Dacă ați fost în căutarea pentru o metodă perfectă pentru cum să coace un cartof, Sunt încântat să vă aducă ghidul meu pentru a face un perfect cartof copt cu un pufos și un centru crocante, sarate pielii.,
iată câteva dintre rețetele mele preferate de cartofi: cartofi clasici, supă de cartofi la cuptor cu încărcare instantanee și cartofi de două ori coapte cu slănină.
Cum să Coace un Cartof
poate nu crezi copt cartofi este știință de rachete, dar eu va spun e oarecum de o artă care nu toată lumea este conștientă de! De aceea am vrut să colectez și să împărtășesc cele mai bune sfaturi despre cum să coaceți un cartof la perfecțiune — nu vrem nici un fel de interior uscat, fărâmițat sau piele moale aici., De fapt, cred cu tărie că cartoful copt *perfect* are un exterior ușor crocant și sărat, cu un interior pufos și umed.dacă sună ca ideea ta de a te distra, atunci îți vor plăcea aceste sfaturi și le vei folosi tot timpul la fel ca mine. De fapt, servesc cartofi copți ca antreu pentru familia mea cel puțin o dată pe lună! Adesea se aruncă ca o farfurie, dar cu selecția potrivită (cu cât este mai mare, cu atât mai bine) și topping-uri (obțineți niște proteine și legume acolo), fac pentru o cină ușoară și delicioasă pe care întreaga familie o poate distra cu personalizarea.,
Ce face un perfect cartof copt arata ca?interiorul trebuie să fie în întregime pufos și ușor, în timp ce pielea trebuie să fie crocantă și sărată, dar nu arsă. (Este o linie fină!)
care este cel mai bun tip de cartofi pentru coacere?
rujurile sunt în general considerate cel mai bun cartof pentru coacere datorită pielii lor groase, care poate obține frumos și crocant și a conținutului ridicat de amidon, ceea ce conferă acea textură pufoasă în interiorul pe care o dorim.,
trebuie să înțepa pielea de cartofi?
nu am experimentat personal un cartof explodând dacă nu-l înțepați, dar cred că ajută o parte din umiditate să scape. (Actualizare ianuarie 2020, am avut în totalitate un exlpode de cartofi coapte!!!! Iau înapoi ceea ce am spus, scormoni acei cartofi, a fost o mizerie pentru a curăța și eu sunt doar recunoscător sa întâmplat atunci când ușa cuptorului a fost închisă!)
De ce nu ar trebui să lipesc cartoful în cuptorul cu microunde?,microundele sunt bune pentru reîncălzirea alimentelor, dar se încălzesc foarte neuniform, determinând căldura să devină prea mare și presiunea de a se construi. Pereții celulelor de cartofi izbucnesc de fapt și eliberează molecule de amidon care lipesc împreună pereții celulari rupți. (Vezi? Este un pic mai multă știință decât ai crede!) Acest lucru duce la un cartof inegal gătit, care este gummy în mijloc. Bleah. Deci, se poate face într-un vârf, dar nu aș recomanda pentru tot timpul.
de Ce ai sări peste folie?,
folia va prinde căldura și, în esență, va aburi cartoful în loc să-l prăjească. Și crede-mă, vrei să fie prăjită pentru că asta face pielea să fie atât de bună.
De ce nu periați uleiul de pe cartof înainte de a-l coace?la fel ca folia, uleiul acționează ca o barieră și aburul nu va putea elibera același lucru. Prin adăugarea uleiului după ce cartoful este gătit și apoi coaceți-l timp de încă 10 minute, veți ajunge cu cea mai delicioasă piele care este crocantă, dar nu arsă., De asemenea, recomand să nu folosiți unt, deoarece apa din unt face pielea umedă în loc de crocantă, iar untul arde mai ușor la temperaturi ridicate.
Ce se întâmplă dacă vreau să coace cartofi cu un alt fel de mâncare?
o astfel de întrebare mare! Fac asta tot timpul. Voi face adesea o tigaie din rețeta mea preferată de pui și voi coace cartofii alături de ea. Doar coaceți cartofii până se înregistrează între 205 și 212 grade F. În interior, adăugați uleiul și coaceți încă 10 minute., Puteți verifica cu ușurință temperatura internă cu un termometru ieftin de citire instantanee.
cât timp coaceți un cartof? La ce temperatură coaceți cartofii?
în Cazul în care cartofii sunt de marime medie, de la 5 la 8 uncii, aici e vorba de cât de mult ai coace-le la diferite temperaturi:
45 de minute la 400 de grade F. 60 de minute la 350 de grade F. 90 de minute la 325 de grade F.
