acest Curry galben Thailandez cu pui și legume este făcut cu pastă de curry galben, cartofi, broccoli și ananas. Cel mai bine servit peste orez; este un aliment de confort consistent, care este mai bine decât scoate!
Împărtășește aroma!,
- Actiune
- Pin
Sfaturi și Trucuri
Ce este Thai curry galben? Thai curry galben se face cu pastă de curry galben, lapte de nucă de cocos, legume, ananas și este cel mai bine servit peste orez. Pasta de curry galbenă are tumeric, praf de curry, scorțișoară, coriandru, lemongrass, chimen, usturoi și ardei roșii uscați., Fiecare marcă are propria rețetă, dar acestea sunt ingrediente tipice. cum se face curry galben Thailandez? În primul rând începe prin a face orez. În timp ce orezul se gătește, preîncălziți un cuptor olandez la foc mediu. Tăiați ceapa și pieptul de pui sau coapsele. Adăugați ulei de canola în cuptorul olandez și lăsați ceapa timp de două minute la foc mediu. Apoi, pasta de pui și curry galben intră în cuptorul olandez. Se amestecă bine și se fierbe timp de trei până la patru minute. Puiul nu va fi gătit încă și este în regulă. În timp ce puiul se gătește, tăiați cartofii pentru copii în jumătate., După trei sau patru minute, adăugați cartofi, smântână grea și lapte de nucă de cocos. Se amestecă pentru a combina și se lasă să se fierbe timp de 20-25 de minute neacoperite până când cartofii sunt fragede furculiță și carnea de pui este gătită. În timp ce cartofii se gătesc, tocați broccoli, ardei roșu și ananas proaspăt. Odată ce cartofii sunt gătite, adăugați broccoli și ardei roșu. Gatiti inca trei minute pana cand broccoli este fraged. Opriți căldura și adăugați ananas, zahăr brun, sos de pește și suc de lămâie. Se amestecă bine pentru a se combina și se condimentează după gust. Serviți sosul finit peste orez.este curry galben Thailandez picant?, Dacă sunteți extrem de sensibil la condimente, aș evita acest fel de mâncare. Pasta de curry galbenă este oarecum picantă. Nu arde fata ta off picant, dar există unele căldură. Este îmblânzit un pic cu smântână grea, ananas și suc de lămâie, dar încă mai simți un pic de căldură
metoda
ce înseamnă pentru ardeii julienne? Practic înseamnă să le tăiați în benzi lungi. Dar dacă te lupți, doar taie-le în bucăți de dimensiuni muscatura și că va fi bine.
depozitare și resturi
cum se păstrează curry galben Thailandez?, Cel mai bun mod de a stoca curry galben Thailandez este de a stoca orezul separat de sos. Când le depozitați împreună (ceea ce am făcut), sosul se absoarbe aproape complet în orez. Deci este încă delicios, dar poate deveni puțin uscat. Dacă sunteți acasă, adăugând un pic mai mult lapte de nucă de cocos sau smântână grea îl va aduce înapoi. Dar dacă sunteți la serviciu, acest lucru poate fi dezamăgitor. Vă sugerez să le păstrați separat într-un recipient etanș în frigider timp de trei până la patru zile.
cum reîncălziți curry galben Thailandez? Cel mai bun mod de a reîncălzi curry galben Thailandez este să reîncălziți împreună., Turnați sosul peste orez și reîncălziți totul împreună, astfel încât orezul să nu se usuce în cuptorul cu microunde. Amestecați pentru a vă asigura că este încălzit uniform și bucurați-vă.
cum serviți curry galben Thailandez? Îmi servesc curry galben Thailandez peste orez brun, dar puteți alege cu ușurință orice cereale fierte (inclusiv quinoa sau farro!) sau înmuiați sosul suplimentar cu naan sau pita.
puteți folosi acest lucru ca opțiune de pregătire a mesei? Da!!!! O fac probabil o dată pe lună și o mănânc pentru mai multe mese la rând. O voi mânca la cină și apoi la prânz pentru încă două zile., Are un gust și mai bun a doua zi și se încălzește foarte bine. Sosul se înmoaie în orez și face o opțiune delicioasă de pregătire a mesei de prânz sau cină.
ingrediente
ce fel de orez serviți cu curry galben Thailandez? De obicei fac orez brun, dar poți folosi orice ai sau preferi. Vrei doar ceva pentru a absorbi sosul delicios. Am folosit orez alb, orez de iasomie, orez basmati, quinoa, farro și chiar orez de conopidă. Depinde de ce e în casa mea.
unde găsiți pasta de curry galben?, Am găsit-o întotdeauna în secțiunile internaționale sau asiatice ale supermarketului. Cea pe care o folosesc este pasta de Curry galbenă Maesri și îngheț restul cutiei. Asigurați-vă că pasta dvs. de curry este o pastă și nu un sos, deoarece este mai concentrată. trebuie să folosiți cremă grea? Dacă doriți să reduceți grăsimea, puteți folosi lapte, dar consistența sosului nu va fi aceeași. Într-adevăr nu este atât de multă cremă grea atunci când luați în considerare acest lucru dacă este suficient pentru patru porții și este încărcat cu legume.
