Salată De Rodie Și Maraton De Salate De Vacanță!

salată de rodie: cea mai recentă adăugare la colecția mea de salate Show Off! Rodii proaspete și un dressing de rodie, spanac pentru copii, kale crud marinat, nuci de miere și brânză albastră se reunesc într-o salată festivă uriașă pentru Ziua Recunoștinței, Crăciun și fiecare ocazie între ele.

de asemenea … anunțând rețeta „Maratonul salatelor de sărbători de 30 de zile”!

Salata de Vacanță MARATON!,

Bine ați venit în ziua 1 a Maratonului salatelor de sărbători RecipeTin Eats! Pentru ceva complet diferit de obicei countdowns de coacere de vacanță acolo, Eu vă aduc o nouă rețetă salată în fiecare zi, de astăzi până la Ajunul Crăciunului!

acesta este de 30 de noi retete salata* care va ateriza pe RTE între acum și de Crăciun. 30! Treizeci! Treizeci!!!! Și asta în plus față de cele 3 rețete obișnuite pe care le veți primi în fiecare săptămână!

* i a lua week-end off 😇

ești încântat? Sunt!, Pentru că nu ne plictisim cu toții de rutina obișnuită de salată de roșii-castraveți-salată de grădină??Faceți clic aici pentru a vedea toate rețetele Maratonului de salată de vacanță până în prezent sau înscrieți-vă pentru actualizări instantanee și veți primi o alertă prin e-mail gratuit ori de câte ori public o salată nouă! 🙂

deci, pentru salata #1 ofer această salată festivă, substanțială, ceva-puțin-diferită de rodie dublă!

Rodie Salata

Acest festiv în căutarea salata a sărbători scris peste tot., Gândiți-vă de Crăciun / Ziua Recunostintei, Paste, și fiecare în între. Acest fel de mâncare este, de asemenea, excelent pentru orice ocazie când doriți să puneți ceea ce eu numesc o salată Show Off (iată mai multe dintre ele): salate care au ceva diferit despre ele și sunt pline de texturi interesante și arome unice, dar familiare.

pentru salata de astăzi, mai degrabă decât stropirea obișnuită a semințelor de rodie, folosim încărcături în această rețetă pentru un mare succes de POP-uri proaspete suculente, precum și, desigur, toată acea culoare vibrantă., Și:

Rodie Dressing – Tartă și dulce;
Marinate varză – Simplu, adaugă în vrac și face varza crud infinit mai delicios;
Baby spanac – Pentru varietate deci nu e doar kale;
afine Uscate – Încă un alt fructat dimensiune, aproape ca uscate seminte de rodie!
brânză albastră-pentru POP-uri intens sărate, sărate, care se joacă împotriva pansamentului dulce / tartă și a nuci (Da, cei care urăsc brânza albastră, puteți sub); și
nuci cu miere de scorțișoară (opțional) – pentru că …. sunt uimitoare? Și ei aduc bun venit criza texturale la salata.,îmi place cum această salată are o varietate de texturi, culori și arome care lucrează împreună atât de bine!rodiile pot fi un pic mai scumpe, dar sunt ingredientul vedetă pentru această salată și ai nevoie doar de una. În plus, obțineți mai multe semințe din ea decât credeți – cel puțin 1 cană, de obicei mai mult!,

Ce merge în Rodie Salata

Aici e ceea ce se întâmplă în salata:
- Rodii Proaspete este cel mai bun pentru juiciest pete de culoare, cu avantajul suplimentar de pură satisfacție veți obține pentru a experimenta eliminarea semințe de smacking rodii., Da, este ciudat satisfacatoare…
- Crude marinate varză – Da, am spus RAW dar, înainte de toate Kale Haters fuga, ascultă-mă. Îmi place să MARINEZ kale – ul meu, care fragilizează frunzele și înmoaie asprimea aromei distincte de kale. Tot ce ai nevoie este 1 lingurita de ulei de masline si un varf de sare, apoi pune-ti mainile acolo pentru a scrunch/inmuia varza si lasa timp de 30 de minute sa se fragezeasca. ATÂT DE MULT MAI GUSTOS!!!,
Oh, și acest lucru este trucul meu pentru modul în care pot elimina varza de frunzele de tulpinile de repede!:
- Albastru brânză – brânză asta e cremos, sarata, dar se năruie-capabil (există cuvântul ăsta?) este bine aici. Dacă începeți să vă scufundați degetele de la picioare în apele mai albastre ale lumii brânzeturilor (vedeți ce am făcut acolo), optați pentru Blue Castello., Este un albastru blând excelent, care este o modalitate bună de a introduce scepticii în brânza albastră. Nu am un favorit, eu doar, în general, iubesc tot felul de brânză albastră!
- afine uscate – pentru un strop suplimentar de aromă de sărbătoare care completează rodia!
- citrice sau fructe de piatră – nu le includ întotdeauna, dar de dragul de a vă oferi toate opțiunile, l-am adăugat în rețetă. Aceasta adaugă încă un element atât de culoare, cât și de interes proaspăt suculent! Am folosit grapefruit pentru că este ceea ce am, dar prefer sângele sau portocalele normale., Piersicile și nectarinele sunt atât de bune, dar nu chiar în sezon!
Rodie Dressing

