{fără Gluten, Vegan, Paleo, Crude, Fructe Îndulcit}
Fructe piele sunt un minunat fără gluten, vegan gustare. Doar perfect pentru satisfacerea unui dinte dulce cu o alternativă sănătoasă și delicioasă, în special pentru cei cu diete restricționate. Roll-up-urile de fructe DIY sunt, de asemenea, incredibil de ușor de făcut., Tot ce trebuie este niște fructe, un Silpat (sau niște hârtie pergament) și o foaie de prăjituri, un procesor de alimente și un cuptor (sau deshidrator, dacă doriți să le faceți crude). Asta e. Este nevoie de toate cele 5 minute pentru a bici, iar restul se face în cuptor. Câteva ore mai târziu, v-ați luat niște delicioase roll-up-uri de fructe DIY!
Notă: Aceasta este prima dată când am încercat să fac roll-up-uri de fructe în cuptor (spre deosebire de un deshidrator) și au ieșit destul de bine. M-am inspirat să o încerc după ce am văzut această rețetă de la Just A Taste.,
de asemenea, rețineți: puteți face acest lucru cu orice fructe sau fructe de pădure. Dacă utilizați lucruri care sunt pline de semințe (cum ar fi zmeura), poate doriți să împingeți amestecul prelucrat printr-o sită pentru a scăpa de semințe, astfel încât consistența rulourilor să fie mai netedă. De asemenea, puteți folosi un pic mai multe fructe decât cele recomandate — cu cât folosiți mai multe fructe, cu atât pielea va fi mai groasă, deși va trebui, de asemenea, să creșteți timpul de coacere/deshidratare în consecință., De asemenea, frumusețea roll-up-urilor de fructe DIY este că le puteți păstra cu siguranță clasice și simple sau puteți deveni creativi și puteți face unele interesante aromate (ciocolată de cireșe, lavandă de lămâie de afine, piersic de vanilie oricine?).
de Asemenea, rețineți că, dacă utilizați hârtie pergament sau ceara pentru a face aceste, asigurați-vă că este tăiat pentru a se potrivi perfect în foaie de cookie și astfel încât nici marginile se suprapun amestecul pe partea de sus (orice părți acoperite de pergament va rămâne un pic ud).,
ingrediente
- 2 mango coapte, tocate
- 1 cană căpșuni, decojite (sau echivalentul a 3 căni de fructe sau fructe de pădure la alegere. A se vedea notele de mai sus.)
Instrucțiuni
la Cuptor
-
Incalziti cuptorul la 175F. Linia o foaie de cookie cu un Silpat sau niste hartie de copt (a se vedea notele de mai sus).
-
Puneți toate ingredientele într-un procesor de alimente și procesul până când amestecul este complet piure. Se toarnă pe foaia de prăjituri și se întinde amestecul uniform.,
-
Locul în cuptor și se coace timp de 3-4 ore, până la fructe piele sunt uscate la atingere și nu lipicios (timpul de coacere poate varia în funcție de cât de gros de a face aceste).
-
scoateți din cuptor și lăsați să se răcească. Odată răcit, transferați pe o placă de tăiere și tăiați-o în fâșii.
în deshidrator
- piure de fructe într-un procesor de alimente până când amestecul este neted.
- ungeți ușor foaia de deshidratator cu puțin ulei de nucă de cocos (sau folosiți garnituri de deshidratator).,
- întindeți amestecul uniform și fără probleme pe foaie.
- deshidratați pe 108f peste noapte (sau timp de cel puțin 9-10 ore) până când pielea este uscată și nu mai este lipicioasă. Transferați pe o placă de tăiere și tăiați în benzi.
Note
folosiți hârtie pergament suplimentară pentru a le înfășura astfel încât să nu se lipească între ele.
xo Audrey
~~
Acest post conține link-uri afiliate la un dehydrator și Silpat.,