această rețetă pentru caramel de casă Apple dip folosește doar 4 ingrediente, durează 15 minute și are un gust mult mai bun decât scufundările cumpărate din magazin. Faceți o tradiție de degustare a mărului de toamnă cu această scufundare și 3-4 soiuri diferite de mere – familia noastră așteaptă cu nerăbdare acest lucru în fiecare an!
Unele link-uri în acest articol sunt link-uri afiliate și dacă faceți clic pe ele voi primi un mic comision la nici un cost pentru tine.,când fiica mea era în clasa a treia (nu-mi vine să cred cât de mult timp în urmă a fost…), mi s-a cerut să aduc mere și caramel dip la petrecerea lor de Halloween. Am cumpărat lucrurile de la magazin pentru că am crezut că nu puteți face nimic pentru școli (eram noi aici, cred că nu este o afacere atât de mare în școlile rurale – erau plăcinte de casă! dar nu mi-a venit să cred cât de dezgustător era.
Ne pare rău pentru cei care vă place! Dar există într-adevăr un gust ciudat, și, desigur, că lista lungă de ingrediente, nu multe dintre care am recunoscut ca alimente.,dar am vrut să am o baie de caramel cu toate soiurile uimitoare de mere care devin din ce în ce mai ușor de găsit, așa că am căutat o baie de mere de caramel de casă pe care aș putea să o fac care să aibă un gust minunat.
după câteva încercări (prea curgătoare ,prea lipicioase – chiar brânză cremă-ce?) Am găsit o rețetă într-una din acele broșuri/cărți de bucate scoase de o biserică sau ceva care părea că ar putea funcționa. Cu excepția faptului că a cerut sirop de porumb și nu mai cumpăr asta. Așa că am încercat miere și a funcționat la fel de bine – sau ar trebui să spun mai bine? Am avut un portar!,
serios, nu veți crede cât de bună este această baie de mere de caramel – și super ușor de pornit!notă: am actualizat această rețetă preferată de familie pentru a utiliza mai puțin zahăr și nimeni nu poate spune – vizualizați rețeta revizuită aici dacă sunteți interesat. Este singurul mod în care o fac acum, folosind încă pașii descriși mai jos.**
cum se face o baie de mere de Caramel de casă
Nu este o imagine minunată? Patru ingrediente, nimic ciudat. Da, este încă mult zahăr – de aceea este un tratament, ha! (De asemenea, este motivul pentru care am lucrat pentru a reduce zahărul în această versiune.,notă despre laptele condensat îndulcit: când am început blestemata „citirea etichetelor” și am constatat că trebuie să încetez să cumpăr o mulțime de lucruri care ne-au plăcut, am fost plăcut surprins să aflu că laptele condensat îndulcit este doar lapte integral și zahăr. Pentru mine funcționează. Pentru aceia dintre voi care nu doresc să cumpere alimente convenabile, există o rețetă pentru a vă face propriul lapte condensat îndulcit aici, pe care l-am făcut în trecut și am constatat că a funcționat bine.notă privind zahărul brun: știați că nu tot zahărul brun este creat egal?,am citit de nenumărate ori că tot zahărul brun este „doar zahăr alb cu melasă adăugată.”În timp ce este adevărat de ieftin magazin de branduri format din sfeclă de zahăr, C&H este pur de trestie de zahar brun cu descrierea de pe ambalaj:
Unele marci de zahăr brun nu sunt în mod natural maro, la toate, ele sunt de culoare albă de zahăr pulverizat cu un strat de melasă., C& h zahăr brun auriu 100% zahăr Pre din trestie și natural maro prin și prin este un lucru real, cu aroma bogată de caramel de nucă pe care o doriți de la un zahăr brun real.
Nu era o comparație făcută în ziarul Oregonian ani în urmă, care a arătat diferențe în bicarbonat de aceleași produse cu zahăr din trestie de zahăr vs sfeclă de zahăr, și de atunci mereu am cumpărat trestie de zahăr. Nu pot găsi un link către acel articol vechi, dar acesta dintr-un ziar din San Francisco explică și el.,deci, dacă o rețetă pe care o faceți nu funcționează, ar putea fi tipul de zahăr pe care îl utilizați!rețeta este destul de simplă, dar poate fi un pic complicată: începeți prin topirea untului la foc mediu-mic într-o cratiță grea, apoi adăugați zahărul brun, mierea și laptele condensat îndulcit.
