am încurajat cititorii să mănânce nuci ca o gustare sănătoasă de mulți ani. Cu toate acestea, a existat recent o „explozie de nuci” în domeniul nutriției, care are spinoffs pozitive pentru sănătate, dar pare să aibă un impact foarte negativ asupra aprovizionării cu apă agricolă.piulița principală în această controversă este migdala care, evident, are atât de multe atribute pozitive și a devenit atât de populară încât producția sa în continuă expansiune ar putea amenința viitorul agriculturii în California afectată de secetă.,oamenii au cunoscut valoarea nuci încă de pe vremea strămoșilor noștri vânători-culegători, când femeile din trib au căutat aceste alimente valoroase. Mai recent, cercetătorii au investigat beneficiile pentru sănătate ale nuci în general și ale migdalelor în special. citiți: migdale la egalitate cu fructe/legume
în 2003 au fost publicate rezultatele unui studiu conceput pentru a compara efectele unei diete de slăbire îmbogățite cu migdale sau complexe în carbohidrați pe 65 de adulți supraponderali sau obezi., Participanții au avut vârste cuprinse între 27 și 79 de ani, cu un IMC mediu de 27-55 kg/m2.dieta îmbogățită cu migdale a reprezentat o dietă bogată în mononesaturate (grăsimi MUFA) despre care se știe că are efecte benefice asupra nivelului de grăsimi din sânge. Participanții care au fost alocate pe bază de formulă hipocalorica (LCD) de migdale îmbogățit dieta mâncat 84g de migdale pe zi, timp de 24 de săptămâni, în timp ce complexul de carbohidrati-a îmbogățit grup (CHO-LCD) – a fost permis pentru a selecta alimente glucide complexe în loc de nuci în timpul perioadei de studiu.,cele două grupuri au consumat aceeași cantitate de energie și proteine în timpul studiului, dar grupul de migdale a obținut 39% din energia lor din grăsimi (25% MUFA) și 32% din carbohidrați. Dieta complex-carb a furnizat 18% energie din grăsimi (5% MUFA) și 53% din carbohidrați complexi.rezultatele acestui studiu au fost obținute de grupul LCD-almond (MUFA mare) comparativ cu grupul complex-carb:
– reduceri mai mari ale pierderii în greutate/IMC (-18% față de -11%)
– o reducere mai mare a măsurătorilor circumferinței taliei (-14% față de -9%)
– o reducere mai mare a masei de grăsime (-30% față de, -20%)
– ameliorare mai Mare a tensiunii arteriale sistolice (-11% față de 0%)
este important să rețineți că acest complex-carb grup a avut o medie mai bună de a crește în high-density lipoprotein colesterol („colesterolul bun HDL”), și că îmbunătățirile în glucoză, insulină, tensiunii arteriale diastolice, precum și toate celelalte grăsimi în sânge a arătat același îmbunătățiri pozitive pentru ambele diete; efecte probabil datorită pierderea in greutate subiecții cu experiență.,în ciuda rezultatelor pozitive obținute cu dieta complexă-carbohidrați, pierderea în greutate mai mare produsă prin consumul de 84G de migdale pe zi, care a sporit aportul de MUFA, a lovit titlurile și a făcut migdalele un aliment alimentar popular.în iunie 2015, O ” Neil și echipa ei au publicat un alt studiu care a investigat ce efecte a avut includerea nuci de copac în dietele unui număr foarte mare de subiecți de test asupra sănătății și greutății., Datele NHANES 2005-2010 colectate de la mai mult de 14.000 de indivizi americani au fost analizate pentru a determina aceste efecte. NHANES este Studiul Național de examinare a sănătății și nutriției, care se desfășoară anual în SUA pentru a urmări tendințele de sănătate și nutriție. Nuci de copac din acest studiu au inclus: migdale, nuci de Brazilia, caju, alune (numite și filberts), macadamii, nuci pecan, nuci de pin, fistic și nuci. Consumatorii de nuci au fost definiți ca acei subiecți care au mâncat 1/4 oz = 7 gram sau mai mult de nuci de copac în comparație cu non-consumatorii care au mâncat mai puțin de 7 grame de nuci de copac zilnic.,acest studiu foarte mare a constatat, de asemenea, că persoanele care au mâncat nuci de copac (7 grame sau mai mult pe zi) au avut valori mai mici ale IMC, măsurători ale circumferinței taliei, tensiune arterială sistolică mai mică, rezistență la insulină mai mică și niveluri mai mari de colesterol HDL decât subiecții care nu au mâncat nuci de copac sau doar cantități foarte mici. Subiecții care au mâncat nuci de copac au fost, de asemenea, cu 23% mai puțin susceptibili de a fi supraponderali sau obezi în comparație cu acei subiecți care nu au mâncat nuci de copac.Citește: aș putea fi rezistent la insulină?,
