În ultima vreme, mulți dintre voi au cerut mai multe rețete de somon., Și dacă Cinele rapide sunt chestia ta, vei fi fericit să auzi că această salată de avocado de somon se reunește într-o clipă. este stratificată cu arome proaspete și savuroase, ceea ce o face salata perfectă de vară. Dar continuați să citiți câteva sfaturi despre cum să cumpărați somon, să-l căutați perfect și să-l păstrați. Să ne scufundăm.
ce tip de somon să cumpărați
pentru această rețetă, veți avea nevoie de filete proaspete de somon. Dar pentru cea mai bună calitate, iată câteva lucruri de luat în considerare.de obicei, doriți să căutați somon sălbatic, Coho sau rege sălbatic., Sălbatic-prins înseamnă pur și simplu că sunt prinși în mediul lor natural. Ceea ce le face să aibă un profil de acizi grași mai sănătoși datorită dietei lor umplute cu organisme naturale.între timp, somonul de crescătorie poate fi un joc de noroc datorită numeroaselor probleme asociate cu industria piscicolă. De la peștele crescut în rezervoare închise până la hrănirea cu ingrediente nenaturale – să spunem doar că nu este bine pentru noi sau pentru mediu.
puteți citi mai multe despre somonul sălbatic față de crescătorie, deoarece am o postare mai aprofundată.
proaspăt vs., Somon congelat
Similar cu modul în care cumpăr creveți, somonul sălbatic congelat din Alaska ar putea fi opțiunea mai bună. Adesea, somonul „proaspăt” de la magazinul dvs. alimentar nu este la fel de favorabil și nu știți cât timp a fost așezat. Dacă nu știți sigur că piața locală de pește servește capturi proaspete ale zilei, mergeți pe ruta sigură și cumpărați fileuri de somon congelate.
Salmon Avocado Salad Ingredients
ceea ce îmi place cel mai mult la această salată este cât de simplu și ușor de găsit sunt ingredientele., Iată ce este în ea:
- somon: nu puteți bate somonul sălbatic din Alaska pentru cea mai bună aromă și cele mai multe substanțe nutritive.
- baby spanac: sunt întotdeauna un fan al spanacului, dar orice verde va funcționa.
- tomate: puteți folosi orice roșii coapte de viță de vie sau roșii cherry, de asemenea.
- Avocado: pentru acea doză de grăsime sănătoasă și textura cremoasă.
- castravete: un castravete mic adaugă acea aromă crocantă și revigorantă.
- ceapa roșie: nu se poate bate ceapa roșie în salate pentru acel gust dulce, dar înțepător.
și cum rămâne cu pansamentele? Îmi folosesc vinegreta cu lămâie., Dar ai putea folosi și o vinetă Dijon sau vinetă de șampanie. Simțiți-vă liber să-l schimbați!
cum să gătești somonul
amintiți-vă că somonul gătește rapid, iar peștele prea gătit nu este niciodată ideal. Se pare uscat și bland. Așadar, somonul prăjit este o metodă ușoară pentru un filet perfect gătit și umed.
- Prep. Încălziți puțin ulei de măsline într-o tigaie mare la foc mediu-mare.
- uscat. Tapetați fileurile de somon uscate cu un prosop de hârtie. Acest lucru vă va asigura că obțineți crusta maro aurie.,
- sezon. Presărați puțină sare și piper deasupra. Apoi așezați fileurile cu pielea în sus pe tigaie.
- căutare. Lăsați-l să se usuce aproximativ 4-5 minute, partea de sus în jos mai întâi.
- Flip. Întoarceți ușor somonul și lăsați-l să gătească încă 2-3 minute, în funcție de grosime. Amintiți-vă că somonul va continua să gătească chiar și atunci când este scos din căldură, astfel încât puțină moale în mijloc este bine.
asamblarea salatei de Avocado de somon
pe măsură ce ardeți somonul, pregătiți restul ingredientelor., Tăiați roșiile, avocado, castraveți și ceapă roșie. Apoi amestecați împreună pansamentul. Voila – munca ta de pregătire s-a terminat!
acum vine partea ușoară. Împărțiți spanacul în două boluri mari de salată. Apoi strat pe restul ingredientelor, se adaugă somonul și se strecoară pansamentul. Acum spune-mi că nu a fost ușor?
rețete mai ușoare de somon
știți că sunt un mare fan al somonului și îl mănânc săptămânal. Iată câteva rețete de somon pe care să le adăugați în meniul dvs. săptămânal.,/li>
Salmon Avocado Salad
Print Recipe Pin Recipe
1 avocado, diced
Dressing
- 1 recipe lemon vinaigrette
Instructions
-
Heat olive oil in a large pan over medium-high heat., Condimentează filetele de somon cu sare și piper. Adăugați filetele de somon în partea de sus în jos și gătiți timp de 4-5 minute.
-
Flip somon și se fierbe timp de o suplimentare de 2-3 minute sau până când somonul este cea mai mare parte opac, cu doar un pic de moliciune încă în mijloc.
-
împărțiți toate celelalte ingrediente pentru salată între două boluri, apoi așezați somonul gătit deasupra.,
-
Amesteca sosul ingredientele împreună într-un castron mic și burniță pe partea de sus.
sfaturile Lisa
- puteți folosi pansamentul rămas pe salate viitoare sau ca marinată pentru carne. Este minunat și pe pui!
- pentru a face acest Întreg30 lăsați îndulcitorul din pansament.,
Nutrition
reteta postat inițial August 2014, dar actualizat cu noi fotografii și informații.