bananele sunt o sursă bună de potasiu, fibre, vitamina C, vitamina B6 și antioxidanți. Sunt un discontinue cămară peste tot în lume. Aproape toate culturile au rețete pentru feluri de mâncare de banane.
sunt atât de versatile încât le puteți mânca crude ca o gustare, le puteți transforma într-o băutură sau smoothie, le puteți pune în mâncăruri savuroase și tocanite sau puteți face un desert dulce din ele. Acesta ar putea fi motivul pentru care oamenii consumă aproximativ 100 de miliarde de banane în întreaga lume în fiecare an.,există multe tipuri diferite de banane, totuși. Unele, este posibil să aveți în curte, în timp ce altele se ascund în alte țări. Verificați mai jos ce tipuri de banane puteți găsi în întreaga lume.bananele Cavendish sunt cele mai comune soiuri. Este banana tipică pe care o mănânci ca gustare și tipul pe care îl cumperi în magazine sau pe piața fermierului.este cea mai exportată banană din întreaga lume. Are o ușoară dulceață și consistență cremoasă.acest tip de banană are diferite etape de maturare., Ei merg de la verde (sub-coapte) la galben (coapte) la supra-coapte (galben profund cu pete maronii).fiecare etapă este utilă în bucătărie. Cele prea coapte, în special, sunt excelente pentru smoothie-uri și pâine de banane.piticul Cavendish are un astfel de nume nu datorită mărimii fructului, ci datorită mărimii plantei în sine. Ea crește doar până la 9 picioare, ceea ce le face mari plante de apartament, de asemenea. Cu toate acestea, nu va fructifica și nu va crește atât de înalt într-o casă tipică.este principala sursă de banane Cavendish comerciale.,oamenii pot cunoaște acest soi ca banana William. Are o origine necunoscută și crește până la 16 picioare. Sunt dulci și blânzi când sunt coapte, iar multe culturi le mănâncă crude.
Plantains
oamenii folosesc plantains pentru gătit de cele mai multe ori datorită conținutului ridicat de amidon. Ca atare, ele sunt mai bine gândite ca cartofi sau legume.
sunt la fel de versatili ca și cartofii. Puteți prăji, aburi sau le puteți transforma în chipsuri prăjite, printre altele. Sunt adăugiri grozave și la feluri de mâncare savuroase.,oamenii nu le consumă de obicei crude, deoarece au un gust neutru. Nu sunt niciodată la fel de dulci ca bananele tipice, deși au încă un indiciu de dulceață.
ele sunt un discontinue în Europa, America de Nord, America Centrală, Insulele Caraibe, și așa mai departe.bananele de mere, numite și Manzano, sunt scurte și pline de piele groasă. Sunt de culoare galbenă, deși devin negre când sunt coapte.ei își iau numele din gustul și textura lor, pe care mulți o descriu ca fiind asemănătoare cu merele și căpșunile. Sunt super dulci când devin negri.,carnea este fermă și are o roșie. Nu se rumenesc la fel de repede ca alte soiuri, ceea ce îl face perfect pentru preparate crude, cum ar fi salatele. Le puteți folosi pentru plăcinte, înghețată, smoothie-uri și așa mai departe. Sunt bogate în vitamina C, potasiu și fibre.acest soi este un pic neobișnuit de văzut în alimente, dar îl puteți găsi în magazinele alimentare asiatice. Este cultivat în America de Sud, Mexic, și pădurile tropicale din Hawaii.
banane degetul doamnei
soiul degetul doamnei este pe partea mai scurtă, de asemenea, fiind în jur de 3 cm lungime., Este mai subțire decât o banană de mere, totuși. Veți vedea uneori acest lucru etichetat ca banane pentru copii.dimensiunea sa îl face perfect pentru controlul porțiunilor, motiv pentru care este popular în rândul părinților cu copii mici. Un plus este că copiii ar putea chiar să-i placă mai bine, deoarece este mai dulce decât soiul Cavendish. Are note de miere și o textură cremoasă.când sunt pe deplin coapte, aceste banane au o coajă subțire galben strălucitoare, cu pete întunecate.bananele Pisang Raja, cunoscute și sub numele de Musa Belle bananas, sunt o bază în Indonezia., Ei consideră acest soi regele bananelor în mâncare și gătit.una dintre cele mai comune utilizări în țară este ca o mâncare stradală numită Pisang Goreng sau blinele de banane. Textura sa fermă îl face excelent pentru prăjire. carnea acestui soi are o consistență netedă și cremoasă. Gustul său este dulce-aproape ca o cremă cu aromă de miere. Este un pic mai scurt decât o banană Cavendish, cu o medie de aproximativ 4 până la 5 centimetri lungime.
