moment al zilei, dar nu ezitați să alegeți busuioc ori de câte ori aveți nevoie. recoltarea cantităților mici: culegeți câteva frunze de pe fiecare plantă, în loc să tăiați o tulpină întreagă., În timp ce alegeți, prindeți periodic vârfurile ramurilor, pentru a încuraja planta să se completeze.
De asemenea, eliminați orice muguri de flori și fie aruncați, fie folosiți ca garnitură.recoltarea unor cantități mai mari: recoltați frunzele de sus în jos, tăind până la o treime din înălțimea totală a plantei. Asigurați-vă că tăiați sau prindeți chiar deasupra unei perechi de frunze, în loc să lăsați un ciot. În câteva săptămâni, plantele dvs. de busuioc vor fi gata să recolteze din nou.recolta finală: la sfârșitul sezonului (înainte de primul îngheț), tăiați tulpinile la pământ și scoateți toate frunzele., Adăugați tulpinile în grămada de compost și aduceți frunzele în interior pentru o după-amiază de gătit și conservare.prima sarcină este să îndepărtați frunzele din tulpini, să aruncați frunzele moarte sau pete, să clătiți bine busuiocul și să lăsați-l să se usuce la aer (sau să se usuce cu un prosop).
nu Există nici un capăt la delicioase moduri de a folosi aceasta planta:
Proaspete de Busuioc:
Adauga proaspat, tocat frunze de busuioc pentru:
- Salata verde
- Pansamente
- Sandwich-uri și împachetări
- Oțeturi
- Uleiuri
- Paine
- Supe
- Omletă
- Sosuri
- Paste
- Marinate
Ceai de Busuioc:
Busuiocul este un membru din familia mentei, și vasile ceaiul poate fi servit după mese ca un ajutor digestiv., pentru a face ceai proaspăt de busuioc:
- turnați 1 cană de apă clocotită peste 2 linguri de busuioc proaspăt tocat.
- abrupt timp de 5 minute.
- îndulciți cu miere brută după gust.
O varietate de busuioc cunoscut sub numele de Tulsi (sau Busuioc Sfânt) este considerat sacru și planta de vindecare din India, și ceai Tulsi este un popular de eliberare de stres și de promovare a sănătății tonic.,
parfum de busuioc:
puteți adăuga, de asemenea, busuioc uscat la potpuriu, plicuri și produse de curățare de casă pentru a da un miros proaspăt și curat.pentru a păstra busuiocul pentru utilizare ulterioară:
busuioc congelat:
congelați frunzele proaspete ambalându-le strâns într-un recipient etanș sau într-o pungă de plastic. Pur și simplu rupeți bucățile după cum este necesar pentru aroma proaspătă de grădină în rețete. De asemenea, puteți îngheța busuiocul și apa în cuburi de gheață pentru a cădea în supe.,
Busuioc Uscat:
busuioc Uscat prin spânzurare tulpini în buchete, sau răspândirea de frunze pe o tavă, într-un întuneric, cameră bine aerisită. Odată ce frunzele sunt bune și uscate (aproximativ o săptămână), le puteți sfărâma într-un recipient etanș.
gătit în rețete:
nimic nu mă face mai fericit decât un sos de pesto de iarnă, bine stivuit în congelator.
și dacă aveți prea multe roșii și usturoi, atunci sunteți într-adevăr în afaceri!, Petreceți o după-amiază făcând marinara, roșii tocate,
și supe pentru înghețare sau conservare.