Aici e ceea ce aveți nevoie pentru picant și dulce de Rodie Sos:

Melasa de Rodie

Melasa de Rodie este ingredientul vedeta aici. Este un sirop gros dulce-tartă utilizat în mod obișnuit în bucătăria din Orientul Mijlociu, care are un gust asemănător cu balsamicul de top, așa cum am putea folosi pentru lucruri precum salata Caprese-cu bonusul unei arome minunate de rodie., Se face prin reducerea sucului de rodie și îngroșarea cu zahăr pentru a-l face siropos, așa că face un pansament frumos lucios și lipicios care acoperă bine salata.

în cazul în Care pentru a cumpăra melasa de rodie – este destul de comună în zilele noastre, vândute în oțet secțiunea de zi cu zi de magazine alimentare. În timp ce puteți obține mărci scumpe, puteți găsi și cele de valoare bună. Cel prezentat mai sus este de la Harris Farm Markets (Sydney) și costă $5., Mai scump decât majoritatea oțeturilor Da, dar obțineți un bang bun pentru buck – ul dvs., deoarece un pic merge mult și este excelent pentru a fi folosit ca un pansament instant pentru salată-doar aruncați peste orice verdeață (crudă, aburită, prăjită). Are o aromă atât de intensă încât nu ai nevoie de mult!de asemenea, face un excelent înlocuitor drept pentru glazura balsamică în orice rețetă.,

Miere Scortisoara Nuci Confiate

Și ultimul, dar nu cel mai puțin, aici e ceea ce aveți nevoie pentru cei crocante Miere Scortisoara Nuci Confiate – miere, scorțișoară și nuci. Ești șocat, nu? 😂

Alternativă la nuci – nuci Pecan ar fi, de asemenea, foarte mare în acest sens. Migdalele ar fi, de asemenea, minunate – le-aș prăji întregi (dacă sunt migdale crude), apoi le-aș tăia aproximativ în bucăți mari.,doar aruncați nucile în miere și scorțișoară, coaceți timp de 12 minute, apoi lăsați să se răcească, astfel încât acestea să devină crocante!

Cum și de ce să se serveste cu Rodie Salata

O salata asta și destul de unic va fi la domiciliu, în orice vacanță sau sărbătoare festive., Gândiți-vă la Ziua Recunoștinței, Crăciun, Paște, zile de naștere și alte sărbători. Văd că este servit în mod demn alături de o mare friptură de curcan suculent, o friptură de coaste de vită în picioare, cea mai crocantă friptură de porc vreodată sau o șuncă glazurată cu arțar strălucitor.de asemenea, are un factor bun de oomph, ceea ce în lumea mea înseamnă că acest lucru este suficient de substanțial pentru a fi o masă datorită cărnii, care este cu siguranță mai plină decât verdele obișnuit cu frunze.,

Deci, acesta ar fi cu siguranță, de asemenea, funcționează ca un element central într-o salata răspândit pentru o viață sănătoasă și veggo-friendly sărbătoare – ceva ce nu am făcut mai frecvent recent pentru masa de prânz adunări din pură comoditatea de a fi capabil să faci toate pregătirile înainte și nu gătit mâncăruri calde, plus că se adresează „Calorii Conștient”. Acest lucru este deosebit de relevant pentru Rețetăîn familia, printre care există întotdeauna cel puțin o persoană sau alta pe o „dietă”!,