Print
Descriere
Daca te intrebi cum să coace un cartof, acest post este exact ceea ce ai nevoie!, Acesta este ghidul dvs. final pentru a face un cartof perfect copt cu un centru pufos & o piele crocantă.
Scale1x2x3x
Ingrediente
4 Cartofi (aproximativ 5-8 grame fiecare)
1 lingura ulei de masline
Sare
Instrucțiuni
se Incalzeste cuptorul la 400 de grade. Spălați și curățați cartofii curățați. Împingeți fiecare cartof cu o furculiță de câteva ori pentru a permite eliberarea aburului în timpul gătitului.
puneți cartofii direct pe un suport de copt așezat în interiorul unei foi de copt și puneți-i în cuptor.,
coaceți până când centrul cartofului ajunge între 205 și 212 grade. Aceasta va fi de aproximativ 35-45 de minute, în funcție de mărimea cartofilor.scoateți din cuptor și folosiți o perie de patiserie pentru a acoperi fiecare cartof într-un strat subțire de ulei de măsline. Se presară cu sare, apoi se răstoarnă și se unge cealaltă parte cu ulei și se presară cu sare.
coaceți cartofii timp de încă 10 minute pentru a crăpa pielea.,scoateți cartofii din cuptor, tăiați un mic X pe partea de sus a fiecărui cartof și apoi folosiți două mâini (aveți grijă, sunt fierbinți), apăsați ușor cartofii spre interior, astfel încât să „înflorească” din X.
bucurați-vă imediat cu toppingurile preferate.
Note
acestea erau cartofi de dimensiuni medii care au venit într-o pungă de 10 kilograme. Dacă utilizați cartofii mari de „coacere”, asigurați-vă că adăugați cel puțin o jumătate de oră, dacă nu mai mult, la timpul de gătit.
sarea de masă, sarea kosher și sarea de mare (fină până la grosieră) funcționează bine aici., Îmi place un amestec de sare de mare fină și grosieră la exterior.
nu se angajează să pună tater direct pe un raft cuptor? Lipiți un fir de coacere în interiorul unei foi de copt cu margini și lăsați cartofii să gătească pe suport. Ultima opțiune, aliniați o foaie de copt cu folie și coaceți pe foaia de copt.
Categorie: Side
metodă: cuptor
bucătărie: American
informații nutriționale: randament: 10 dimensiune de servire: 1 cartof
Cantitate per porție: Calorii: 176 grăsimi: 1,6 g Colesterol: 0 mg sodiu: 710,4 mg Carbohidrați: 37.,3g Zaharuri: 1.7 g Proteine: 4.4 g Vitamina a: 0µg Vitamina C: 42mg
cuvinte Cheie: cât de mult timp pentru a se coace un cartof, cum să coace un cartof, ușor cartofi la cuptor reteta, temperatura de cartofi la cuptor, cat timp se coace un cartof, cartof copt timp și de temperatură, cel mai bun la cuptor reteta de cartofi, cartof copt perfectă
Vreau Pentru a Salva Aceasta Reteta?,
Alte retete de cartofi copti vei iubi:
Instant Vas Încărcat Supa de Cartofi la Cuptor
Cartofi Copți cu Bacon
Cartofi Copți Dip
Perfect cu Fripturi, Cartofi la Cuptor
Idei Unice pentru Gătit Cartofi la Cuptor (cuptor, instant oală, aragaz lent și mai mult!,cartofi la cuptor
cartofii la cuptor merg excelent cu aceste rețete ușoare de cină:
cele mai bune picioare de pui la cuptor
5 ingrediente picioare de pui Slow Cooker
cele mai bune sferturi de pui la cuptor
zahăr brun și usturoi muschiulet de porc la grătar
cel mai bun piept de pui la cuptor
nu te simți ca un maestru de cartofi coapte?!, Acum aveți tot ce trebuie să știți despre cum să coaceți un cartof la perfecțiune pentru a obține un interior frumos și pufos, cu o piele crocantă și delicioasă!luați hassle din planificarea mesei cu: cina făcută ușor, un plan gratuit de masă de 1 săptămână, cu listă completă de cumpărături, mese ușoare, informații nutriționale, sugestii de servire pentru fiecare masă și multe altele!,
Aboneaza-te Acum
Despre Melissa
Melissa este deticated pentru a ajuta parintii dau seama de noapte întrebări, „Ce” – uri, pentru Cină?!”cu abordarea ei nu-tam-tam la gătit. Citește mai mult…
