ființele umane au cinci simțuri – gust, atingere, vedere, auz și miros. Aceste simțuri ne ajută să navigăm în lume și să acționăm ca semne de avertizare a pericolelor. Le folosim pentru a lua decizii de zi cu zi; de exemplu, când începe să plouă, ne scoatem umbrelele, iar când este cald ne scoatem jachetele.deși pot părea pasive, plantele au propriile lor sisteme senzoriale complexe, concepute pentru a răspunde pericolelor sau altor schimbări din mediul lor.
plantele pot să nu aibă ochi, urechi sau limbă, dar pielea lor poate îndeplini multe dintre aceleași funcții. Plantele nu sunt doar conștiente când plouă sau când este vânt, dar pot răspunde în consecință.
Dr. Kim Johnson, cercetător la școala de BioSciences, Universitatea din Melbourne, studiază lumea simțurilor plantelor.
„plantele sunt în mod constant sub stres de mediu. Puteți vedea de fapt cum plantele răspund la aceste stresuri fizice, deoarece își schimbă forma”, spune dr.Kim Johnson.,
” deci, dacă o plantă este lovită constant de vânt puternic, aceasta își va schimba forma pentru a rezista mai bine vântului; dacă rădăcinile lovesc o stâncă, vor crește în jurul ei, astfel încât simt lucrurile în jurul lor.cercetarea Dr Johnson ar putea avea un impact semnificativ asupra industriilor din întreaga lume, inclusiv agricultura.”plantele cresc într-un mod foarte diferit de noi, pentru că atunci când ne naștem, avem deja planul nostru de corp blocat, iar apoi totul crește de acolo”, spune ea.,”dar plantele au o structură mult mai simplă pentru a începe cu, și destul de mult toate organele lor – frunze, rădăcini, flori – vin după ce se nasc. Deci, ceea ce vreau să știu este: cum este reglementată ca răspuns la stresul mecanic sau fizic?”
Și cheia lor de răspuns la factorii externi este pielea lor., La fel ca oamenii, plantele au nevoie de un strat protector care să stea între mediul dur și măruntaiele lor sensibile. Epiderma unei plante funcționează la fel ca a noastră, prin faptul că protejează structura internă și ajută la prevenirea pierderilor de apă. Dar este, de asemenea, locul ideal pentru a avea simțuri care ridică stresul de mediu, spune dr Johnson.pielea plantei conține o rețea bine împachetată de celule, care este adesea acoperită cu un strat de ceară care oferă o protecție suplimentară împotriva deteriorării și în special a pierderilor de apă., Deoarece ține planta împreună, pielea unei plante este constant sub tensiune, iar schimbările la această tensiune afectează modul în care planta crește.”un grup de oameni de știință din anii 1800 a descris pentru prima dată fenomenul de” tensiune tisulară „bazat pe experimente care arată că atunci când tăiați o tulpină de floarea-soarelui, stratul epidermal exterior se retrage și țesuturile interioare continuă să crească”, spune dr Johnson.în acest experiment, oamenii de știință au luat o tulpină de floarea-soarelui și au tăiat-o ușor pe o parte. A dezvăluit straturile interioare presate pe epidermă, ceea ce la rândul său a constrâns această presiune.,
” ei au ajuns la concluzia că straturile interioare sunt sub forțe de compresiune, în timp ce stratul exterior este sub tensiune”, spune dr Johnson.
pielea plantelor are o treabă complexă de făcut, dar nu prea mult de făcut. Epiderma plantei este un singur strat de celule care trebuie să fie suficient de subțire pentru a lăsa lumina soarelui până la stratul interior al celulelor responsabile de fotosinteză., Dar, de asemenea, trebuie să fie suficient de puternic pentru a putea rezista daunelor și presiunilor tensiunii continue.