unul dintre obiectivele mele cu acest site este de a arăta cookie-urile mele cum să facă mese de calitate restaurant în propria bucătărie. Spune-mi că sunt nebun, dar cred cu adevărat că oricine poate găti cu îndrumarea potrivită. Mâncarea bună pare intimidantă. Mai ales atunci când bucătarii aruncă ouă în pălării, aprind focuri și jonglează cu spatule! Coop nu te poate învăța asta, din păcate. Dar, vă pot arăta cum să faceți o cină Hibachi acasă care să rivalizeze cu restaurantul dvs. preferat!,
Pentru mine, punctul culminant al unui Grătar de masă este Yum Yum Sos! Am turnat chestia aia pe toată farfuria! Este surprinzător faptul că ceva atât de bun este atât de ușor de făcut folosind foarte puține ingrediente. Doar asigurați-vă că faceți sosul o zi sau cel puțin o noapte în avans pentru a oferi acelor arome timp să înflorească. 
folosesc o tavă din fontă, două arzătoare pentru asta. Îmi place chestia asta! Îmi permite să gătesc două componente ale cinei Hibachi în același timp., Mă face să mă simt ca un adevărat profesionist pe străzile astea! Dar, cu siguranță nu aveți nevoie de ea. Puteți utiliza Tigăi separate, skillets, woks sau chiar o tavă electrică. Nu este nevoie să achiziționați instrumente suplimentare doar pentru asta. Folosește ce ai!
folosesc două tipuri de uleiuri. Ulei vegetal și ulei de susan. Uleiul de susan este folosit în principal pentru aromă, motiv pentru care se adaugă în același timp cu sosul de soia și alți agenți aromatizanți. Se adaugă că aroma Hibachi sunt folosite pentru a de la restaurant. De asemenea, are o consistență mai groasă decât alte uleiuri. Un pic merge un drum lung., Vrem să-l folosim cu ușurință, așa că asigurați-vă că respectați măsurătorile mele. Dacă nu găsiți uleiul de susan, nu vă faceți griji. Gustul va fi perfect fără el. Și, uleiul vegetal este folosit pentru a acoperi suprafața de gătit pentru a preveni lipirea și arderea, desigur.
Când vine vorba de orez prăjit, îmi place să am de orez fierte și refrigerate în frigider o zi înainte de preparare. Dar, orezul Hibachi este puțin mai puțin solicitant. Nu doriți niciodată să vă gătiți orezul și apoi să îl utilizați imediat pentru aceste tipuri de rețete., Îmi place să gătesc orezul cu câteva ore înainte de a-l folosi pentru a-i permite să se răcească. Acest lucru îl împiedică să devină muschi și suprasolicitat. Folosesc doar ouă și ceapă dulce în orezul meu Hibachi, pentru că așa este preparat la restaurantul meu preferat, local japonez. Dar, nu ezitați să adăugați mazăre și morcovi după preferințele dvs.
legume Hibachi! Folosește-ți favele! Am păstrat-o simplă și am folosit doar ceapă dulce și dovlecei în această rețetă. Dar, am folosit broccoli, morcovi și ciuperci, de asemenea. Personalizați-vă cina Hibachi pentru dvs. și pentru gustul familiei dvs.,
Ca pentru proteine, am folosit doar friptură și creveți în video. Cu toate acestea, vă ofer și pașii pentru pui. Hibachi este gătit destul de simplu. Aceeași metodă de gătit este folosită în principal pentru toate proteinele. Timpul de gătire este într-adevăr singura variabilă.
pot găsi unt de usturoi în supermarketul meu local. Dar, dacă e greu să vii în zona ta, te-am acoperit! Untul de usturoi este foarte ușor de făcut și acasă., Și este nevoie într-adevăr arome de masă Hibachi până câteva crestături! Rețeta este mai jos. 
Sper că rețeta mea este utilă și suficient de încurajatoare pentru a încerca această idee de cină pentru familia ta! Este foarte distractiv și nu la fel de complicat cum pare!