ridicați căldura la mediu-mare și aduceți la fierbere, amestecând constant (foarte important – nu încercați să faceți altceva în același timp!).,reduceți căldura până la mediu și gătiți 3 minute, amestecând constant, în special la margini pentru a nu se lipi.Notă: Acest lucru durează câteva minute și, din când în când, primesc câteva pete de maro din partea de jos atunci când nu sunt atent (de fapt, numai atunci când sunt distras…), dar nu este o aromă arsă și încă are un gust bine. În cazul în care nu arde pe tine cu o mulțime blocat pe partea de jos, am împărtășit modul în care am salvat burnt dip puteți găsi în partea de jos a versiunii actualizate.
se scoate de pe foc și se lasă să se răcească puțin înainte de a turna într-un bol de servire.,
veți dori să serviți acest lucru cald, deoarece se întărește puțin atunci când este refrigerat. Se păstrează o vreme în frigider (deși nu în casa noastră…), trebuie doar să-l microunde timp de câteva secunde pentru a se înmuia înainte de utilizare.una dintre tradițiile preferate ale familiei noastre care s-a dezvoltat la noi acasă după ce am făcut această rețetă este seara noastră anuală de degustare de mere de toamnă. Am invitat oaspeții la degustările noastre, de asemenea, și este foarte distractiv pentru un grup!,
cum să ai propria ta seară de degustare a mărului de toamnă:
- cumpărați patru sau cinci mere diferite (în imagine sunt Pinova, Cameo, Pink Lady și un măr „fără nume” din copacul vecinului nostru).
- tăiați merele în felii și puneți-le pe plăci individuale mici.
- scrieți numele soiului de mere pe o bucată de hârtie sau imprimați-le pentru a fi așezate pe farfurie.
- serviți cu boluri individuale mici de baie de caramel.,
în Timp ce etichetele pot sunet Martha Stewart-ish, degustare nu merge fără etichete – ai nevoie să știi soiuri diferite de a discuta despre ceea ce toată lumea îi place cel mai bine.deci, nu vă fie teamă de etichete.
Am folosit doar lingura de caramel pe farfuriile noastre și moaie merele noastre în ea, dar apoi am descoperit aceste mici 1/8-cupa boluri și lucrează mult mai bine (eu nu pot găsi exact boluri, dar puteți vedea similare rotund boluri aici sau condiment boluri aici). Este mai ușor pentru a obține fiecare bit ultima.,
și credeți-mă, veți dori să obțineți fiecare bit.
Imprimare RecipePin Reteta
Original de Casă cu Mere Caramelizate Dip (plin de zahăr)
Ingredients
- 1/2 cup butter 1 stick
- 1 cup brown sugar
- 1/2 cup honey
- 1 14 ounce can sweetened condensed milk
Instructions
-
Melt the butter in a heavy saucepan over medium-low heat.,
-
Adauga restul de ingrediente, pentru a ridica focul la mediu-mare și se aduce la fierbere, amestecand constant (va dura 5-10 minute).
-
mai mică de căldură la mediu si gatiti pentru 3 minute, amestecand constant (într-adevăr – acest lucru nu este de lucru pentru a mers pe jos de la! Va arde…Știu din experiență!).
-
se scoate de pe foc, se lasă să se răcească puțin și apoi se toarnă într-un bol de servire și se servește cald.,
-
refrigera orice resturi. Microunde câteva secunde pentru a se înmuia înainte de a utiliza din nou.
Note
alte utilizări:
- topping de înghețată
- topping de plăcintă cu mere
- Dip pentru crackers graham
- strat într-un cookie de ciocolată
mere de Caramel?, Puteți încerca să acoperiți merele și să le păstrați la rece pentru a păstra caramelul pe măr, dar nu am încercat-o.
Nutriție
Faceți clic mai jos pentru versiunea mai puțin zahăr Caramel Apple Dip fac acum (folosește jumătate din miere și zahăr!,):
mai Puțin Zahăr Caramel Dip pentru Mere
Alte retete pentru a utiliza această caramel apple baie cu:
Miez Depasit-Plăcintă cu Mere – burniță încălzit caramel pe partea de sus
Ciocolata Chip Cookie Cupe – de a folosi în loc de caramel, sos de ciocolată ca un topping
Nu-Putinei inghetata cu Ciocolata – folosi ca topping (lăsa ciocolata pentru o vanilie versiune)