Easy Almond Paste Recipe (Română)

This easy Almond Paste recipe is made with simple ingredients and comes together quickly – less than 5 minutes! Use it for cakes, desserts and Christmas treats.,

pasta de Migdale poate fi folosit pentru o varietate de diferite deserturi.cu toate acestea, este cel mai popular ca umplutură în multe plăcinte și produse de patiserie. sigur, ai putea cumpăra de la magazin alimentar, dar îmi place să fac propria mea. Este super rapid și ușor și are o „prospețime”minunată.ai nevoie doar de câteva ingrediente simple, whizzed într-un procesor de alimente.este perfect în Germană stollen, Bear Claw produse de patiserie, sau chiar laminate în bile și acoperite cu ciocolată topită pentru bomboane de pastă de migdale.,pasta de migdale este foarte asemănătoare cu marțipanul, dar are o textură mai granulară și este mai puțin dulce.este de obicei folosit ca umplutură, în timp ce marțipanul este adesea considerat a fi o bomboană în sine, sau rulat ca un topping pentru tortul de Crăciun (fruitcake).

de Ce Te”vei Iubi Aceasta Reteta

este foarte ușor de a face de la zero.poate fi folosit într-o varietate de rețete de desert diferite (gândiți-vă la stollen, produse de patiserie, bomboane).această rețetă durează mai puțin de 5 minute.,puteți să o faceți înainte și să o păstrați în frigider.pasta de migdale de casă îngheață bine.puteți cumpăra pastă de migdale Solo sau Odense la magazinul alimentar, dar a-ți face propria de la zero este ușor, plină de satisfacții și are un gust atât de bun!

Ingrediente & Instrumente

de Migdale Masa: aceasta este ingredientul principal și pot fi făcute de la zero sau achiziționate. Este, de asemenea, cunoscut sub numele de migdale măcinate sau făină de migdale albite (genul granulat, nu pudră)., Uita-te pentru unul făcut cu migdale blanched cu piei lor mai întunecate eliminate. Veți ști pentru că masa de migdale va fi galbenă, fără pete întunecate. Cele mai multe este vândut în acest fel.zahăr pudră: acest lucru face ca făina de migdale să fie ușor dulce și adaugă o grosime texturii. Aka zahăr de gheață sau zahăr de cofetărie.sare: echilibrează aromele migdalelor și zahărului. albus de ou: scopul albușurilor de ou este de a lega pasta împreună. Faceți-l vegan înlocuind cu 2 lingurițe de aquafaba (lichidul dintr-o cutie de năut!).,extract de migdale: conferă pastei o aromă mai intensă de nuci, care este dulce și aromată.procesatorul de alimente: veți avea nevoie de unul dintre acestea pentru a vă asigura că totul se îmbină uniform.pregătiți-vă să fiți uimiți de cât de ușor este să faceți această rețetă de pastă de migdale de casă de la zero!urmați acest tutorial foto pas cu pas, apoi derulați în jos până la cardul de rețete pentru lista completă a ingredientelor și metoda.,

Pus migdale masă (migdale macinate), zahăr pudră și sare într-un procesor de alimente și puls scurt, până când este bine amestecat și un pic mai fin.

Adauga ou ușor bătut alb și extract de migdale, apoi pulsul până când este amestecat și formează o minge. Dacă este încă foarte lipicios, adăugați o altă lingură de zahăr pudră și procesați din nou.,

pasta de migdale de casă este acum gata de utilizare sau o puteți înfășura și păstra la frigider timp de până la 10 zile.

sfaturi

asigurați-vă că făina de migdale nu are pete de piele de migdale în ea. o pastă finită care are o culoare chiar galbenă.

pulsați în procesorul de alimente până când totul este aceeași consistență pudră.dacă este păstrat la frigider sau congelat, asigurați-vă că este înfășurat strâns pentru a nu se usca.dacă pasta de migdale este prea lipicioasă, adăugați o cantitate mică de zahăr pudră până când se obține consistența corectă.,albușurile de ou sunt folosite în această rețetă, deci asigurați-vă că utilizați ouă proaspete pasteurizate pentru a preveni orice șansă de salmonella.

sugestii de servire

încercați să o utilizați în această rețetă cu gheare de urs de migdale.se sfărâmă în acest Parfait de pere și turtă dulce.

folosiți-o în această tartă Britanică Bakewell.adăugați un amestec de condimente de dovleac de casă.

Variații

Dacă sunteți alergic la migdale, încercați să utilizați un alt nuci, cum ar fi nuci pecan, nuci sau chiar caju.,pentru un profil de aromă complet diferit, înlocuiți extractul de migdale cu extract de arțar sau vanilie.folosiți un îndulcitor lichid, cum ar fi mierea sau siropul de porumb, pentru a lega pasta împreună în loc de albușuri de ou pentru o aromă mai dulce (ceea ce ar face și aceasta o rețetă vegană de pastă de migdale).diete speciale fără Gluten: ingredientele din această rețetă sunt în mod natural fără gluten, dar asigurați-vă că verificați etichetele ingredientelor individuale, deoarece acestea pot varia.Vegan: dacă doriți să faceți pastă de migdale vegane, înlocuiți pur și simplu ouăle cu miere, sirop de porumb sau chiar nectar de agave., Vă rugăm să rețineți că acest lucru va schimba puțin consistența pastei de migdale și poate fi nevoie de mai mult zahăr pudră pentru ao face mai puțin lipicioasă. Alternativ, schimbați oul pentru 3 linguri de aquafaba (lichidul dintr-o cutie de năut). Pentru toate aceste substituții, poate fi necesar să ajustați cantitatea de zahăr sau făină de migdale pentru a obține consistența potrivită pentru pasta de migdale vegane.,