Iată o sugestie pentru o selecție de salate pentru o salată răspândită pe care aș servi-o alături de această salată de rodie:

sugestie de răspândire a salatei

știu că sună poate prea sănătos și toate, servind doar platouri mari de salată pentru un prânz. Dar crede-mă când spun în mod inevitabil, o parte de pâine și unt crud va face un aspect, sau flatbread pentru umplutura. Nu sunt atât de virtuos! 😂 – Nagi x

Uita-te la cum să facă asta
– e Foame pentru mai mult?, Facebook, Instagram și Pinterest pentru a primi cele mai recente actualizări și pentru a vă abona la newsletter-ul meu și pentru a vă urmări pe Facebook, Pinterest și Instagram.,
Pomegranate Salad – with Spinach, Kale, Honey Walnuts & Pomegranate Dressing

Author: Nagi

Prep: 15 mins

Cook: 15 mins

Kale tenderising/marinating: 30 mins

Salad meal, Side Salad

Western

4.,94 din 16 voturi

Servings8 – 10 ca o parte

Atingeți sau treceți la scară
Reteta video de mai sus. Fabulos festiv să se uite la, și nemaipomenită să mănânce! Nucile crocante de miere adaugă textura, în timp ce brânza albastră cremoasă aduce umami tangy la această petrecere. Și în ceea ce privește urâții crudi de kale? Nu dispera! Acest kale este marinat pentru a tenderise și tempera aroma kale.

în ceea ce privește rodiile – folosiți semințe pre-însămânțate dacă trebuie, dar există ceva atât de satisfăcător în ceea ce privește lovirea lor! …., Oh, și E și mai sănătos și mai proaspăt! 😉

BONUS: păstrează destul de bine chiar și odată îmbrăcat. Servește: 3 ca prânz de umplere, 8-10 ca salată laterală.,

Ingredients

Marinated kale (tenderised for tastiness, Note 1):

▢ 5 kale stems (big and leafy, sub baby rocket/arugula but skip marinating)

▢ 1 tsp extra virgin olive oil

▢ Pinch of salt and pepper

Salad:

▢ 1 pomegranate , big, juicy (or 1 cup pomegranate arils, Note 2)

▢ 8 cups (120g/4.,5oz) baby spinach (or baby rocket/arugula)

▢ 100g/3.,div> ▢ 1/8 lingurita de sare

Rodie Sos:

▢ 2 linguri melasa de rodie (Nota 4)

▢ 1 1/2 lingura otet de vin rosu (sau otet de vin alb sau oțet de cidru de mere)

▢ 4 linguri ulei de masline extra virgin

▢ 1/2 lingurita fiecare sare și piper

Instrucțiuni

Marinate Varza:

Elimina frunzele: Apuca baza tulpinii apoi executați pumnul în sus maneta pentru a elimina frunzele.,

Felie: pachet varza de frunze pe un tocător, apoi felie 0,5 cm / 1/5″ gros.

Scrunch: puneți în castron, stropiți cu ulei de măsline, presărați cu sare și piper. Folosiți-vă mâinile pentru a se strecura pentru a înmuia frunzele și a acoperi totul cu uleiul. Faceți acest lucru timp de 20 de secunde. Lăsați timp de 30 de minute pentru a marina – frunzele se vor înmuia. Încercați – mult mai gustos decât crud simplu!,

nuci de miere:

aruncă: puneți nucile într-un bol, stropiți cu miere, presărați cu scorțișoară și sare. Se amestecă, se întinde pe hârtie căptușită tava de copt.

coaceți: coaceți la 180°C / 350°F (ventilator 160°C) timp de 15 minute, aruncând o dată la jumătate. Lăsați să se răcească, apoi folosiți degetele pentru a rupe aproximativ nucile în bucăți puțin mai mici.,

Rodie Sos:

Puneți ingredientele într-un borcan și se agită foarte bine, fiind sigur că nu există nici o melasă lăsat pe fundul borcanului. (Se agită în borcan este mai bine decât whisking pentru a aduce acest pansament împreună).

eliminați semințele de rodie:

tăiați rodia în jumătate. Peste un bol, întoarceți fața tăiată în jos, apoi folosiți o lingură de lemn pentru a (foarte!) smack ferm partea din spate a rodiei. Semințele vor zbura prin degete în castron., Este foarte satisfăcător!!!

păstrați smacking pe toată pielea până când semințele sunt toate afară. Alegeți orice groapă albă care a căzut, apoi folosiți semințe pe rețetă. Veți obține, probabil, unele sucuri pooling în castron; adăugați acest lucru la pansament prea.

