Mix Veg Recipe / Restaurant Style Mixed Vegetable Curry (Română)

Mix veg curry se face prin gătirea unui amestec de legume împreună într-un sos tradițional Indian de ceapă-roșii. Felul de mâncare se caracterizează prin mai multe arome datorită adăugării multor legume, ceea ce îl face, de asemenea, destul de hrănitor.legumele mixte sunt servite în aproape toate restaurantele indiene. Versiunea restaurantului acestui fel de mâncare este ușor grea și cremoasă. Dar puteți face, de asemenea, un amestec ușor, colorat și sănătos de legume curry acasă cu condimente minime.,

alegerea legumelor pentru Mix veg curry

există o flexibilitate considerabilă în alegerea legumelor care trebuie adăugate. Acesta poate include legume sezoniere și legume comune cum ar fi capsicum, varză, conopidă, fasole franceză, mazăre, morcovi, cartofi, roșii, ceapă etc.

am mai întâi legume prăjite puțin adânci și apoi le-am adăugat la sos. De asemenea, le puteți găti pe toate împreună pentru o variantă mai sănătoasă.există și alte câteva feluri de mâncare care sunt la fel de sănătoase, similare în compoziție și sunt foarte unice în gustul lor., Aceste rețete sunt o modalitate excelentă de a folosi legumele rămase în casa ta.

• se Amestecă legume kofta – găluște de legume într-ceapa-sos de rosii
• Pav Bhaji – picant picant se amesteca legume curry
• Annakoot sabzi – fel de mâncare special pregătit pentru diwali

Sugestii de Servire

Mixt de Legume Curry este un delicios și sănătos de legume reteta care pot fi consumate cu pâine Indian ca chapati, paratha, poori sau feluri de mâncare de Orez ca jeera orez sau orez etc.pentru a face Mix Veg Curry acasă, urmați rețeta detaliată pas cu pas cu fotografiile postate mai jos.,s

2 Linguri Smântână sau 1/2 Cana de Lapte

1 Lingurita Seminte de Chimen

1/2 Lingurita Pudra de Turmeric (Haldi)

1 Lingurita Praf de ardei Iute Roșu

1 Lingurita Coriandru Praf

1/2 Lingurita Garam Masala

1 Linguriță de Sare, sau dupa gust

1/2 Lingurita Uscat Frunze de Schinduf (Methi razvan mihail)

1/2 Cana Frunze de Coriandru Tocate

2 Linguri de Ulei

Instrucțiuni pas Cu Pas Cu Fotografii pentru Mix Legume Reteta de Curry

• Prima friptură de niște caju (în ulei sau fără ea) și setați-le deoparte.,

  

• de Căldură 2 Linguri de ulei într-o tigaie și se adaugă cartofii tocate & morcovi la ea. Shallow prăjiți-le pentru câteva minute până când încep să se transforme în culoarea auriu-maro deschis și să devină crocante pe margini.

  

• Apoi se adaugă buchețelele de conopidă și tocat fasole franceză la tigaie. Gatiti inca cateva minute.

  

• adăugați mazăre verde și Capsicum tocat., Acestea sunt adăugate în cele din urmă, deoarece necesită cel mai puțin timp pentru a găti.

  

• prăjiți legumele până când sunt gătite, dar nu le supraîncărcați, altfel se vor transforma în mușchi. Apoi scoateți legumele fierte din tigaie și puneți-le deoparte.

  

• încălziți puțin ulei în tigaie. Puteți utiliza și orice resturi de ulei din pasul anterior. Adăugați semințe de chimen și prăjiți-le până când încep să se împrăștie.,

  

• Acum adăugați ceapa tocată împreună cu ghimbirul, usturoiul și ardeii verzi.

  

• prăjiți-le până când ceapa devine maro auriu sau translucidă.

  

• Apoi se adauga 2 rosii tocate la tigaie.

  

• se Prăjește până când roșiile sunt fierte si se transforma moale. Apoi lăsați amestecul să se răcească.

  

• Adauga ceapa-sos de rosii la un polizor sau procesor de alimente, împreună cu caju prăjite., Se macină amestecul într-un piure neted și se adaugă înapoi în tigaie.

  

• Acum, adăugați Praf de ardei Iute Roșu, Pudra de Turmeric, Coriandru Pulbere, Garam Masala și Sare pentru sos.

  

• prăjiți sosul până când începe să lase ulei pe părțile laterale. Apoi adăugați 2 linguri de smântână sau 1/2 cană de lapte.

  

• adăugați 1 cană de apă în sos și aduceți amestecul la fierbere.,

  

• apoi presărați câteva frunze de schinduf uscate zdrobite (Kasuri Methi) pe sos și amestecați.

  

• adăugați legumele prăjite în tigaie și amestecați pentru a acoperi toate legumele cu sosul. Acoperiți tigaia cu un capac și lăsați legumele să gătească 2-4 minute.

  

• în cele din urmă presărați câteva frunze de coriandru tocate deasupra pentru garnitură.

  

• Mix Veg Curry este gata., Serviți-l fierbinte împreună cu orice pâine indiană sau orez aromat ușor.