Cum Friptură Trapa Chiles

Ce Trapa de ardei iute?

Chiles Hatch sunt un ardei sezonier și regional, cu nimic mai puțin decât un cult care urmează în New Mexico, unde sunt cultivate. Hatch, New Mexico este capitala chile a lumii, în conformitate cu Robert Scheuller, rezident produce Guru la Melissa produce. Mai multe chiles (sau chilis) sunt cultivate pe acru pătrat în Hatch decât oriunde în lume., Chilies verde sud-vest sunt cultivate peste tot California de Sud, Texas, Arizona, și în alte locuri din New Mexico, și alte tipuri de chiles sunt cultivate în toată țara, dar ele nu sunt Hatch Chilies.

vă rugăm să faceți cunoștință cu Robert Scheuller, aici pentru a ne spune totul despre Chiles Hatch! Și … a scris literalmente cartea despre Hatch Chiles.

unde se cultivă chilii?

Mai exact, chilies Hatch sunt cultivate în regiunea Hatch Valley din New Mexico., Da, pot fi cultivate chiar în afara Hatch (ardeii nu sunt protejați geografic în același mod ca produsele DOP europene, cum ar fi Prosciutto sau brânza Gruyere), dar majoritatea provin din Valea Hatch, iar puriștii cred că cele mai bune chiles Hatch sunt cultivate în interiorul granițelor regiunii Hatch Valley.

condițiile specifice de sol și de creștere sunt ceea ce face Chilies Hatch Hatch chilies., Ele cresc foarte rapid, datorită oscilației largi de temperatură de la nopți la zile – și asta se datorează atitudinii de 5.550-6.500 de picioare din această zonă din New Mexico, care permite aceste fluctuații de temperatură, neobișnuite în zonele de creștere din chile.alte chilies din New Mexico sunt similare, dar datorită unei legi din 2012, acestea ar trebui să fie etichetate cu chilies Mexicani noi, nu cu Chilies, sau chiar mai departe, etichetate care nu sunt cultivate în New Mexico, dacă este cazul.

ardeii din Chile sunt fierbinți?

uneori; există mai multe soiuri de chilies trapa cultivate și vândute : ușoară, medie, fierbinte sau extra fierbinte., Acestea pot varia pe scara Scoville de la 2.000 SHU (Scoville heat unit) la 8.000 SHU. Cutiile sau recipientele în care sunt vândute trebuie să fie etichetate cu nivelul de căldură al chiliilor. Nu veți putea spune cât de fierbinte este ardeiul din aspect, așa că citiți acea imprimare fină!

Cum știu fierbinte cum sunt chilele mele de trapă?

nu vă puteți da seama uitându-vă la ele! Deci, trebuie să te uiți la partea laterală a cutiei sau la orice recipient în care sunt vândute pentru a vedea dacă sunt ușoare, medii, fierbinți sau foarte fierbinți.

ce gust au Chiles-urile?,

aroma lor este uneori descrisă ca fiind pământească sau onionică și, din nou, nivelul de căldură variază.

când este sezonul Hatch Chili?

sezonul hatch chile începe de obicei la începutul lunii August și trece prin mijlocul lunii octombrie. În acest timp, puteți cumpăra Chile proaspete, iar dacă le cumpărați în zone în care sunt vândute și utilizate multe (din nou, peste tot în New Mexico și în zonele înconjurătoare), probabil că le veți cumpăra după caz., Fanaticii Hatch Chile sunt prea fericiți să aducă acasă un caz, fie să le prăjească pe site-ul de unde le cumpără, fie să le prăjească acasă, apoi să le înghețe.

Cum Aleg Trapa ardei iute?

caută ardei cu piele netedă, lucioasă și fermă. Nu există riduri sau pete întunecate, sau dings. Carnea ar trebui să fie destul de groasă.

de unde cumpăr Chiles Hatch?,

ele pot fi achiziționate peste tot în New Mexico, și în statele din jur pentru sigur, dar acum în timpul sezonului lor scurt, datorită cererii populare, acestea sunt disponibile în o mulțime de piețe în multe state. De asemenea, le puteți cumpăra congelate, de obicei prăjite și congelate. De asemenea, ele pot fi conservate sau jarred, au fost prăjite și curățate mai întâi. În timpul sezonului, acestea sunt disponibile prin intermediul multor site-uri online, inclusiv Melissa, care este unul dintre principalii furnizori de Chilies Hatch autentici.,

Tot ce trebuie să știți despre cum să cumpere, magazin, friptura, coaja, și se fierbe cu trapa de ardei iute.

Tweet acest

ce pot înlocui Chiles Hatch?ardeii Anaheim seamănă foarte mult cu ardeii trapa. Ele sunt ușoare, astfel încât pot fi utilizate numai în loc de Chilies ușoare trapa. Poblanos poate fi, de asemenea, utilizat în locul chiles ușoare trapa.

Cum pot stoca Chiles Hatch?

Trapa ardei iuti pot fi stocate în frigider într-o pungă de plastic până la 2 săptămâni, și apoi trebuie să le folosească, sau friptura sau gratar și le congela., Odată înghețate, acestea vor dura cel puțin un an în congelator (tocmai la timp pentru următorul sezon din chile).

Cum pot găti Chiles Hatch?