substituții
puteți folosi coapsele de pui?, Da, asigurați-vă că sunt dezosate și fără piele și continuați cu rețeta. care este diferența dintre curry galben, curry roșu și curry verde? Toate conțin condimente diferite și, prin urmare, au niveluri diferite de căldură. Thai curry galben este cel mai puțin picant din cele trei. Puteți înlocui pasta de curry roșie sau pasta de curry verde dacă asta aveți în casă.
puteți face acest vegetarian? Da, poți, ai putea face cu ușurință tofu sau doar în vrac până legume. De asemenea, puteți lăsa afară sosul de pește, dar îmi place umami adaugă., Alte legume care ar fi delicioase sunt conopida, morcovii, peapods, diverse ardei gras, ciuperci, dovlecei sau squash de vară. Folosiți ce este în sezon, ce este în frigider sau orice preferați. trebuie să folosesc sos de pește? Dacă aveți sos de pește pentru a utiliza, atunci da, ar trebui să-l utilizați. Sosul de pește adaugă un nivel excelent de aromă vasului. Nu are gust de pește și nici nu este copleșitor, dar aduce bine aromele. Dacă sunteți alergic sau nu aveți în casă, puteți adăuga puțin sos de soia (începeți cu 1 linguriță și gust).,
Ați Putea Dori, de Asemenea,
- mai Bine Decât să Ia Orez Prăjit
- Plită italiană Chiftele
- la Cuptor, Pui Teriyaki, Aripi
Imprimare Reteta
Thai Galben Curry cu carne de Pui
¾ ceasca smantana
Instrucțiuni
-
Începe de orez ca pe instrucțiunile de pe ambalaj., Se va găti în timp ce sosul se fierbe.
-
preîncălziți o tigaie mare cu laturi adânci sau un cuptor olandez la foc mediu.
-
Toaca ceapa galben și cub până la piept de pui. Asigurați-vă că puiul este în bucăți de dimensiuni similare pentru a vă asigura că gătesc uniform.
-
Odată ce vasul este încălzit, se adaugă în ulei și ceapa tocata. Lăsați ceapa să gătească la foc mediu timp de aproximativ 2 minute până când este parfumată, amestecând ocazional., Ceapa nu ar trebui să ia nici o culoare.
-
adăugați puiul cubat și pasta de curry galben în cuptorul olandez. Aruncați puiul și ceapa până când sunt acoperite de pasta de curry galbenă. Gatiti timp de 3-4 minute, amestecand ocazional. În timp ce puiul gătește, tăiați cartofii de aur Yukon baby în jumătate.
-
apoi, se adaugă în cartofi, lapte de cocos și smântână grele. Se amestecă bine pentru a se combina. Sosul trebuie să aibă o culoare galben pal și lapte ca consistența.,
-
Permite acest amestec pentru a veni la fierbere la foc mediu și apoi se reduce la foc mic pe termen mediu foc mic timp de 20-30 de minute neacoperit până când puiul și cartofii sunt fierte prin. Amestecați ocazional pentru a vă asigura că nimic nu arde. Cartofii vor fi licitație furculiță atunci când acestea sunt gata de gătit.
-
în Timp ce curry se fierbe, taie broccoli, julienne ardei roșu și se taie ananasul si se pune deoparte.,
-
după ce cartofii și puiul sunt gătite, adăugați broccoli tăiați și ardeiul roșu. Lăsați totul să se fierbe împreună timp de 2-3 minute până când broccoli s-a înmuiat, amestecați ocazional.
-
opriți căldura și adăugați ananasul, sosul de pește și zahărul brun. Strângeți sucul de la o jumătate de var peste curry și amestecați pentru a combina. Se condimentează cu sare și suc de lămâie după gust.,
-
Parte orez si se adauga curry peste partea de sus și bucurați-vă.
Note
- înghețați porții suplimentare de pastă de curry galben pentru a economisi pentru rețetele viitoare.
- folosiți lapte de nucă de cocos plin de grăsime pentru a obține consistența și aroma potrivită.
- utilizați orice legume sunt în sezon sau aveți în frigider pentru a mări acest lucru.
- când depozitați resturile, depozitați orezul și sosul separat.
inițial postat pe Martie 20, 2019., Actualizat cu sfaturi și republicat 26 octombrie 2019.
Ia Mea de 5 Lucrare Favorit Pachet
Înregistrează-te pentru a primi 5 preferate mesele de afaceri pentru a face toți colegii tăi gelos, plus sfaturi și trucuri de gătit.
împărtășiți aroma!,
- Actiune
Ac