dacă doriți să încercați, nu aveți noroc. E greu să vii în afara Indoneziei.,pentru ceva mai puțin dulce, avem Banana Burro, care are un gust lemony și tangy. În funcție de regiune, poate merge după numele Horse, Orinoco sau Hog bananas.este unul dintre cele mai unice tipuri de banane nu numai datorită gustului, ci și formei sale. Este mai pătrat-ish decât alte banane. Este mai plat și mai mic, de asemenea.bananele Burro sunt de culoare galbenă cu pete negre. În interior este o carne moale albă sau galbenă, cu o anumită fermitate și textură în centru.,acestea sunt cel mai des folosite în mâncăruri savuroase din Filipine, Thailanda, India și alte țări.bananele Saba au aceeași formă unghiulară ca banana Burro, ceea ce ar putea confunda puțin oamenii. Sunt soiuri foarte diferite, totuși.bananele Burro sunt mai cărnoase, în timp ce bananele Saba pot fi mai cremoase. Ultimul soi este și mai dulce.Saba banana este un discontinue în bucătăria filipineză. Le puteți mânca crude, dar sunt folosite în gătit de cele mai multe ori.,puteți să-l utilizați pentru gustări și deserturi, cum ar fi mâncăruri locale turon, maruya (fritter de banane), Cue de banane și așa mai departe. Localnicii îl folosesc și pentru tocane.
fermierii le recoltează când sunt încă verzi, ceea ce le face mai viabile pentru transport. Se coacă într-o culoare galbenă cu pete întunecate. Phillip Rowe și Franklin Rosales au condus o echipă care a dezvoltat pentru prima dată banana Goldfinger din Honduras ca soi rezistent la dăunători. În afară de asta, este, de asemenea, rezistent la vânt și tolerant la frig.este o cruce din soiurile Cavendish și Lady ‘ s Finger., Dar, echipa s-a bazat pe genele a peste 800 de soiuri din Asia de Sud-Est. Deoarece Cavendish este susceptibil la boli, Goldfinger își propune să o înlocuiască.este dulce, cu o aromă asemănătoare mărului. Îl puteți mânca crud când este copt, deși îl puteți găti în timp ce este încă verde. Poate fi un pic familiar datorită asemănărilor sale cu soiul Cavendish.cu toate tipurile diferite de banane, vă puteți aștepta ca unele dintre ele să nu fie galbene. Unele dintre ele au această culoare Roșu-violet rece ca bananele roșii., Au multe soiuri, iar unele pot deveni galben-portocalii pe măsură ce se coacă. Carnea lor are o nuanță roz sau portocalie. cu toate acestea, toate bananele roșii au un lucru în comun: dulceața lor. Sunt mult mai dulci decât banana ta tipică.au chiar o aromă ușoară de zmeură, făcându-le un tratament irezistibil. Carnea lor are și o textură cremoasă.sunt populare în America Centrală, unde folosesc banane roșii pentru sucuri. Le puteți mânca crude, de asemenea.
Banana Java albastră
nu avem doar banane roșii, ci și albastre., Bananele Java albastre au această culoare albastru-argintiu atunci când sunt necoapte. Pielea lor devine galben pal atunci când coapte, deși.
culoarea sa nu este singurul lucru care este unic în acest sens. De asemenea, sunt populare ca „banane de înghețată” datorită aromei lor distinctive de înghețată de vanilie și cremoasă extremă.le puteți mânca crude pentru a savura acel gust delicios, dar le puteți folosi și pentru a vă nivela băuturile și smoothie-urile.
sunt populare în regiunile mai reci, deoarece sunt rezistente la frig., Ei au provenit din Asia de Sud-Est, totuși, și s-au răspândit în Hawaii, America Centrală, Australia și altele.
Gros Michel
Gros Michel a fost cândva cea mai comună banană din întreaga lume. A fost banana standard, la fel ca ceea ce este astăzi Cavendish. Persoana care a creat aroma artificială de banane a bazat-o și pe acest soi.
sunt mult mai gustoase și mai dulci decât banana medie astăzi, deși. Iar cei care au gustat-o spun întotdeauna că sunt mult superioare lui Cavendish.
cum de nu le mai vedem?, Ei bine, asta pentru că boala Panama a distrus majoritatea plantațiilor Gros Michel în anii 1950.
susceptibilitatea este ceea ce a dus la căderea ei. Nu avea sens să le crească în continuare atunci când vor muri oricum.
Cavendish este mai rezistent, motiv pentru care exportatorii au început să-l crească în schimb. Totuși, nu a fost un upgrade de la Gros Michel. Astăzi, oamenii de știință încă încearcă să creeze o versiune mai rezistentă.
asta nu înseamnă că nu mai există Gros Michel în această lume. Unele țări încă le produc, cum ar fi Myanmar, Malaezia și Cuba, printre altele., Dacă doriți un gust, probabil le veți găsi în țările asiatice, în timp ce soiurile 50 sau 60 sunt comune în curtea lor.încercați aceste tipuri diferite de banane cu această listă lungă, încă nu am acoperit toate tipurile diferite de banane pe care le puteți găsi în întreaga lume. Bananele sunt destul de diverse, așa că ori de câte ori ai ocazia să mănânci o varietate diferită, ia-o. S-ar putea găsi noul favorit în acest fel.aflați mai multe despre banane astăzi. Aflați cum sunt cultivate și recoltate sau consultați mai multe pe blogul nostru.