încălziți un grătar la mediu. Odată fierbinți, așezați chilele pe grătar și gătiți-le până când sunt înnegrite și bășici pe fund. Întoarceți-le astfel încât să sfârșească cu bășici peste tot, probabil aproximativ 4 rotații în total, aproximativ 10 minute în total.de asemenea, puteți face același lucru pe un arzător de gaz pe aragaz sau faceți acest lucru sub broiler. Apoi trebuie să le coajați.,după prăjire sau grătar, lăsați-i să stea pe tejghea sau pe o placă de tăiere timp de aproximativ 20 de minute pentru a transpira. Apoi, scoateți tulpina și majoritatea semințelor ar trebui să iasă și ele. Dacă ardeii sunt soiul fierbinte și doriți să modulați căldura, îndepărtați majoritatea sau toate semințele; dacă vă place mai multă căldură, puteți lăsa unele dintre ele înăuntru. Apoi, îndepărtați pielea. Puteți îngheța apoi chilele.odată ce sunt la grătar sau prăjite, pot fi însămânțate și apoi le puteți piure, le puteți tăia sau le puteți folosi întregi sau în bucăți mai mari.,

cum se îngheață chilele de trapă

odată ce sunt la grătar sau prăjite, pot fi înghețate. Din nou, o dată însămânțate, puteți piure, se toaca sau se taie în cubulețe, sau pune-le plat între straturi de hârtie de hârtie de ceară, și apoi le congela în congelator recipientul. Încercați să îndepărtați excesul de aer din recipientul sau punga de plastic rezistentă la congelator în care depozitați chiliile înainte de a le îngheța.

ce fel de piper este o Chile Verde trapa?

există un număr de ardei care pot fi numiți chilies Hatch, prin faptul că au crescut în și în jurul văii Hatch., Acești ardei fac parte din familia Capsicum.

pentru ce se utilizează chilele de trapă?

Trapa de ardei iute poate fi folosit în tot felul de moduri. Ele sunt aproape întotdeauna prăjite înainte de a le folosi (instrucțiuni pentru cele de mai jos). Le puteți folosi pentru a face rellenos de chilis, diferite tipuri de chili și, odată prăjite, pot fi adăugate la salate, salate de cereale, gazpacho, guacamole, supe, tocanite, sosuri și sandvișuri.

ce este o prăjire Chile?,

deoarece pielea este foarte groasă, chiliile trebuie să fie prăjite, iar pielea trebuie decojită pentru a fi comestibile (cu excepția cazului în care le tăiați super fin; atunci le puteți folosi crude).și odată ce achiziționați chilele de trapă, le puteți aduce adesea în afara pieței, unde vor fi configurate stații de prăjire, astfel încât să puteți obține chiliile prăjite, astfel încât atunci când le luați acasă, acestea sunt gata de utilizare sau să înghețe. Deoarece Chilies Hatch sunt adesea vândute și achiziționate de caz (cu 25 de lire sterline de Chilies Hatch în fiecare) Acest lucru economisește o mulțime de timp îngrozitor., În timpul sezonului Hatch chile, există fripturi în aproximativ 40 de state în prezent.cu siguranță le puteți prăji singuri (consultați videoclipul pentru cum să faceți acest lucru și cele trei opțiuni de rețetă pentru a face acest lucru acasă de mai jos), dar dacă aveți ocazia să participați la o prăjire de chili, nu ratați.

ce sunt chilele uscate?

chilele uscate sunt disponibile pe tot parcursul anului. Ele pot fi măcinate într-o pulbere sau reconstituite. Aroma lor este mai concentrată, așa că veți folosi chile mai puțin uscate decât ați fi proaspete.

ce este trapa Chile pulbere?,

pudra de chili Hatch este disponibilă în soiuri roșii și verzi, precum și ușoară la cald în ambele culori. Pulberea roșie este mai dulce decât pulberea verde.

care este treaba cu Festivalul Hatch Chile?Festivalul Hatch Chile este un festival de 2 zile în orașul Hatch, care este o sărbătoare a tuturor lucrurilor Hatch Chiles. Oamenii călătoresc pentru a participa din toată țara, chiar și din lume. Pentru că este o zonă agricolă, se pare că orașul arată ca o tabără uriașă, cu zeci de mii de oameni coborând într-un oraș destul de mic., Și tot ce mănânci la festival sunt alimente făcute cu chiles Hatch, de la Chile Rellenos la Hatch Chile Ice Cream. Este 100% pe lista mea de bucket!

mai jos, cum să frigeți Chiles trapa

pe un grătar, în cuptor sau pe stovetop – 3 metode, îl alegeți pe cel care funcționează pentru dvs.! Grătarul este cel mai bun pentru prăjirea unor cantități mari, dar toate cele trei metode vă vor face ardei prăjiți din chile.

alte Cum de a găti posturi de legume!,

• Cum de a Găti Swiss Chard
• Cum de a Găti Rampe
• Cum de a Găti de Primăvară Produc
• Cum de a Găti Praz
• Cum de a Găti Păstârnac
• Cum de a Găti Dovleac
• Cum de a Găti suc de fructe Butternut
• Cum de a Găti de Anghinare
• Cum de a Găti Anghinare
• Cum de a Găti Dovlecel și suc de fructe de Vara
• Cum de a Găti floare de broccoli
• Cum de a Găti Ceapa Vidalia
• Cum de a Găti varză Creață
• Cum de a Găti Sfecla
• Cum de a Găti Hreanul

Ca aceasta reteta? Pin-l la bord preferat pe Pinterest.,

Pin Acest