Aceste constatări au făcut popularitatea de nuci copac, deosebit de migdale, avânta și mai sănătății și slăbire site-uri sunt incurajatoare cititorii lor să mănânce migdale pentru pierderea in greutate, pentru a îmbunătăți pielea și părul lor, reduce insulina si de zahar din sange, reduce bolile neurodegenerative, inclusiv boala Alzheimer, și afecțiuni respiratorii și a se proteja împotriva moartea timpurie.nucile, în special migdalele, sunt „în lucru” pentru sănătatea generală și pierderea în greutate și, ca articol din Sunday Times raportat săptămâna aceasta, „grăsimile trebuie să fie nuci pentru a evita migdalele”.,dacă nu sunteți alergic la nuci de orice fel, nuci de copac de toate tipurile pot fi folosite ca parte a unei diete sănătoase și echilibrate de slăbire. Ei fac o gustare hrănitoare, satioasă, cu condiția să nu vă agățați de gust și să începeți să mușcați pachete întregi de nuci într-o singură ședință. Deși migdalele sunt într-adevăr hrănitoare, trebuie avut în vedere faptul că ancheta menționată mai sus a studiat „nuci de copac” și nu doar migdale.,nuci de copac și avocado, ulei de măsline și măsline, conțin grăsimi benefice MUFA care cresc HDL-colesterol și LDL-colesterol mai mic (colesterol”rău”). Nuci de copac, cum ar fi nuci de pin și fistic, nuci și nuci pecan sunt componente populare de multe feluri de mâncare mediteraneene.dezavantajele pe termen scurt de a mânca prea multe nuci, cum ar fi migdalele, sunt că nucile de bună calitate sunt relativ scumpe (prețurile nucilor variază de la aproximativ R15.00 la R37.,00 la 100g), în funcție de locul în care achiziționați nucile, ce tip de piuliță și ce cantitate cumpărați. În plus, nucile sunt, de asemenea, bogate în energie datorită conținutului ridicat de grăsimi.,
SA Mesele listă următoarele valori energetice per 100g pentru unele populare fructe cu coajă tare:
– Migdale, albite: 2604 kJ
– nuci de Brazilia, uscate: 2910 kJ
– Alune de padure, uscate: 2797 kJ;
– nuci de Macadamia, uscate: 3101 kJ
– nuci (migdale, caju, arahide , hazel, Brazilia): 2685 kJ
– nuci Pecan, uscate: 2943; Fistic nuci uscate: 2563 kJ
– Nuc, uscate: 2944 kJ
Fistic și nuci Alun au cel mai mic conținut energetic, în timp ce nuci de macadamia are cea mai mare valoare energetică., Amintiți-vă întotdeauna că studiul efectuat în 2003 a folosit, de asemenea, o dietă cu consum redus de energie, care va contribui la rezultatele pierderii în greutate.deci, deși este o idee bună să folosiți o mână modestă de nuci de copac (30g) ca gustare atunci când slăbiți, nu vă lăsați duși și sabotați dieta consumând cantități excesive. De asemenea, rețineți că consumul de nuci confiate, acoperite cu zahăr sau sărate nu este recomandabil atunci când încercați să pierdeți în greutate sau să rămâneți sănătoși!,efectele pe termen lung ale popularității fără precedent a migdalelor sunt că producția de migdale din California, care cuprinde aproximativ 80% din cultura de migdale din lume, a fost identificată ca unul dintre motivele pentru care statul California rămâne fără apă. O statistică mult citată este că „cultivarea unei singure migdale însetate necesită mai mult de un galon de apă”., restricțiile de apă sunt deja impuse de autoritățile din California și legislația este formulată pentru a controla utilizarea rezervelor de apă subterană pentru a preveni uscarea acviferelor subterane.conform statisticilor SADC, Africa de Sud consumă 0, 1% din cultura de migdale din lume, dar nu este listată ca un producător serios. Dacă livrările californiene de migdale sunt reduse drastic de secetă, atunci slimmers din Africa de Sud ar putea fi într-o perioadă slabă atunci când vine vorba de aprovizionarea cu migdale.,se pare că consumul unei porții modeste de nuci de copac (nu doar migdale) poate promova sănătatea și stimula pierderea în greutate atunci când este combinat cu o dietă cu conținut scăzut de energie și activitate fizică. Slimmers ar trebui să fie atenți să nu exagerați aportul lor de nuci, care au un conținut ridicat de energie și sunt adesea o sursă de exces de sare (clorură de sodiu). Dacă aprovizionarea globală cu migdale este afectată de secetă, este bine de știut că există și alte tipuri de nuci de copac, cum ar fi fisticul și alunele, care pot fi folosite ca înlocuitori.,mănâncă nuci pentru a rămâne sănătos și a pierde în greutate
du-te nuci pentru sănătatea ta
adăugarea de nuci este o alegere sănătoasă
– Dillan J (2013). Folosind migdale pentru pierderea în greutate, mai multă energie și o piele mai bună.
– serviciul de știri Indo-Asiatic (2015). Fatties trebuie să fie nuci pentru a evita migdalele. Publicat în Sunday Times pe 5 iulie 2015.
– O ‘ Neil ce et al (2015). Consumul de nuci de copac este asociat cu măsuri mai bune de adipozitate și factori de risc pentru sănătatea sindromului cardiovascular și metabolic la adulții din SUA: NHANES 2005-2010. Jurnalul de nutriție: 14 (1): 64; SADC Trade (2015)., Migdale Informații Comerciale Scurt.
– SAVVII (2015). Sunt din nou nucile alea. SAVII știri & Vizualizări. Londra.
– Walker T (2015). Secetă: cultivatorii de migdale se luptă cu rapoartele pe care le provoacă lipsa cronică de apă. The Independent, Marți 5 Mai 2015.
– Wien MA (2003). Migdale vs glucide complexe într-un program de reducere a greutății. Jurnalul Internațional al Obezității, 27: 1365-1372.
– Wolmarans p et al (2010). Tabele de compoziție alimentară condensată pentru Africa de Sud. Consiliul De Cercetare Medicală, Parow Valley, Cape Town.,
imagine: migdale proaspete din