nu toate veștile proaste despre înghețarea iaurtului. Iaurturile care au adăugat pectină și gelatină ar putea de fapt să tindă să se descurce mai bine în congelator. Iaurturile precum Chobani pur și simplu 100 de iaurt grecesc au pectină și altele precum 100 de bice grecești ale lui Yoplait!, Gros și cremos, iar mousse-ul de iaurt grecesc ușor și potrivit de la Dannon a adăugat gelatină (prin Eat This), ceea ce le face posibili candidați pentru congelator.,în iaurturile cu pectină adăugată și gelatină, aceste ingrediente acționează ca stabilizatori care susțin rețeaua de proteine a iaurtului. Practic, textura și structura iaurtului au o copie de rezervă care ajută la menținerea consistenței sale, mai degrabă decât să se separe. De aceea, aceste tipuri de iaurt se mențin bine în congelator, ceea ce le face un plus înghețat excelent la smoothie-uri sau pentru o depozitare mai lungă. Doar pentru că acestea au ceea ce este nevoie pentru a îmbrățișa frigul, totuși, nu le face sănătoase. Este demn de remarcat faptul că unii au și mult zahăr adăugat., Deci, luați decizii de iaurt educat-mai ales dacă căutați opțiuni sau alternative sănătoase.