Stocare

Stocare: Proaspăt făcute pastă de migdale pot fi stocate în frigider timp de până la 10 zile, atâta timp cât este înfășurată strâns în folie de plastic.congelare: puteți îngheța pasta de migdale dacă este învelită bine în plastic și sigilată într-un recipient etanș. Aceasta va dura aproximativ 6 luni. Lăsați-l să se dezghețe în frigider înainte de utilizare (deși îmi place să mănânc un pic mascate direct de la congelator!).

Întrebări frecvente

care este diferența dintre marțipan și pasta de migdale?, Pasta de migdale este mai granulară și nu la fel de dulce și este folosită în produse de patiserie, plăcinte și umpluturi, în timp ce marțipanul are o consistență mai dulce și mai dulce. Diferența este destul de subtilă, dar se datorează raporturilor diferite de făină de migdale și zahăr.sunt marțipan și pastă de migdale același lucru? Ele nu sunt aceleași, datorită raporturilor diferite de ingrediente și texturii ușor diferite. Cu toate acestea, în Marea Britanie, marțipanul cumpărat din magazin și pasta de migdale sunt mai asemănătoare și pot fi folosite interschimbabil. În alte țări, acestea au o consistență diferită.

pasta de migdale merge prost?, Dacă este păstrată corect, pasta de migdale de casă poate dura 6 luni sau mai mult în congelator.pot folosi umplutură de migdale în loc de pastă de migdale? Această umplutură de pastă și migdale sunt 2 alimente complet diferite și nu trebuie utilizate interschimbabil.

rețete pentru a utiliza pasta de migdale

există o mulțime de modalități excelente de a utiliza pasta!, Încercați aceste retete gustoase:

Amaretti Cookie-uri
Pignoli Cookie-uri
croissant cu Migdale
Migdale Macaroons (Bitterkoekjes)
German de Crăciun Stollen
Maltese Mazurka Cookie-uri

reteta

Ușor de Pasta de Migdale Reteta

Acest ușor Pasta de Migdale reteta este facuta cu ingrediente simple și vine împreună rapid – mai puțin de 5 minute! Folositi-l pentru prăjituri, deserturi și tratează de Crăciun.,mante, granulată migdale albite de făină) în mod ideal, albite – nu pete de migdale pielii

½ ceasca (70g) sub formă de pulbere cofetar”s de zahăr

⅛ linguriță de sare

1 albus de ou ușor bătut (*a se vedea notele pentru vegan alternative)

½ linguriță extract de migdale

Instrucțiuni

• Pune migdale masă (migdale macinate), zahăr pudră și sare într-un procesor de alimente și fluiera scurt, până când este bine amestecat și un pic mai fin.,
• adăugați albușul de ou bătut ușor și extractul de migdale, apoi pulsați până se amestecă și formează o bilă. Dacă este încă foarte lipicios, adăugați o altă lingură de zahăr pudră și procesați din nou.
• pasta de migdale de casă este acum gata de utilizare sau o puteți înfășura și păstra la frigider timp de până la 10 zile.

Sfaturi pentru rețete

făină de migdale: acesta este ingredientul principal și poate fi făcut de la zero sau cumpărat., Este, de asemenea, cunoscut sub numele de migdale măcinate sau făină de migdale albite (genul granulat, nu pudră). Uita-te pentru unul făcut cu migdale blanched cu piei lor mai întunecate eliminate. Veți ști pentru că masa de migdale va fi galbenă, fără pete întunecate. Cele mai multe sunt vândute în acest fel.

Vegan: dacă doriți să faceți pastă de migdale vegane, înlocuiți pur și simplu ouăle cu miere, sirop de porumb sau chiar nectar de agave. Vă rugăm să rețineți că acest lucru va schimba puțin consistența pastei de migdale și poate fi nevoie de mai mult zahăr pudră pentru ao face mai puțin lipicioasă.,
alternativ, schimbați oul pentru 3 linguri de aquafaba (lichidul dintr-o cutie de năut). Pentru toate aceste substituții, poate fi necesar să ajustați cantitatea de zahăr sau făină de migdale pentru a obține consistența potrivită pentru pasta de migdale vegane.

Informații Nutriționale

Calorii: 87kcal Carbohidrati: 8g Proteine: 3g Greutate: 6g Grăsimi Saturate: 1 g Sodiu: 28mg Potasiu: 4 mg de Fibre: 1g de Zahăr: 5g Calciu: 25 mg de Fier: 1mg

Incercat aceasta reteta?,Menționați @kateveggiedesserts sau etichetați #veggiedesserts!

informațiile nutriționale furnizate sunt aproximative și pot varia în funcție de mai mulți factori, deci nu sunt garantate a fi exacte. Vă rugăm să consultați un dietetician înregistrat pentru sfaturi speciale despre dietă.