felie de fructe (dacă se utilizează):

piersici, nectarine: înjumătățiți, îndepărtați piatra, apoi tăiați în felii de 4mm / 1/6″.,

Grapefruit, portocale: Taie coaja si miez, apoi segment (vezi acest video de la 41 sec pentru demo)

Asambla:

Rochie verde ușor: Loc de varză și frunze de spanac intr-un castron uriaș. Se aruncă cu aproximativ 3 linguri de pansament, apoi se aruncă foarte bine.

strat jumătate: se toarnă jumătate kale / spanac într-un castron mare de servire. Se presară cu 1/3 fiecare dintre nuci, brânză albastră (sfărâmată), rodii, segmente portocalii și afine.,

Prezentare: acoperiti cu restul de varza & spanac, apoi restul de nuci, branza albastra, rodii, portocale segmente și afine. Se aruncă peste pansamentul rămas chiar înainte de servire.

servire: cel mai bine servit proaspăt asamblat, dar această salată va rezista mult mai bine decât majoritatea, deoarece kale nu merge la fel de ud odată îmbrăcat, este chiar bun a doua zi!

note de rețetă:

1., Marinat raw kale-varza cruda este destul de masticabila si are o aroma distincta de kale pe care multi oameni nu o bucura cu adevarat. Pentru a tenderise și neutraliza aroma, tot ce trebuie este marinarea cu o cantitate mică de ulei de măsline și un vârf de sare și piper. Doar scrunch / freca și un pic merge un drum lung, lăsați 30 min (până la 3 zile!). Face o diferență uimitoare!

2. Rodie – în unele locuri, semințele proaspete de rodie sunt vândute în cupe. Dar nimic nu bate proaspăt-este mai sănătos, iar oferirea rodiei o lovitură bună pentru a îndepărta semințele face parte din distracție!!,

evitați congelarea – își pierd culoarea atunci când se dezghetează!

3. Brânza albastră-oferă o lovitură fabuloasă de factor de wow suplimentar în orice Adăugați pentru aroma intensă, puțin POP-uri de cremă și sare. Utilizați orice poate fi zdrobit, dar nu Brie albastru cremos. Blue Castello este o brânză albastră cremoasă foarte ușoară, care are o valoare rezonabilă – bună pentru cei care se ocupă de brânza albastră.

brânză de capră sau feta Daneză (cremoasă) – acestea fac alternative excelente, pentru tipurile timide de brânză albastră, deoarece are o textură cremoasă și un profil de aromă similar., Firma feta greacă face un înlocuitor adecvat (dar nu este la fel de cremoasă).

nu cumpărați feta pre – sfărâmată sau pachet, dacă este posibil – este uscat și o risipă de bani.

4. Melasa de rodie-vândută în sticle în secțiunea oțet, este o reducere care arată ca glazura balsamică cu aceeași consistență siropoasă groasă și o aromă dulce/tartă similară. Doar că e făcută din rodii! Comună în zilele noastre, disponibilă la magazinele alimentare mari și nu mai scumpă decât reducerea balsamică., A se vedea în post pentru mai multe moduri de a utiliza – opțiune excelentă drizzle rapid pentru salate, nu vei privi înapoi odată ce-l încercați!

5. Salata îmbrăcată în depozitare se păstrează mai bine decât majoritatea, deoarece kale este mai rezistent decât verdele cu frunze obișnuite. Este încă decent timp de 2 zile – păstrați în frigider.

asigurați-vă înainte-pregătiți toate componentele separat, apoi asamblați chiar înainte de servire. Varza marinată se va păstra până la 3 zile la frigider.

6. Nutriție pe porție, presupunând 8 porții.,
Nutrition Information:

Calories: 300cal (15%)Carbohydrates: 27g (9%)Protein: 5g (10%)Fat: 21g (32%)Saturated Fat: 3g (19%)Cholesterol: 3mg (1%)Sodium: 247mg (11%)Potassium: 332mg (9%)Fiber: 3g (13%)Sugar: 19g (21%)Vitamin A: 2951IU (59%)Vitamin C: 37mg (45%)Calcium: 85mg (9%)Iron: 1mg (6%)

Keywords: kale salad, pomegranate salad, pomgranate molasses dressing, spinach salad

Did you make this recipe?,Îmi place să aud cum ai mers cu rețetele mele! Etichetați-mă pe Instagram la @ RecipeTinEats.
Viața de Buldozer

Nu prea entuziasmat de aceasta Salata Maraton…