ieri am trecut pe prietenul meu Britanie este casa pentru a împrumuta o carte și ea, de asemenea, m-a trimis acasă cu un frumos rodii, care a primit de la Bountiful Coșuri. (Cei dintre voi în zona Boise, prietenul meu este, de asemenea, coordonatorul pentru o nouă locație pick-up chiar aici! Cred că începe la mijlocul lunii noiembrie în Meridian.) M-am gândit că acesta ar fi momentul perfect pentru a face câteva fotografii și a face un tutorial rapid.,
rodiile apar in magazine chiar acum si cunosc o multime de oameni care nu le cumpara pentru ca habar nu au ce sa faca cu ele. Dacă ești tu, atunci te provoc să iei unul data viitoare când ești la magazin și să-l mănânci doar pentru distracție! Îmi place să prezint copiilor mei alimente distractive, de sezon. Faptul că este un „superfood” este un bonus. Băieții mei nu au încercat niciodată o rodie înainte și le-a plăcut., Dacă n-ai încercat una, practic, o deschideți și scoateți semințele mici (numite arile), care sunt înconjurate într-o translucide, ruby strat de culoare care izbucnește cu suc atunci când o mănânci. Dacă nu vă place sucul de rodie drept (ca mine), atunci știți că fructul în sine este mai dulce.acum Puteți tăia doar lucru în jumătate și au la ea, dar s-ar putea termina cu suc roșu aprins peste tot. Iată câțiva pași simpli pentru ceea ce am găsit a fi cel mai simplu și mai curat mod de a gestiona o rodie.
1., Taie partea de sus
Ia un cuțit ascuțit (zimțată funcționează cel mai bine) și felie de pe partea de sus a rodie, chiar sub tulpina. Veți vedea că există secțiuni distincte:
2. Scor pielea
folosind aceste segmente ca orientare, scor doar pielea exterioară a rodie, de sus în jos. Nu vrei sau nu trebuie să tai tot drumul prin fructe, doar pielea.
3. Break afară
acum Puteți rupe cu ușurință segmentele în afară cu degetele., Din moment ce nu a tăiat tot drumul prin fructe, toate arils ar trebui să fie în tact și nu ar trebui să fie prea murdar. Nu sunt superbe?
4. Scoateți arilele(semințele)
arilele cărnoase vor ieși cu ușurință cu degetele. Doar îndoiți pielea și trageți-le cu mâinile. Sau, așa cum mulți au menționat în comentarii, puteți doar să loviți spatele cu o lingură de lemn și să cadă ușor și ele.
îmi place să folosesc metoda apei., Umpleți un bol de dimensiuni medii cu apă și îndepărtați semințele chiar peste vas – sau chiar sub apă. Semințele vor cădea în partea de jos și orice părți albe vor pluti în partea de sus. Orice suc care iese va merge direct în apă și se va spăla.
5. Tulpina
îndepărtați orice groapă albă care plutește în apă și aruncați-o. Turnați conținutul rămas al bolului într-o strecurătoare peste chiuvetă.,
să le Dea o clătire rapidă cu apă rece și toate sunt gata să mănânce!
Sincer, modul meu preferat de a le mânca este la fel ca aceasta:
Simplu, cu degetele mele. Dar vă puteți gândi, de asemenea, la ele ca stropi de felul! Sunt delicioase stropite în salate, în special în locul rețetelor care folosesc afine uscate., Încercați-le în această salată de nuci confiate, sau în această salată de căpșuni de vară sau în această învelitoare de salată dulce și sărată. De asemenea, funcționează excelent presărat pe partea de sus a deserturilor. Încercați să stropească pe partea de sus a frișcă peste dovleac sau plăcintă cu mere, sau chiar pe inghetata! Deoarece rodiile sunt atât de la modă acum, Puteți găsi tone de rețete pe internet atât pentru mâncăruri dulci, cât și pentru savuroase.,
cum să alegeți o rodie coaptă: spre deosebire de fructele cum ar fi bananele și mango-urile care sunt culese atunci când nu sunt coapte, rodiile nu sunt culese până când nu sunt coapte și gata de mâncare, deci, din punct de vedere tehnic, dacă este în magazin, ar trebui să fie coapte. Acestea fiind spuse, uneori ai cele care sunt mai bune decât altele. Cu siguranță simțiți pentru greutate, un fruct mai greu înseamnă mai mult suc în interior. De asemenea, evitați orice fructe care sunt scârțâite, zdrobite sau au pete super moi.
instrucțiuni de congelare: așezați arils într-un singur strat pe o placă plană sau o foaie de copt. Se pune în congelator 1-2 ore., Când este complet înghețat, așezați-l în recipientul sigur la congelator sau în sacul cu fermoar. Semințele congelate sunt adăugate în special la smoothie-uri pentru un impuls de nutrienți înghețat!
Stoarcere Instrucțiuni (De la pomegranates.org)
va dura 2-3 Rodii pentru a obține aproximativ 1 C suc
Storcator Metoda:
Taie proaspete de rodie în două, ca pe un grapefruit. Vă recomandăm să utilizați un storcător de mână pentru a stoarce o rodie. Dacă utilizați un storcător electric, aveți grijă să nu sucați membrana, astfel încât sucul să rămână dulce. Se strecoară sucul printr-o strecurătoare sau sită căptușită cu cheesecloth., Atenție, pete de suc de rodie.
metoda Blender:
puneți 1-1 / 2 până la 2 căni de semințe într-un blender; amestecați până la lichefiere.
Se toarnă printr-o sită sau sită căptușită cu cheesecloth. Atenție, pete de suc de rodie.
metoda de rulare:
pe o suprafață tare, apăsați palma mâinii pe o rodie și rotiți ușor pentru a rupe toate semințele din interior (crackling se oprește atunci când toate semințele s-au deschis). Pierceți coaja și stoarceți sucul sau trageți într-o paie și apăsați pentru a elibera sucul. Atenție, pete de suc de rodie., Notă: rularea se poate face în interiorul unei pungi de plastic pentru a conține suc care se scurge prin piele.