Gătit Fericit,
B.,
- 1 lb creveți prime
- 1 T vegetal sau ulei de canola**
- 2 T unt de usturoi
- 1 T sos de soia
- 1 T sos teriyaki
- suc de lamaie (optional)
- 1 stick de unt nesărat (înmuiat la temperatura camerei)
- 1 T usturoi tocat
- 1 lingurita patrunjel tocat
- 1/2 lingurita piper negru
- 1/2 lingurita condimente italiene
- (Fac 1 zi inainte de servire.,)
- se amestecă bine toate ingredientele (cu excepția apei) împreună.
- adăugați 1-2 T de apă pentru a ajunge la consistența dorită a sosului.
- se răcește peste noapte în frigider.
- serviți la temperatura camerei.
- amestecați toate ingredientele într-un procesor de bucătărie sau blender.
- refrigerați până când este gata de utilizare.
- uleiuri de căldură într-un wok sau tigaie.
- adăugați ceapa și lăsați-o timp de 1-2 minute
- adăugați oul și amestecați-l ușor.,
- odată ce oul este aproape gătit, adăugați orezul rece, untul și sosul de soia.
- aruncați orezul și oul împreună până când orezul este cald și ouăle sunt gătite complet.
- sare și piper după gust, dacă este necesar.
- adăugați ceapa verde tăiată.
- scoateți din tigaie și serviți.
- gătiți tăiței conform instrucțiunilor pachetului și scurgeți bine.
- ulei de căldură
- adăugați ingredientele rămase, cu excepția părții verzi a cepei verzi
- aruncați pentru a combina.,
- odată ce fidea este foarte acoperită și fierbinte, adăugați ceapa verde
- reglați condimentele după bunul plac, dacă este necesar.
- servi.
- încălziți uleiurile în wok sau tigaie la foc mediu ridicat
- adăugați dovlecelul, sosul de soia, untul și un vârf de apă.
- sote timp de 5 minute
- adăugați ceapa și continuați să sote până când toate legumele sunt fragede.
- servi.,
- se încălzește uleiul vegetal într-o tigaie la foc mediu ridicat
- se adaugă friptura și se presară pe sare și piper.
- friptură sote.
- odată ce friptura începe să se rumenească, adăugați ingredientele rămase.
- continuați să gătiți friptura la nivelul dorit de doneness.
- se încălzește uleiul vegetal în tigaie la foc mediu
- se adaugă puiul și toate ingredientele rămase.
- continuați să gătiți puiul până când ați terminat complet.
- sote pentru a evita arderea.,
- ulei de căldură în tigaie sau wok
- adăugați în creveți
- adăugați untul, sosul de soia și teriyaki.
- sote până când creveții sunt gătite.
- aveți grijă să nu exagerați.
- adăugați o stoarcere de suc de lămâie.
- puneți toate ingredientele într-un procesor de bucătărie. (Puteți, de asemenea, să-l amestecați cu mâna într-un bol.)
- amestecați bine.
- lingură unt între folie de plastic și mucegai în forma dorită. Sau depozitați într-un recipient bine închis.
- refrigerați până când este ferm.,
- * * vă rugăm să folosiți uleiul vegetal după cum este necesar! Vă ofer măsurători în cazul în care gătiți fiecare componentă separat. Dacă utilizați aceeași tavă, tigaie, etc., este posibil să nu fie nevoie să adăugați ulei cu adăugarea fiecărei componente de masă. Utilizați numai după cum este necesar.
- când condimentați cu sare după gust, rețineți că veți folosi și sos de soia. Sosul de soia va adăuga și sodiu.
- am folosit o tavă din fontă pentru această masă pentru a găti câteva componente simultan. Cu toate acestea, o tigaie, wok și pan poate fi folosită și ea. Folosește ce ai.,
- dacă vă faceți propriul unt de usturoi, acesta va dura până la o săptămână în frigider. Depozitați bine în folie de plastic sau într-un recipient etanș.